“那行吧。”

中年大叔点了点头：“就要一份焖面，少放油。”

外面的饭菜，他是真吃不惯油大的，但尤其是焖面，可多商家还喜欢放可多油，吃到最后，腻的吃不下去，甚至有些恶心。

“放心吧，一点都不油腻。”

苏安笑着开口说了一句，然后就去后厨做饭了。

赵琳直播间的粉丝也听到了刚才的对话，瞬间各种发言走了起来。

“这老板也太牛了吧？”

“其他食材都没进货，只做焖面啊这是？”

“不是，你们听老板的话没，没去进货，那岂不是意味着面头和菜都是隔夜的？”

有粉丝置疑的话刚发出来，就被一群人给怼了：“你可得了吧，你家面条和菜都是当天的？”

“只听过做好的饭菜不能隔夜，没听过食材不能隔夜的。”

“对啊，反正我家总是一次买几天的菜，放不坏又。”

“而且，面条不都是多买点放冰箱么?”

“哪个饭店好像都是这样啊，不可能今天用不完的，直接扔了。”

看着直播间内的发言，赵琳开口道：“除非是特殊标注，不然绝大多数饭馆的食材都是这样的。”

“甚至，就算是咱们很多人认为的新鲜菜，其实都是前一天晚上摘了，然后开始打包分送等的。”

“只要品质没有变，其实就好。”

“如果隔夜菜、隔夜肉甚至隔夜面条都不能要，那估计今晚各家各户都要直接把家里的面条啊、馒头啊甚至面粉、米都给扔出去了……。”

说完自己的想法以后，赵琳又拿出了另外一部手机，扫了墙上贴着的收款码，支付了二十块钱。

“老板，钱付过去了，我先走了啊！”

付款之后，赵琳把付款界面冲着后厨晃了一下，后厨是用透明玻璃隔开的，可以看到外面。

与此同时，后厨的小喇叭上也响起了提示音：“收款到账20元。”

“好。”

苏安侧头，冲着外面点了点头。

“走了，家人们，接下来就不给你们直播了，等晚上在开播啊！”

赵琳给直播间的粉丝们又说了几句之后，就关了直播。

“好撑。”

走出饭馆以后，赵琳抬头看了一眼正午的天空，感觉天蓝蓝的，充满了生机和希望。

又回头看了一眼御厨的照片，赵琳轻声开口：“谢谢啦！”

若非是这家餐馆的老板做的焖面，她真的不知道自己还能在坚持多久了。

“焖面好了。”

店内，苏安又是一盘已经做好的焖面端了上来。

“看着不错啊老板，盘底也没油。”

中年大叔原本就是个话唠，平时喜欢和人唠嗑，这会见苏安没去后厨，而坐在了一旁的椅子上，不由的笑着开口。

“我没用肉汤汁浇。”

苏安满脸含笑的解释道：“一般盘底油腻重的，大多数都是用提前准备的肉汤汁浇了。”

“这样做起来会稍微省事，快一些。”

“而且刚开始吃的时候，的确感觉香，但是吃多了肯定会腻的。”

中年大叔原本不懂这些的，听苏安说完连连点头：“难怪可多地方，吃到最后盘子上全都是红色的油腻。”

“不过你这是真好吃。”

“有蒜没？”

中年大叔嘴里一口面条下肚，开口询问苏安：“我吃面条喜欢蒜。”

“这吃面不吃蒜，香味少一半。”

“不过还真别说，我吃过不少焖面，你这绝对是我吃过最好的一家。”

“你年纪不大，手艺可以啊，老板。”

苏安起身，给中年大叔拿蒜的同时，满心愉悦的开口道：“主要是喜欢这个行当。”

这句话还真没错，他要是不喜欢这个行当，当初也不会开餐馆了。

“还是就着大蒜吃有味。”

中年大叔一口大蒜，一口焖面，大口的吃着，看起来就让人有食欲。

“要辣椒不？”

苏安在旁边开口询问，他店里也有辣椒，但一般都是客人要的话，单独盛在一个小碟子或者一次性杯子里面内端出来。

这样对店家而言或许有些麻烦，而且还可能造成辣椒浪费。

但关键在于卫生。

开饭店之前，他在外面吃饭，绝大多数饭店的辣椒都是在盛在一个小罐子中，摆在餐桌上的，有稍微好点的，里面会放个小勺子。

客人想吃了，直接自己取就成，很简单。

但其实呢，有一部分客人喜欢直接用自己的筷子去挑一块头辣椒。

以至于里面有时候会有一些食物残渣。

甚至，有的取完辣椒，不盖上盖子，吐沫星子都喷进去了。

但是后来的客人不知道，就这么用了。

所以，他店里的辣椒根本没摆在外面，他宁可麻烦点，也不想做出自己曾经厌恶的事情。

“辣椒就不要了。”

中年大叔拍了拍肚皮，最后一口焖面也咽下去了：“平时吃辣椒，能去一下焖面的油腻味。”

“你这焖面就蒜就成，要是在吃辣椒了，就吃不出来焖面味了。”

“在来一份啊。”

“嗯？”

苏安楞了一下，旋即笑着点了点头：“好。”

刚才他劝那个女生别多吃，是真怕出事。

但是，两份分量普通的焖面，对于一个壮年男子而言，真是能吃下去的。

等到中午三点多的时候，苏安简单打扫了下后厨卫生，就拉下了卷闸门。

饭馆的生意，中午也就是十一点到下午三点左右，过了这个时间段，几乎就不会在有客人了。

正好，苏安今天准备趁着这个时间去出去在买些面条之类的回来备用。

毕竟，之前店里是几种面食的食材平均准备的，而不像现在，暂时只打算卖焖面，所以肯定是要在多采购一点了。

离他最近的超市，也就大概徒步十五分钟的路程。

干脆，他也没骑他的小电车，直接步行过去了。

这段路，之前他经常和他前女友一起走过，不过不是买菜，而是散步。

他女友虽然支持他开饭店，但从来不会过来帮忙，用她的来说，专业的事情要交给专业的人做。

她平时也要上班，挺忙的，下班就想好好放松一下，休息一下。