刚刚还牛气哄哄的说教,转眼间就见了红。
林峰这巨大的反差,吓得另外四人拿起刀都赶紧放下了。
“这特么……”王大刚冷眼一瞥,“知之为知之,不知为不知,你们老师没有教过你吗?不懂还在这里装,还果泳,我看你就是果泳!”
“不是,厨师长。这胡萝卜太硬、太圆,用力一按它就滚了……”
林峰哭丧着脸想要解释,王大刚一甩手打断了他。
“你见过不硬的胡萝卜,不圆的胡萝卜?还用力一按就滚,你赶紧滚吧……那边柜子里有消毒药水,创口贴,好在切在手指甲上,伤口不深,稍微处理一下应该没啥问题!”
“哎!”
林峰点了点头,赶紧去处理伤口。
等他处理完了,血也止住了,比赛继续。
叶城上前一步,也拿了一根胡萝卜。
嚓!嚓!
两声脆响,叶城手起刀落,将胡萝卜切成了大小三段。
然后是头尾两段,分别去头去尾,一下子,三段参差不齐的胡萝卜,长度几乎相同了。
王大刚一看,暗暗点了点头。
正所谓外行看热闹,内行看门道。
叶城这一出手,就看得出来专业与否……至少符合王大刚的切法。
然后,叶城拿起最头上一段,刀口放在最细的位置竖向一刀。
“不是,叶城,你这皮削的也太厚了吧?”林峰蹙眉。
叶城笑了笑,也不解释,将胡萝卜翻转九十度,然后第二刀,再翻转,第三刀……
四刀过后,圆柱形的胡萝卜成了长方体。
“这样也行?”林峰恍然大悟,这样子胡萝卜不就不会滚动了吗?“只是,你这样会不会浪费太多了?”
王大刚白了他一眼,“要达到美观的效果,哪个厨师不会浪费边角料?
而且,叶城这种切法,贴着最细位置切下,边角料最少。
第三,这也不叫浪费,员工餐完全可以用!
你除了不懂装懂,还会点啥?难道就不会跟着人叶城学学?”
“哦,明白了!”
其他四人也都会意,然后放下土豆,拿起胡萝卜跟着叶城学。
“厨师长,我还能再试试吗?刚刚失误,都是因为外行不懂专业所致!”林峰赔笑一声。
“行!试试吧!”
王大刚也不多说,反正新手浪费点材料,也是正常。
最关键的是,作为一个专业厨师,刚刚几个人一露手,他就已经判断出了几人的高低。
林峰几人要继续找不自在,王大刚没道理拦着他们,反正一会儿被摁在地上摩擦,于他以后开展工作更有利。
说话间,叶城已经开始切片。
毕竟是上一世的记忆,叶城刚刚上手,身体各方面都还适应不过来。
头两片,一片偏厚,一片偏薄,这算是真正的浪费。
反观林峰、吴晓德两人,连续切了三片均匀程度都很不错。
林峰扫了一眼叶城,嘴角微微上扬。
可是随即,他的笑容就僵住了……叶城切下的第三片,第四片,第五片都很均匀。
而且,到最后两片的时候,他还将胡萝卜放平,来了个片儿刀!
然后,叶城左手一抹,所有的胡萝卜片儿重叠铺开,而且,每一片相差也就一根火柴的距离,很漂亮。
经过刚刚的切片儿试验,叶城已经找回了潜藏记忆。
点了点头,只见叶城心口微微起伏,深深地吸了一口气,然后站直身体,左手弯曲放在胡萝卜片儿上,右手轻轻握刀。
咚!
下一刻,叶城手腕一动,已近开始切丝。
咚……咚咚……咚咚咚咚……
速度越来越快,越来越快,最后菜刀切在菜板上的声音,连成了一片,再无停顿。
王大刚直接站在了叶城身边,一双眼睛落在叶城的右手上。
好啊!
好啊!
这刀法,没个几年的不间断练习,决然达不到这水平。
叶城之前一直在学校上学,要说偶尔练习有可能,不间断练习是不可能。现在他的刀法如此,那就说明他在这方面的天赋很高……比我都要强很多很多!
好啊!
好啊!
修真时代就是好啊,要不是修真时代来临,我王大刚怎能收到如此高徒?
师父!
你老人家在天之灵看见了吗?
发扬光大咱这一脉的厨艺重任,将落在叶城身上了!
想到这里,王大刚忍不住都有点眼角湿润了。
“挖槽!叶城,你开挂了吧?”林峰几人都懵了。
你要是天天起早摸黑,练个四年,你想不开挂都难。
叶城笑了笑,却也不解释,将刀放下,“玩游戏玩多了吧还开挂?都看着我干什么啊,等你们比赛呢!”
“哦,哦!”林峰几人这才回过神来,继续小心翼翼的切片,然后切丝。
几分钟过后,所有人都完成了胡萝卜的切丝工作。
“放入水盆!”王大刚吩咐一声。
切好的丝儿放入水盆,一则是防止氧化变色,二则是更能直观的看出丝儿的均匀程度。
五人之中,林峰和吴晓德的丝儿,放入水中,看上去还可以,虽然均匀度差点,但好歹没有手指粗细的。
不过,没有对比就没有伤害。
当叶城的胡萝卜丝儿放入水中,高低立判。
清一色,全都是火柴棍粗细的胡萝卜丝儿,泡在水中,用肉眼很难看出有差别。
呼!
林峰五人,都吐了一口气,给叶城投以佩服的目光。
此刻,在他们眼中,叶城完全就是被学习耽误的厨师天才。
在天才面前,不服气,不佩服那是不行的。
“叶城,再切个土豆丝看看!”王大刚兴致浓浓。
“好勒!”
叶城点了点头,顺手拿起了一个土豆。
然后削皮、切边、打片、切丝,一气呵成!
噗!
土豆丝入水,和之前的胡萝卜丝各占一边,红白相隔,隐隐给人一种艺术品的感觉。
然后叶城用手一搅,红白相间,还没有炒,就让人有了食欲……饮食上的色,原来从配菜就开始了。
“好!好!好!”
王大刚连连点头,对这个徒弟,那是十分满意。
“你们几个还要比吗?”转过头,王大刚对林峰等人问道。
林峰几人瞄了叶城一眼,都不约而同的放下了手中的菜刀。
还比个屁啊?
矮要承认,和天才有啥好比的?
“等等!刚刚不是还说了翻锅吗?我以前虽然从来没有用过这么大的锅,但是一看到这锅,就忍不住想要试试!”叶城指向了灶台边的炒锅。
这实在不是叶城想要装,毕竟上一世,他和林峰几人,都是同命相怜的苦逼人,相处了四年的好基友……哦,不对,好朋友!
只是,他必须要给王大刚足够的震撼,以方便接下来的计划。