老妈把血旺盆子端到桌上放着，就去刚挖好的土灶那里用干的玉米杆点火烧水。

土灶上面垒着硬土，然后放着一口大铁锅，铁锅边缘还铺着一层塑料薄膜。

老爸用麻绳绑住大肥猪，又找来两根实心竹杠子。

徐兴业和杀猪匠比较矮，两人挑前面的杠子，徐风扬和老爸挑后面那根杠子。

“嘿唑！”

“嘿唑！”

“这头猪起码有300斤。”徐兴业喘着粗气说到。

“看这背宽，差不多得有340斤。”杀猪匠则是比较淡定道。

此时徐风扬没有让小石头加持，竹杠子压在肩头上，骨头和硬竹双向夹肉，导致肩膀肉疼得厉害。

工作多年久不干农活，身体素质差得很。

自从回来以后，他这些天经常在村公路上跑步，身体素质已经改善了很多。

分摊到身上只有八十几斤重量，倒也能承受。

“嘿唑！嘿唑！”

四个人抬着大肥猪走到铁锅附近，慢慢把它放到塑料薄膜上。

“你们两个等下来帮忙挂猪。”

“没得问题。”

徐兴业接替老妈的位子，当烧火匠。

老妈则去厨房准备食材。

这个天实在是太冷了，虽然房子附近没有雪层，但是高处山头已经有积雪了。

徐风扬和大哥挤在一起烤火。

杀猪匠拿来一个大铁瓢，用手摸摸铁锅里的水温，不一会儿就舀水一瓢一瓢往猪身上浇。

流下来的水被塑料薄膜兜住，又流回到大铁锅里。

不一会儿大肥猪身上的油渍都混进热水里，一大铁锅水变得浑浊。

那味儿……

难以形容。

今天刘工头没有来，在干活的就只有四个钢筋工，其中就有梅常邢和他的中年师傅。

“四位师傅，中午一起来吃刨猪汤，香着呢。”

“哈哈，昨天你爸说今天杀猪，我早上饭都没吃，就等着中午多吃点。”中年师傅笑嘻嘻说到。

“哈哈，那没问题，新鲜的猪肉管够。”

这时梅常邢眉头一皱，从裤腰里掏出两包饼干递给中年师傅。

“师父，没吃早饭给我说呀，我这里有两块饼干，先吃了把肚皮垫着。不吃早饭干活会没力气的。”

中年师傅白了梅常邢一眼。

“你个憨儿，明明早上我们两个是一起吃的早饭。”

“啊？对哈，我们明明是一起吃了早饭的。师父，那您为啥说没吃早饭呢？”

“你能不能再蠢点？我这是在跟徐总开玩笑呢。”

“嗷……”梅常邢挠挠头带着疑惑继续干活。

徐兴业看在眼里，忍不住低头对徐风扬说到:“你去哪里找的，智商挺感人呀。”

“徐兴宇帮忙找的施工队，工头姓刘，今天没有来，这几个工人都是刘工头带来的人，我也不好多问。”

“我看这小子做事情笨手笨脚的。”

“无所谓吧，按部就班做事情也好，至少不会想当然乱来。”

徐兴业没有继续说什么，把注意力放在烧火上面。

杀猪匠一边舀热水烫猪毛，一边用手来扯猪毛。

这个过程是在检验是否合适刮猪毛。

没过多久，杀猪匠觉得半边身子的猪毛已经烫得差不多了，就去小背篼里拿来一个专门刨猪毛的铁刨子。

看起来有点像瓦片，整体是矩形，中间是圆拱。

看着杀猪匠刨猪毛，可是相当解压的。

哧哧……

哧哧……

“崇义叔，我想刨猪毛。”

杀猪匠二话不说就把铁刨子递给徐风扬。

他接过铁刨子有模有样学起来。

还别说，刨猪毛还挺好玩的。

猪毛刨干净以后，猪皮看着相当白净，还透着微红。

这才是真正的“秀色可餐”。

杀猪匠也没有闲着，在清理猪腿上和耳朵里的毛。

等到把大肥猪全身的毛都刨干净，一条白白净净的大肥猪就呈现在众人面前。

杀猪匠用手指比了比猪的背宽和背长。

“这条猪肯定安逸，肉质绝对好。”

“崇义叔，这您都能看出来。”

“嘿嘿，猪杀得多了，光是看它的皮肤和闻它身上的味道，大概就知道它好不好吃了。”

“厉害了。”

把猪刨干净以后，老爸又给大肥猪绑上绳子。

杀猪匠给大肥猪后腿上面插了一刀，然后用铁钩子穿过创口。

待会儿把铁钩子挂到横木上，就能把整条大肥猪倒吊起来肢解了。

“梅兄弟，快来帮忙钩铁钩。”徐风扬喊到。

梅常邢听到徐风扬喊他，第一时间转头看着中年师傅。

“快去帮忙啊，看着我干嘛，你个憨儿。”

“哦，要得。”

梅常邢放下手里的工具，大步流星赶过来。

杀猪匠指着猪后腿上的铁钩说到:“等会儿我们四个抬猪，你就把铁钩钩到那根木头上去。”

梅常邢转过头看向木头，脸色很是纠结说到:“那根木头太高了，我钩不上去。”

“直接钩那当然是钩不上去哟，你搭一根板凳站上去再钩啊。”

“嗷嗷，对哈，我怎么没想到呢？”

于是四人合力把大肥猪抬到横木下方。

梅常邢使劲举高铁钩，距离横木还差三十几公分。

“搭板凳！”老爸吼道。

“嗷嗷！”

梅常邢放下铁钩，找来放在附近的板凳。

然后……

他把板凳放在地上，竟然在试板凳是不是放稳了。

四双眼睛就这样默默看着梅常邢摆弄板凳。

“你搞快点！”

“别慌，板凳要放稳以后才能站得稳。”梅常邢淡定说到。

于是……

众人只好把大肥猪放下来看着梅常邢。

梅常邢继续在弄板凳，甚至找来小石块垫住板凳腿。

等他把板凳腿放稳放平以后，还蹲下来用眼睛看板凳是不是处于水平状态。

徐兴业都快无语得想踹他一脚了。

等到梅常邢把板凳放稳放平再检查完以后，才抬起头看向众人。

“你们怎么放下来了，快抬上来呀。”

这下子搞得徐风扬都快无语了。

于是众人合力把大肥猪抬起来。

梅常邢站到板凳上，很快就使力把铁钩挂到横木上面。

这下子整个过程倒是相当顺利。

帮完忙以后，梅常邢继续去绑扎钢筋。

徐兴业看着梅常邢的背影说到:“这小子脑子缺根弦。”

“哈哈，从某个方面来讲，我还挺欣赏他的。”徐风扬说到。

“你脑子也缺根弦啊？”徐兴业回过头怼到。

徐风扬瘪瘪嘴没有接话。

他来到土灶旁边坐下继续烤火，顺便观察杀猪匠肢解大肥猪。

看了一会儿他就觉得历史上庖丁解牛确有其事。

不一会儿，杀猪匠弄下来一块新鲜的腰柳递给徐兴业。

“刚从猪身上割下来的腰柳，拿来炒酸咸菜最嫩最香了。”

不一会儿，徐风扬提着热气腾腾的猪肝和腰子去了厨房。

“弄一个肝腰合炒，巴适得很哟！”

紧接着杀猪匠又割下一块五花肉，听了老爸的建议，又在旁边多割了一些。

“看看，这肥肉膘太厚太肥了，看肥肉的颜色就知道猪肉品质好。炒一碗回锅五花肉，给个神仙位置都不换。”

听着杀猪匠报菜名，众人都快馋哭了。

老爸拿着五花肉去厨房帮忙。

没过多久，老妈和老爸就把一大桌子杀猪菜给弄好了。

这香味那个飘香四溢哟！

就在附近绑扎钢筋的四个工人都在狂咽口水。