潘安的面试在一间闲置的料理教室中开始了，

“我叫内山田，是这次的面试官，”一个中年人自我介绍道。

“你好面试官，在面试之前我有个疑问，”

“请讲。”

“面试成绩好坏的依据是是什么？”

“这其实也是我接下来要告诉你的事情，我要看到你的实力。”

“实力？只是通过谈话的方式吗？”

内山田笑了笑“当然是用实操的方式了。”

说完他打开了料理教室中的一个食材储藏柜，将里面的食材展现在了潘安面前。

“不过在实操之前，你需要在十分钟内在这张纸上写出柜子里食材的名称以及它们在料理中的大概的用途。”

很明显这是在对潘安的基础食物理论知识的掌握进行测试。

如果他连这一关都过不了，那么本次面试也就没有必要再进行下去了。

很简单的道理，一个连基础知识都不过关的学生凭什么能进远月？

“我知道了，什么时候开始？”

内山田笑着指了指自己的手表“现在。”

话音刚落，潘安就动起来了，直接上手将食材储藏柜里的所有的食材都拿起仔细看了一遍。

确认没有遗漏后，他坐回自己的位置，拿起笔在内山田给的白纸上写了起来。

一开始写的是常见食材，因此落笔速度很快，轮到不常见的食材下笔速度就开始时停时续了，最后的冷门食材他居然连名称都写不出来。

十分钟时间很快就过去了，潘安内心忐忑的将自己的答案交给了内山田。

一共有17种食材，潘安有把握的才9种，不确定3种，没写上的居然高达5种。

“万万没想到还要考理论，这才是远月的真正含金量吗？只能说插班生那种做道鸡蛋料理就能入学的考核真的low爆了。附田祐斗你果然不懂食戟之灵！”

“可能要寄了，也不知道初中部有没有插班生考试。”

虽然情况不妙，但潘安还是表现出了一脸平静的模样。

内山田在仔细看过了潘安交上来的答卷后，得出的结论是基础食理一塌糊涂。

换作是一般面试者到这里就可以直接咔掉了，但是吧…架不住对方有个舍得花大价钱的好父亲啊！

“还不错，继续下一项吧。”内山田不动声色的说道

自己居然过了？这让潘安有种天上掉馅饼砸在自己头上的感觉。

来不及细想，因为内山田的第二项测评来了。

还是那个食材储备柜，内山田随手从里面挑选出了几样食材，然后他将挑选出来的食材放到了不远处的一个工作台上。

对潘安招手示意他过来，之后指着工作台上的刀架说道“处理好这堆食材，这次我给你的时间依旧是10分钟。”

“好的面试官先生。”

第二项测评在潘安看来可比第一项要友好多了，这种技巧性的测评正好用来刷一波上一轮丢失的印象分。

“珍珠果酱起来干活啦。”

人茄合一，天才模式开启。

区区技巧测试对于这一模式下的潘安来说简直毫无难度，目前为止他的最强项就是技巧了，别人需要多年苦练才能掌握的技巧，他只需要看几遍，再练几遍就能完全掌握，两者之间完全就没有可比性。

5分钟不到，潘安就完成了计时10分钟的第二轮测评。

该去皮的去皮，该切片的切片，该切丝的切丝……所有食材都被以最妥当的处理方式处理完毕。

内山田被震惊了，像这样的高效的作业方式出现在职业厨师身上不稀奇，可出现在一个13岁的孩子身上那可真就太了不得了。

“面试官先生，我已经完成食材处理了。”

内山田从震惊中回过神来，直接开口赞叹道“同龄人在这个项目上，恐怕没几个人能比你做的更加出色了。”

潘安的两轮表现都被内山田看在了眼里，前后差异巨大的成绩让自认为见多识广的他都有些纳闷了，不知道这种怪胎是怎么被培养出来的。

听到还有第三轮测评，潘安又在心底把将来某个走后门的插班生给批判了一遍。

“最后一项测评，就用上一轮你处理完的食材制作一道料理限时30分钟。”

“全部食材都要用上吗？”潘安提出了自己的疑问。

内山田回答道“至少不低于三种，当然你要是愿意的话也可以全部都用。”

听到要求后，潘安的大脑开始疯狂的转动了起来，试图用自己掌握的26个食谱为框架，填充出一道最为合适的料理。

顺应天时，料查食理，洞察人心……潘安脑子突然浮现出了一段有声画面。

那是珍珠果酱向潘安发送的一段视频内容，也是天才模式下两者思维兼容后的产物。

潘安顿时念头通达，现在他知道该做什么料理了。

番茄、菠萝罐头、蒜粒、青红椒、鸡蛋……主材料是一块肉质透明质地紧实的上好猪里脊。

之前处理的里脊肉重新改刀成厚片，再用刀在厚片的两面切上均匀的纹路。

宛若鳞片的肉搭配着酱油、白胡椒粉、料酒、盐一起拌匀腌渍。

另一边的菠萝罐头打开，放在锅里加热，让汤汁更加浓稠。

10分钟后等肉腌渍好了，潘安把整块肉拎起来，右手自上而下地把肉削成了大小一样的块儿。

鸡蛋液包裹到了每一个肉块的每一条沟缝儿里。裹了蛋液的肉块再甩进装面粉的盘子里，用手揉搓捶打，让每一块肉都均匀地沾上了薄薄的一层面粉。

锅里起油，待到油上有热气而无烟之时，把肉块一块块地贴着锅边放进了油锅里。等到那一层包裹的面粉渐渐成了微黄色，又用筷子一块块地捞起。

烧锅，油温九成热的时候再把里脊肉块下锅炸过一回，金黄的颜色代表了烹饪时间的恰到好处。

煸炒蒜粒和切成了片儿的青红椒，有了香味之后放入番茄酱和生抽。

番茄酱和酱油混合后的深红色汤汁因为油分的存在越炒越香却又不会黏锅。

天才模式下的潘安的双手如同被上帝祝福了一样，每一次加入调料的动作都准确又沉稳。

炖煮了菠萝罐头的汁水倒了半碗左右下锅，深色的番茄酱汁被稀释成了更加吸引人胃口的浅色汤汁，还能看见蒜末在其中翻滚。甜香诱人的汤汁烧制完成，最后放进肉块和菠萝翻炒均匀。

红色的汤汁，白色的蒜末，金色的肉块，嫩黄的菠萝，其间还有青红椒在其中做点缀。

起锅装盘，至此潘安的第三轮测评作品完成。

“我的料理完成了，面试官先生。”

内山田又被震惊了一次的三观，连他看潘安的眼神都不对劲了。

那种不该出现在他这个年龄段的东西又来了，现在的小学生都这么成熟了吗？

摇了摇头内山田做回了自己的本质工作。

颜色略有点儿重。

菠萝罐头催发的香味远不如鲜菠萝。

唔，酸味的后劲儿差了点，醋放太少了。

没有水淀粉勾芡。

内山田不停挑刺，这样一道料理要是放在职业厨师身上那无疑是失败品，可一个小学生？

璞玉啊！正好最近缺个弟子呢。

内山田微笑着对潘安说道“恭喜你通过面试了。”