正所谓,外行看热闹,内行看门道。
吃也是一样。
余轻城的这道扬州炒饭,到了蘑菇屋众人的口中,就是一道惊艳的美食。
像什么高汤分三次入锅,入锅早了不行,晚了也不行。
他们根本就吃不出来。
可是对于专业的厨师来说就不一样了。
细微的口感和味道的变化,都逃不过他们的眼睛和味蕾。
何况。
罗崭拥有的是食神级的品鉴能力。
本不想拆台的。
可是余轻城一直咄咄逼人,让罗崭多少有点不爽。
谁知就在这时。
余轻城突然起身,冲罗崭微微一躬身:
“对不起,之前是我误会你了,我向你道歉。”
之前看视频,余轻城以为罗崭虽有厨艺,却巧于设计,属于搞噱头的网红之流。
可是罗崭的点评,让余轻城发现自己错了。
一个不痴迷于厨艺,不真正喜爱美食的人,根本给不出如此精准的点评。
知错就改,虚心求教,是余轻城的性格。
“误会?”
在场的众人都不禁感到好奇。
余轻城跟罗崭认识?
他们之间有什么误会?
余轻城见众人神色古怪,便莞尔一笑,看着罗崭,继续说道:
“一开始,我以为你是为了流量博关注,故意搞一些吸引眼球的另类美食。”
“我很讨厌不尊重厨艺和美食的人,所以……”
“对不起,是我肤浅了。”
罗崭终于明白了。
淡淡一笑道:“能理解。不过,我觉得另类美食也好,暗黑料理也罢,只要是在不浪费食物的前提下,都应该得到尊重和包容。”
“一种食材,本来就有不同的做法,八大菜,本帮擦,江湖菜,人们可以吃到不同的口味,这不好吗?”
“远的不说就说近的,扬州炒饭就有好几种做法,谁也不敢说自己的就是最正宗的。”
“扬州炒饭之所以经典,好吃,就是因为米的包容。小小一粒米,能够吸收万般食材的味道,以平平中造化神奇。”
“做菜,也是一样。”
“好!”
“说的太好了!”
罗崭话音刚落,叶老爷子就忍不住拍案叫好。
在座的其他人也都是听的头皮发麻。
罗崭的长篇大论,非但没有让众人听出毒鸡汤的油腻,反而由衷的受到启发,说醍醐灌顶也不为过。
“何老师,罗崭口才,比你如何?”
黄小厨小声地跟何老师说道。
“罗崭这口才,这境界,一个字,绝了!”
何老师笑着说道。
这一刻。
余轻城彻底对罗崭刮目相看。
甚至有种自叹不如的感慨。
感觉自己不光厨艺比不罗崭,连境界都差了不是一星半点。
两人年龄差不多,却有着这么大的反差。
让余轻城对罗崭产生了一种莫名的好奇心。
这个家伙,到底什么来头?
“宝松,怎么样,我这一趟,没白来吧。”
叶老爷子冲余宝松呵呵一笑。
“还是师父您慧眼如炬,一眼就看出罗崭的非凡之处。”
余宝松由衷地说道。
继而又好奇地问罗崭:
“罗崭,冒昧的问一句,你的厨艺是跟谁学的?”
这个问题,之前黄小厨就问过。
罗崭给出的答案是笑而不语。
这一次,也是一样。
余宝松知道规矩,对方不说,那就是触到了对方的忌讳,便没有再追问。
余轻城突然看着罗崭说道:
“刚刚听你话里的意思,扬州炒饭这道菜,你有别的做法?”
罗崭笑了笑,说道:
“下次再做的时候,你可以试着加个蛋丝进去。”
余轻城听了这句话,一脸认真,喃喃着:
“在高油温中炸出来的蛋丝香味儿更加浓郁,吃到嘴里蓬松绵软起沙,的确能让口感更加丰富。”
“从卖相看,金丝缠绕,贵气十足。”
“我一定要试试。”
继而冲罗崭嫣然一笑:“谢谢你不吝赐教。”
罗崭用开玩笑的口吻说道:
“试试可以,但要是推出单品的话,我可是要收钱的。”
“哈哈哈……”
众人哈哈大笑。
就连余轻城也噗嗤笑了。
气氛一下子就变得融洽了许多。
这时。
敲门声响起。
服务员走了进来,在余轻城耳边说了句什么。
余轻城起身对众人莞尔一笑:
“清蒸狮子头做好了。”
接着。
一名服务员将一个砂锅端来。
清汤绿叶之中,卧着六颗大小均匀的狮子头。
一经桌,顿时香味四溢。
“你这丫头,狮子头做出来至少三个小时,你去之前就开始做了吧。”
叶老爷子笑呵呵地看着余轻城道。
余轻城笑着点点头。
“罗崭。”
叶老爷子又笑眯眯地看向罗崭:
“你再点评一下。”
罗崭摆摆手,笑道:
“不用点评,一看就很地道。”
老爷子面色一沉,佯装生气地道:
“不行,必须点评。否则这顿饭你请。”
罗崭笑道:
“好,这顿饭我请。”
余轻城道:“罗崭,这次我是真心希望你能点评一下。”
“说说。”
“来吧,你不点评我们不吃。”
“就是,就是。”
这一次,蘑菇屋的这帮人也跟着起哄。
罗崭无奈,只好苦笑着说道:
“那我可就又要献丑了。”
直播间里顿时就热闹起来:
【崭神,请开始你的表演!】
【我可太喜欢吃狮子头了,不知道崭哥会给出怎样的点评!】
【崭哥,悠着点,别再打击小姐姐了。】
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