朱墨匆匆告别，乘轿子转过三个街口，到了金陵记北店。

金陵记，是专卖烤鸭的，永乐朝从南京北上，已经开了一百多年，而其北店最为有名，可谓是首屈一指。但承平日久，南京烤鸭已经成了奢侈品，店面装修也极其奢华，能用红木的都用红木，雅间还用了金丝楠，瓷器全都是上等的官窑。

装修贵，价格自然就高。普通人吃一顿烤鸭，要用到三四分银子，而此时的大明百姓，一户五口之家，一年总收入也就四五两而已，一顿就要吃掉百分之几，谁消费得起？

但达官贵人却不考虑这些，他们只看口味、看环境，一席鸭宴吃下来，一二十两银子也很平常。

而这，

就是朱墨的机会。

须知，

烤鸭最重要的就是配料，而配料之中的盐，才是最根本的！没有好盐，腌制的时候就会很腥，烤出来也很难入味儿。

这种餐馆，如果用上上好的井盐，成本就会猛增，所以他们都用中等偏上的淮盐。

朱墨曾经吃过一次，还嚼到过盐巴颗粒，可见这是一个痛点！

找到了痛点，事情就很好办。

……

下了轿子，

大步跨入雕龙刻凤的门楼，眼前的一幕，却真是万万没想到。只见许多宾客叫了起来——

“是朱墨！”

“朱公子！”

“朱公子也来吃烤鸭？”

“朱公子从江南回来了？”

“朱公子在江南活人无数啊……”

“朱公子好风采啊！”

“朱公子真乃神人啊！”

“……”

朱墨只好含笑抱拳，向众人不断点头。

而掌柜赶紧从后院出来，喊道：“哎呀，贵客临门啊！还不快请朱公子到雅间上座？”

“赖啦”

两个小二也一起上前迎接。

而众人也是好奇不已——

难道他真是来吃烤鸭的？

而朱墨却不知道，这半年来，他已经成了最传奇的人物。只要传出关于朱墨的事儿，全都是闻所未闻的奇事、大事。

这么一个人，刚回到京城，难道就来专程吃一顿烤鸭？怕是还有别的事儿吧？

每个人要么在座位上站着张望，要么就已经围拢过来，笑脸相迎之下，心底都是一样的。

而接下来，众人顿觉所料不差——

朱墨哪有平白无故现身的？

只见朱墨含笑对掌柜说道：“掌柜的，我口味嫌淡，吃不惯淮盐，你今儿就吩咐厨房，用这袋盐来给我腌烤一只吧……”

说着，

啪的一声，朱墨将一小麻袋盐放在柜台上，口子开处，众人只见雪白细腻的盐巴前所未见，不仅没有粗粒，没有黄垢，还闪着微微的白光……

掌柜做了一辈子餐馆，可谓是作料的大行家了，却还没见过如此美盐，忍不住用指头一点，喂在嘴里，而舌头刚舔了舔，两腮就生出**，一时间睁大双眼，竟说不出话来！

不是淮盐，

因为没有粗粒！

也不是井盐，

因为没有异味儿，也没有碱味儿！

也不是海盐，

因为没有腥味儿！

但，

味道又是咸的，不是盐是什么？

这，

这究竟是什么盐？

是海外的吗？

许多宾客见掌柜尝了一口盐巴，却露出失魂落魄之色，顿时好奇不已，许多人就用指头舔了舔，也立即露出一样的表情！

这盐，

简直完美啊！

须知，

这里是京城最好的餐馆之一，宾客中有许多人都是达官贵人，要么就是亲属，谁还没吃过一点好的？有些还吃过贡品的井盐，而跟朱墨的盐巴比起来，完全是粗糙的东西了。

“好盐！”

“这特么才叫盐啊！”

“如此好盐，却不知哪里产的？”

“这可是把贡品都比下去了吧？”

“应该很贵！”

“没听说江南地面儿上有好盐啊……”

“更像是海盐，但怎么一点腥味都没有？”

“……”

议论纷纷之中，许多人忍不住问——

“朱公子，这盐哪里买的？”

“朱公子，这盐怕是要贵几十倍吧？”

“恳请公子指点，赶明儿我也去买几袋！”

“买！一定要买！”

“就是不知道去哪里买啊……”

“朱公子，您老就别卖关子了！”

“……”

朱墨见这些资深吃货都已经认同了自己的产品，于是当机立断，朗声道：

“各位！”

“各位如果喜欢这盐，我就把这袋送给大家，可惜暂时只有两斤，大家拿回去尝尝吧！”

“不瞒各位说，我这次下江南，在岛上搞了一个盐场，这些都算是样品吧，既然大伙儿都喜欢，那我就开个盐铺……过几天货到了，大家都来买就是，呵呵呵……”

哦……

原来如此，是他自己的盐场。

但美味当前，众人也顾不上身份，纷纷叫道——

“掌柜的，等会儿我的那盘鸭舌，就用这个盐！”

“我的那只还没腌吧？用这个上！”

“我的也是，用朱公子的盐！”

“掌柜的，我那盘卤菜，你也给点这个盐！”

“……”

好好好！

好。

掌柜见食客如此喜欢，立即感觉到了危机，同事也嗅到了商机——

如果慢了一步，被别人的烤鸭先用上这盐，自己的生意可就麻烦了！就算别人的配料不行，光靠这盐味，也能把自己比下去半个头。

此时此刻，看着白花花的盐巴，他立刻感觉到心惊胆战，一个念头飞快浮现——

要快！

与其等别人先用，不如自己快走一步！

“朱公子，你的盐，不管卖多少钱，我这里先要一千斤！”

啪的一声，

掌柜从怀里掏出一叠银票，

“这里是二百两，先付个定金！”

哗

嘶

众人顿时一片惊呼。

有人悟出道理，脱口喊道：“掌柜的，你特么好快！”

“脑子好使！”

“不愧是大老板！”

“有眼力、有手段！”

“佩服！”

“牛逼！”

“……”

有人也喊道“朱公子，你的盐怎么卖？！等你店铺开张了，我府上天天都要吃你的盐！”

随着一问，众人全都围上来，尝盐的尝盐、问价的问价……金陵记里顿时乱成一锅粥。

“什么时候开张啊？”

“我也定，先定二十斤！”

“我要一百斤，府上人多！”

“……”

朱墨估摸着差不多了，这一次投放可谓是大获全胜，当即说道：“各位，请各位耐心再等等……呃，这些定金，定金……这样吧！明天辰时三刻，我派人来这里收定金，大伙儿要买盐的，准时在这里登记！”

“好。”

“就这么办！”

“两天后我叫管家来下定。”

“……”