“师父,父母我已经探望过了,二老都叫我好好跟你学习厨艺,我这才连夜赶回!”叶城直接改口。
王大刚上一世就是他师父,这一世继续叫师父,没啥不合适的。
“好好好!”王大刚脸上挤满了笑容,“小伙子,我果然没有看错你,是个言而有信的人!
本来我还以为等你回来,要好好给你展现一下我的厨艺啥的,现在看来不用了,你这都直接叫师父了。
走,师父今天就开始教你基本功!
正所谓千里之行始于足下,每一行都是一样,要想学到高深厨艺,必须打好基础……”
王大刚一边将叶城往厨房拉,一边噼里啪啦的讲道理。
叶城对他这种急脾气,实在有些无语。
难道我提着一个烧烤架,你就选择性的看不见?问都不问一下?
“不是,师父,这是不是太快了,我还没有做好准备呢!”
叶城连忙打断了王大刚,今天他的主要目标是参加修真学院的实战选拔。
前来食堂认师,不过是想趁早学习烧烤手艺,好为以后光明正大吃烤鸡翅,哦,烤凤翅找幌子。
至于厨艺基础,叶城上一世,练了四年,早就学的够够得了。
这个时候,那5个洗碗的哥们儿发现了新大陆。
好家伙,原来王大刚有收徒弟的爱好。
而且,看样子,拜他为师,好处多多。
叶城能够随意请假、不用洗碗这些小事儿先不说,学厨艺怎么地也比洗碗强不是?
“王主任,我们也要拜你为师!”五人交换了一下眼神后,起身齐声说道。
“滚蛋!都给我老老实实洗碗!”
王大刚一听,回头就吼了一句。
“王主任”的叫法,一听就是外行,还想拜我为师?
“不是,王主任,我们六个人被发配到这里洗碗,是文件规定。
当你徒弟不洗碗,我们无话可说。但是,凭什么他能拜你为师,我们就不行?”法学院的林峰说道。
“对啊!看天赋也行,比基础也行,大家如果都在同一个标准下比过,输了咱们也心服口服!”城建学院的张诚附和道。
“呵呵!”
王大刚摇头一笑。
“啥玩意比试?比试个鸟啊!我招徒弟,自有我的标准,还需要给你们解释?”
叶城却是会心一笑。
你们不是要看基础,要看天赋吗?
行啊!
正好借着这个机会,展示展示我的手艺。
一呢,让你们心服口服。
二呢,往王大刚再高看我一眼,换取更高的自由度之外,争取直接跳过基础关,直接开始学习烧烤厨艺。
于是,叶城插言道:“师父,我觉得这事儿,林峰他们说的有道理,心服口服很重要!”
“这?”王大刚疑惑一声,“可是,有些事情没法比啊,点出来就没有意义了!”
“这简单,咱们就比能比的呗?”叶城笑道:“各位,既然是学厨艺,正如厨师长所说,基础很重要,咱们就比比刀工、翻锅什么的如何?”
“这样子好吗?”
王大刚皱眉问了一声,侧头看着叶城。
现在的孩子,都是在蜜罐里长大的,就做饭这事儿,大家几乎都是零基础,万一你这不能服众,岂不尴尬?
叶城瞄一眼就知道王大刚在担心什么,当即一笑,“师父,不用担心!从小妈妈就教我做菜,刀工肯定不在话下!”
“哼!就跟谁没做过饭一样!”五个同学都是冷冷一笑,搓着手,跃跃欲试。
“行吧,你们都跟我来吧!”王大刚也不再多说,带头往内厨走去。
配菜工位。
“来,你们各选一个位置,先切一份最简单的土豆丝,搭配胡萝卜和青红椒丝。”王大刚指了指桌上的食材说道。
“不是,厨师长,能不能换一把刀啊?”看着菜板上明晃晃、厚重的切刀,林峰首先就有点发憷了。
“换刀,换什么刀?”王大刚不解,“这都是上好的切刀,厨师行业公认的品牌,锋利程度、手感都没得挑!”
“不是,厨师长,我家里用的菜刀,比这个小两号,也要轻很多。”林峰解释道。
张诚点了点头,用手比划着,“是啊,我家里用的,是那种比水果刀大一号那种片刀……”
“你当这里还是家里呢?专业的厨师,你不用专业的工具,说个毛线啊说?
少给我废话,要是不行就直接认输,出去给我洗碗!”
王大刚眼珠子一瞪。
本来就不待见你几个,要不是叶城说要比,你们连机会都没有,还在这里挑三拣四?
你看看我这里有小两号的菜刀,有比水果刀大一号的片刀吗?
另外三人没有多说,直接上前,选了一个工位,拿起一个土豆就开始用削皮刀工作。
张诚紧跟其后。
林峰微微摇头,上前一步,左手拿起一根胡萝卜,右手拿起菜刀就开始削皮……还别说,削的不错,看起来有模有样。
见叶城还没有开始,林峰回过头来笑道:“叶城,你怎么还不开始,是不是也用不惯这种专业工具?
我给你说,你想偷学我的手艺也没有用。这事儿厨师长应该最清楚,刀工这种事情,没有经年累月的练习,你看一眼两眼那是没用的。
所以啊,牛皮是会吹破的,潮水过后,就知道谁在果泳了!”
“呵呵,没事,你先切,我看看!”叶城抬了抬手,笑了笑。
就你那两排水,上一世我看的不要太清楚,还在我面前装?
说话间,林峰已经将胡萝卜削好。
“行,既然你想临阵磨枪,我再多教教你也无妨!”林峰一边说着,一边将胡萝卜放在菜板上。
“第一步,去头!头子太小,切出来不好看!”
“第二步,切断!这样子,一会儿切出来的丝儿,长短均匀,好看!”
“第三步,切片!所有的片都要厚薄均匀,丝儿才会粗细均匀,美观!”
一边说着,林峰左手扶菜,右手握刀,并用左手中指顶住刀身,开始打片儿。
第一刀下去……
“哎呀!”
胡萝卜一滚,刀一偏,林峰下意识的一缩手,但还是切到了小拇指上。
顿时,鲜红的血液直接往外冒,手指甲都切穿了。