冰粉做好以后,陈飞接下来要准备其他的辅料。
红糖水、银耳汤和醪糟小汤圆。
今天他打算做四种口味的冰粉。
红糖冰粉、桂花冰粉、糍粑冰粉和三鲜冰粉。
红糖冰粉就很简单了,只需要淋一勺红糖水,最后再撒点熟芝麻就好了。
桂花冰粉便是加一点红糖水即可。
因为本身就有蜜糖,甜度已经足够,因此不需要放太多红糖水,只需要一点点就好。
糍粑冰粉就是在红糖冰粉的基础加入各种新鲜的水果和果干。
陈飞准备了西瓜、哈密瓜、红心火龙果,还有还有山楂碎、熟芝麻、葡萄干、花生碎、蔓越莓。
各种辅料搭配在一起,看起来琳琅满目,让人目不衔接。
三鲜冰粉搭配的是醪糟小汤圆和银耳汤。
不管是醪糟小汤圆还是银耳汤,里边都有冰糖,因此不需要放红糖水。
本就颜色近乎透明的冰粉,搭配白色的醪糟小汤圆和银耳。
在色泽与糍粑冰粉相比,没有那么鲜艳亮丽,只有清一色的白。
看着素雅淡泊,仿佛是两个极端。
随着时间的流逝,放在冰箱里的冰粉也随之凝固成了果冻状。
饭馆今天卖冰粉的消息很快就传了出去。
“今天怎么卖起冰粉来了?”
“这玩意能当饭吃吗?”
“陈老板做的冰粉能一样吗?再说了,饭馆卖什么还不是看人家的心情。”
“没错,买就完事了,有什么就吃什么。”
“原本还想着去买份冰粉再回来排队,现在看来不用了。”
“这么热的天吃饭啥的也没什么胃口,吃点冰粉消消暑也不错。”
......
食客们议论纷纷,似乎对于今天突然售卖冷饮有些意外。
不过庞大的客户基础摆在那里,还是有很多人愿意去买点回来尝尝的。
陈飞从冰箱里拿了两桶冰粉出来。
一桶是普通的冰粉,另一桶加了桂花蜜。
冰粉桶刚拿出来,接触到热空气之后,桶壁很快就凝结出一层水雾。
餐台摆放着各种小料,水果丁、果干还有糯米小糍粑、醪糟小汤圆和银耳汤。
窗口处挂着价目表。
红糖冰粉四块钱一碗,桂花冰粉六块钱一碗。
糍粑冰粉和三鲜冰粉因为成本较高,所以卖十块钱一碗。
“我要一碗桂花冰粉。”
“好!”
陈飞取出一个透明的硬壳塑料碗,然后在碗底铺一层细密的冰沙。
接着用勺子从装有桂花冰粉的冰粉桶里舀出大勺冰粉,最后浇一些红糖水。
碗中的桂花冰粉晶莹剔透,一股浓郁的桂花香气扑鼻而来。
淡黄色的桂花镶嵌在冰粉内部宛如琥珀一般,面一层淡淡的红糖水着增添诱人的色泽。
“闻起来好香啊,一定很好吃!”
食客端着桂花冰粉美滋滋地走到一张餐桌,开始享受这难得的美味。
不少排在后面的顾客投来好奇和羡慕的目光。
“我要一碗红糖冰粉,再要一碗桂花冰粉。”
“好,一共是十块。”
“给我来一碗桂花冰粉吧,闻着太香了。”
“那我要一份糍粑冰粉,看着就很有食欲。”
“一碗三鲜冰粉。”
......
不同于男性食客第一时间就品尝冰粉,很多女性食客在买到冰粉之后,
第一时间掏出手机给冰粉拍几张照片,然后附一张在店里的自拍。
最后再配一段让人看了不明所以,但感觉就是很厉害的文案。
在发朋友圈之前还不忘了将饭馆的位置添加去。
这种美食打卡的方式在年轻女性之间非常流行。
徐瑾是金陵大学的一名退休教授。
从一些同事口中得知了陈飞的饭馆,吃过一次鸡丝凉面之后便彻底喜欢了这里。
因为她老家是在川省的蓉城,而陈飞做的那份鸡丝凉面是地道的川系凉面。
久违的味道让她感受到了一丝来自于故乡的亲切感。
今天得知陈飞卖冰粉的时候,便兴冲冲地过来排队。
享受着退休生活的她脑海里回忆起了在蓉城长大的岁月。
冰粉,那是刻在记忆中的味道。
可惜,这么多年了,冰粉也吃过不少,但是却无法与记忆中的那种味道重叠在一起。
不得不说,这是一名身在外地的老蓉城人的遗憾。
不知过了多久,徐瑾就买到了一碗红糖冰粉。
红糖冰粉,没有像糍粑冰粉那般花里胡哨,只有简单的红糖水和熟芝麻。
有学生认出了徐瑾,热心地给她让了座。
徐瑾连声感谢,施施然坐了下来,开始品尝手中的红糖冰粉。
感受着手中冰凉的触感,徐瑾拿起勺子轻轻舀出一块浸润着红糖水的冰粉送入口中。
在入口的一刹那,舌尖触碰在软嫩冰凉的冰粉,
仿佛有一股酥麻的电流瞬间传达到身体各处,徐瑾不由得眼前一亮。
细细咀嚼着口中的冰粉,来自红糖醇厚的质感,融合着冰粉那醉人的凉意。
冰粉的柔滑稀释着红糖水的甜腻,朴素的甜软和入口即化的香滑在口腔中肆意涌动。
轻轻一咽,冰粉入腹。
让人仿佛置身清风拂面的湖边,绿树婆娑,一股清凉的感觉充盈全身各处。
“这浓稠的甜味,用的是土红糖,这年头可不好买。”
“还有这细腻爽滑的口感,只有手搓冰粉才能达到这种效果。”
“好久好久没有吃到这种存在记忆中的冰粉了。”
回想起小时候的点点滴滴,随着年龄的增长远赴他乡求学,嫁人生子。
随后在金陵安家落户,之后便很少有机会回到老家看一看。
徐瑾心中百感交集,一口接着一口吃着碗中的红糖冰粉,眼眶不由得有些酸涩。
她决定过两天就回老家看看。
......
端午看书天天乐,充100赠500VIP点券!
(活动时间:6月3日到6月5日)