南街铺子那边不必再费心，她便专心忙活清月楼的事情。

招聘贴出去后，次日便有人登门应聘。

“掌柜好！我叫霜巧，家住在城郊。”

顾含打量了一眼，看上去倒是个利落的姑娘。

“以前打过杂吗？”

霜巧摇了摇头，“没。”

“掌柜放心，我在家中干惯了活！来这儿后一定会听你的安排！你让我做啥都行！”

这小姑娘倒是不错。

看着利落干净。

“工钱方面，你可有什么想法？”

霜巧摸了摸鼻子，“掌柜，这得您说了算。”

顾含还算满意，“一个月二两工钱，吃住在酒楼中，一个月休息两天。”

霜巧没有多想，立马应下。

“行。”

“那你便留下，若是做的不好，我随时会让你走人。”

霜巧连忙保证：“掌柜放心，我一定好好干活！”

这一日，除了霜巧以外，还有个名叫做明月的姑娘留了下来。

顾含将两人安排到了一个房间。

来应聘厨子的也有几人，不过在试了菜过后均被顾含否了。

好厨子实在有些难找。

就在顾含准备关门回家时，门口来了一位俊朗的男子。

“你好。”

顾含看了男子一眼，“不好意思，我们还没开张。”

“不不，我是来应聘。”

顾含停下脚步，“哦？”

“掌柜这里还需要厨子吗？”

厨子？除了欧阳晨以外，顾含第二次见到了如此俊秀的厨子，简直和书生一模一样。

“你会做菜？”

男子笑了笑，“曾在京城数家酒楼中做过主厨。”

顾含诧异，追问道：“京城发展如此好，为何要来我这小店应聘？”

男子面露难色，仿佛是不好说清楚。

“罢了，你叫什么名字？”

“徐温。”

“先到厨房试菜吧。”

好厨子不是靠说，而是靠厨艺。

“掌柜想吃什么菜？”

“现有食材自由发挥。”

顾含对厨师要求最高，毕竟一个酒楼是否能够存活下来，厨师很关键。

徐温轻轻撸起袖子，熟练的生火架起炒锅。

手起刀落，食材便规规整整的进了盘子。

顾含感叹，这刀工真不错！

现如今她兑换了厨艺中级，也做不到刀工如此出神入化。

不过到底是花架子还是真功夫，还得拭目以待。

徐温熟练的处理着食材，片刻后出锅端到了顾含的眼前。

顾含微微一怔，“这是——”

徐温解释道：“龙井虾仁。”

“这是我自带的当季新采的特级龙井，新鲜处理的虾仁。加入鸡蛋和生粉，让虾仁挂上浆。”

“最重要的是炒制之前必须先滑油，油温三成热，滑油十五秒后立刻捞出。”

“特级的西湖龙井浸泡开，冷帽后加入黄酒，再次翻炒虾仁便可。”

顾含光是听着他介绍，便意识到了他厨艺的不一般。

“还请掌柜品尝。”

顾含夹起虾仁放入嘴里，鲜嫩玉白的虾仁与顶级洗护龙井融合的恰到好处。

入口便感觉到清新软嫩，再加上这菜色泽雅丽，更是让人直呼一绝。

“如何？”

顾含点了点头。

这京城来的厨子果然与众不同。

只是这等大厨……要的工钱应该也不会低。

“菜品很合我的味口。不知道你对工钱方面有什么要求？”

徐温笑了笑，“一月六两。”

嗯？

竟然觉得有些便宜……

“不过，如若让我留下，我还有个小小的条件。”

“请讲。”

“我身边有一名从京城随行的固定帮厨，如果掌柜愿意一同聘用，那我愿意留在这儿，为掌柜效劳。”

顾含眼睛一亮，还有这等好事儿？

这主厨和帮厨之间最难磨合，若是有固定帮厨，她也省事一些。

“行，帮厨一个月工钱四两。”

“多谢掌柜。”

很快徐温便将帮厨带了过来，那是位小少年，唇红齿白像个姑娘一般。

白皙的手让顾含怀疑他是否真的会下厨。

可下一秒小少年拿起刀一展示刀工，顾含便服了。

萝卜丝切成头发丝一般细，白净的手腕不沾染半点的污水。

顾含将两人带到后院，将两人安排到一间房。

忙活完后霜巧已经做好了晚饭。

“掌柜，我手艺不精……你别嫌弃。”

怎么可能嫌弃？

“霜巧姑娘，这件事情以后便交给我来做吧。”徐温缓缓道。

霜巧不好意思的点了点头。

酒楼还没有开业，顾含便让他们先自由活动。

自己则是去了杏子村，找两位哥哥。

今日有雪，顾含猜想他们肯定在家。

到家一看，果不其然。

“大哥！二哥！”顾含从门外探进头。

“妮子！下着雪呢，你怎么也没打把伞啊。”

顾山替她擦了擦头上的雪，将人带进屋里。

“大哥，二哥，我今日是有事找你们。”

顾河立马摇头，“二哥知道你是为了什么？二哥不会答应。”

“为什么啊？”顾含不解。

顾河叹了一口气，说道：“这开酒楼并不是儿戏，你既要认真做，那就得找些有能力的人帮你！我们只会拖你后腿！”

“是啊，妮子。大哥知道你是想要帮家里，心意领了，大哥和二哥不能给你添麻烦。”

顾含听着两人的话，心中感动。

她努力将自己内心所想告诉两人，劝说他们与自己一起去城里。

一番口水之战后，两人也有些动摇。

“哥哥们，我现在真的需要你们！咱们一家人在一起，才能将生意做得更好。”

顾山和顾河对视了一眼，不知道该怎么办。

这时一旁的吴氏说道：“你们就去吧！家中有我和你们爹照料，你们年轻人有机会就得抓住！”

“是啊，哥哥。而且两位嫂嫂如今也在城内。她们学的很快，帮了我很大的忙！”

两人这才松了口。

“那二哥便将王家的事儿退了。”

“好嘞！”

“行！既然爹娘都这么说，那大哥也跟着你去！”

“谢谢大哥！谢谢二哥！”

两人将顾含揽住，看着她现如今这么乖巧懂事，心中欣慰的不行。

两人说好次日到酒楼，顾含先回了清月楼中，趁着下午的时间，又招了两个跑堂小二阿辉和展堂。