罗崭来到后厨,灶头的粥正小火慢炖着。
另一个灶头的鸡也炖的恰到火候。
“需要我做什么吗?”
余轻城问。
“帮我那个滤网。”
“好。”
余轻城很爽快的去拿了。
甚至。
步伐还有些欢快?
一旁的厨师都看傻眼了。
她还是我们那冷若冰霜的主厨吗?
果然。
传说中的一物降一物是存在的。
很快。
余轻城拿来滤网。
“能帮我把米液过滤出来吗?”
“啊?让我来吗?好的。”
余轻城非但没有排斥,反而对于能帮忙,还很高兴的样子。
另一边。
罗崭把鸡捞出来,撕下鸡腿肉和鸡胸肉,开始剁肉蓉。
“踏踏踏——”
“踏踏踏——”
一时间。
后厨里响起一阵急促的马蹄声。
罗崭用的正是马蹄刀法。
后厨所有人的目光都被吸引过来。
眼神里充满了艳羡和崇拜。
并不是羡慕罗崭的刀法,这种马蹄刀法并不稀奇,属于厨师的基本功。
他们羡慕的是,平时高冷傲娇的余轻城,竟然心甘情愿地给罗崭当帮厨,打下手。
“罗崭,肉蓉要剁成什么样才算成功?”
余轻城滤好了米液,一脸虚心地问。
“越细越好,吃起来要没有明显颗粒感最好。”
“这碗羹汤有名字吗?”
“火泉雉羹。”
“为啥叫火泉雉羹?”
“以火泉法去竹沥水,配以五色米和野鸡炖的羹汤,就叫火泉雉羹。”
“好好听的名字。”
名字好听,就是不知道味道怎么样。
余轻城充满了期待。
很快。
罗崭剁好肉蓉。
把余轻城过滤好的米液放入砂锅,加入肉蓉,再次炖煮。
渐渐的。
一股奇妙的香味儿蔓延开来。
闻起来,除了鸡肉的鲜香和浓郁的米香之外,还有一股淡淡的竹子的清香。
“这味道,好香啊。”
余轻城忍不住深吸了一口香味儿,满脸的陶醉。
这一刻。
余轻城仿佛置身于雨后清晨的竹林之中,整个人都变得神清气爽起来。
“不愧是天下第一羹。”
罗崭低声喃喃。
他也没想到这道用竹沥炖煮的羹汤,竟然会散发出如此神奇的味道。
只是闻一下,就口齿生津,食欲大开。
吃一口,还不得把眉毛都鲜掉。
“罗崭,还要炖多久?”
“半个小时。”
半个小时后。
罗崭加入适量的盐和胡椒粉调味。
这道几乎用了一天时间的天下第一羹,就做好了。
余轻城眼巴巴地看着这道羹汤,很想尝一口。
但是她知道,这第一口,罗崭绝对会让她师爷品尝。
所以只能干看着。
罗崭微笑着,舀了两碗粥出来,递给余轻城一碗:
“尝尝味道怎样,给个评价。”
“这不好吧,还是让老爷子先尝。”
“这碗羹,你也有参与,所以你更应该先知道是什么味道。”
余轻城没在说什么。
迫不及待地放到鼻子前闻了闻。
“嗯,这是一种混合型的香味儿,鸡肉和米的香味儿十分浓郁,淡淡的胡椒粉的味道中又夹着一股若有似无的竹子的清香。”
“光是闻一闻,就能让人仿佛回到数九寒天里,围坐在火炉旁喝粥的画面,十分温暖。”
余轻城说完,小心翼翼地浅唱了一口。
顿时,眼睛大亮。
“吃起来味道更加醇厚。”
“淡淡的竹香绵绵悠长,让人仿佛来到清晨刚下过雨的那一片竹林中,沁人心脾。”
“细小的肉蓉,入口滑润,却又不失鸡肉的香味儿。”
“这么说吧,你以为我在吃一碗羹,其实我是在吃一碗肉。”
“另外,胡椒粉的味道,不淡也不冲,刚好能刺激味蕾,让人食欲大开。”
“毫不夸张的说,就算是厌食症患者,也能吃一大碗。”
罗崭听了余轻城的点评,微微一笑:
“所以,你给这碗羹,打多少分?”
“一百分,不怕你骄傲。”
余轻城说完就噗嗤笑了。
……
房号为888的包房内。
正在给一个四五岁大的小男孩过生日。
满满一桌子的美味佳肴。
可是小男孩连看都不看一眼。
“浩浩,吃个这个,外婆给你夹菜。”
“外婆,不想吃。”
“那要不吃这个,这个好吃。奶奶不骗你。”
“奶奶,我不想吃。”
一桌子人,几乎轮流哄着小男孩。
可是他却连一口菜都不吃。
几天前。
小男孩在幼儿园里被别的小朋友嘲笑太胖,结果回去之后就开始不吃饭。
连平时最喜欢吃的饭菜,也都不吃了。
就算是吃,也就吃一两口。
医生说是小男孩在被嘲笑之后,触发了情绪性厌食症。
对食物产生了抵触心理。
“我出去玩了。”
小男孩倒是很乖巧,也不哭不闹。
越是这样,大人们就越心疼。
“你们吃,我陪浩浩玩一会,说不定回来就想吃东西了。”
小男孩的爸爸带着小男孩走出包房。
“儿子,你得吃东西知道吗?”
“不然妈妈,爷爷奶奶和外公外婆会心疼的。”
来到包房外的走廊,小男孩的爸爸轻声开导着他。
“我知道。可是我不饿。”
小男孩情绪沮丧地低着头,小声说道。
“对不起爸爸。”
一声对不起,让小男孩的爸爸差点眼泪都掉出来。
强颜欢笑着摸了摸小男孩的脑袋:
“没关系,儿子,不饿就不吃,什么时候饿了,咱什么时候吃,好不好?”
“嗯。”
就在这时。
罗崭和余轻城回贵宾厅。
身后跟着一位服务员,手里端着一个砂锅,里边正是火泉雉羹。
当他们跟小男孩擦肩而过之后。
小男孩的鼻子抽了抽,突然指着服务员手里的砂锅对爸爸道:
“爸爸,我想吃那个。”
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