第二天一大早，李野就被老妈叫了起来，两个人一起去市场买菜。

乡里面不像城市，有专门的菜市场。

乡下有的是赶集区，属于大杂烩那样。

水泥路两边是一个又一個的摊贩，上面摆放着瓜子花生，糖果，饼干等等各种干货。

摊贩过后则是用老旧板车贩卖水果的，之后才是生禽区，用各种尼龙袋或者铁框框装着的鸡鸭之类的。

“儿子，你要做什么菜？”

王美娟一边四处看个不停，一边问道。

知道自家儿子是大厨，又遇上中秋节，她也乐得偷懒。

全权放手，丝毫不担心晚上是十多个人要吃的家宴。

“中秋节吗，怎么也得做几个大菜。”

李野心里其实早已有决定，于是说道：

“大肘子来一个，我爸爱吃。”

“红烧狮子头大伯爱吃，也做点。“

“叔叔的话我记得喜欢喝吃鸭肉吧，刚好我之前学了一道新菜来着，做个姜母鸭大家尝尝。”

“然后妈你不是喜欢吃面条吗，我给你做个三合面。”

“伯母我记得是喜欢吃海鲜来着吧，那就做份小龙虾跟油焗红鲟吧。”

“几个菜了？”

王美娟数了数，伸出手指：“五个，还不够。”

“嗯，那这样，主菜先定这几个，其他的我看着来吧。”

“妈要不你去买水果，菜我来买？”

“可以，儿子你说了算。”

王美娟说完就要转身，却又突然回过头来问道：

“对了，有个事我差点忘问你了，就是义菲那丫头平时都喜欢吃点什么菜啊？”

嗯？

李野一愣，不知道老妈好端端的怎么问起这个来。

话说一早上他总感觉哪里怪怪的，这会见老妈脸上那灿烂的笑容，总算明白这不对劲的源头在哪了。

“我说妈，你想什么呢？”

“想什么？”

王美娟一听露出茫然之色：

“我没想什么啊，就是问问你嘛，你告诉我，我就好提前做个准备。”

“我看中秋节那丫头没来，要不你国庆假期带回来吧？”

“不行，离国庆还有老长一段时间呢，太久了，不行不行。”

“哎那要不这样，这次你回去看再跟领导请个假，把人家给带回来？”

李野摸摸鼻子：

“妈，中秋过后就是国庆，哪里久了。”

“八月十五到十月一号，一个多月呢，不久吗？”

“才一个多月，上班也就是四个礼拜，一晃就过去了啊。”

“不行，太久了，这个你得听我的。”

李野：....

“怎么样，回去请假带回来我看行，你爸要是知道了，铁定比我还开心。”

“不行啊妈，中秋节已经放了两天假，剧组那边早就堆了一堆事了呢，再说马上要杀青了，她基本不会有什么时间的。”

李野果断拒绝，开玩笑呢，老妈这哪里是想邀请人来做客啊，这分明是婆婆想看儿媳妇啊....

额，虽然他心里并不抵触，但认真想想，觉得现在还不是时候。

带回家见父母不算小事，怎么着也得两个人事先沟通清楚比较好。

即使他知道，刘义菲那小丫头听了绝对不会拒绝，甚至会开心到不行。

但还是不太妥...

李野甚至已经在想，一会老妈问起来该用什么来回答。

果不其然，念头刚过一半，耳边就传来了老妈的质问声:

“为啥不行？你跟妈说实话，你跟那丫头到底有没有发生关，哦不，有没有关系？”

“人家到底是不是你女朋友啊？”

“你要跟你爸妈说清楚知道吧，要不然很容易引起误会的，人家可是大明星，国民女神，臭小子你可得给我悠着点。”

王美娟说完，又想到什么，语气坚定的说道：

“不过话说回来啊，你要是找了其他女孩子，你妈我可不同意。”

嗯？

“为啥啊？”

李野下意识就问道

“没为啥啊，不同意就是不同意，不同意还要有理由的吗，那你干脆去问问佛祖，为什么许的愿么没实现呢。”

.....

李野心想这是我妈吗，亲妈？

怎么以前从来没发现老妈还这么能说会道的呢，说起来一溜一溜的。

“记得啊，反正你给我趁早带回来。”

丢下这么一句话，一直等他点头答应下来，王美娟才转身去买水果。

“头大！”

李野摇摇头，也随着人群进入集市。

花了四十分钟，把所有需要的食材全部买好，然后两个人在集市门口汇合回家。

到家的时间倒还早，堪堪九点。

李庆国已经把早餐煮好，一家三口简单吃完，俩老就出门散步去了，说是要去村长家里走一趟。

李野知道两个人是还没死心，还想着要种点冰糖橙来着。

但也没有过多阻挠，反正他已经说的很明白，实在不行到时候他再去跟村长只会一声，相信村长应该也能理解。

就这样，时间飞逝。

中饭的时候刘义菲又打了个视频过来，两个人简单聊了会，李野告诉她晚上家里有团圆餐，这丫头一听就跟自己在这一样，开心到飞起。

还让他一定要记得，把晚上做的好菜拍照发给她。

李野心想，这不是没事找虐吗？

结果刘义菲给他来了一句，看一眼虽然会难受到不行，但总比连看都没机会看好。

顿时他就没话说了.....

....

六点，当天边逐渐有着晚霞冒出来的时候。

李野洗干净手，带上围裙开始做饭。

俩老也回来了，坐在客厅相互唠叨着。

一开始李庆国还让王美娟帮着打下手来着，被李野给拒绝了。

区区十几个人而已，满打满算也就是一桌子菜，跟剧组一两百号人比起来简直是小巫见大巫了。

晚上他一共准备了十个菜，分别是：

红烧大肘子，红烧狮子头，姜母鸭，三合面，小龙虾，油焗红鲟，麻婆豆腐，辣椒炒肉，鲫鱼豆腐汤以及蚂蚁上树。

除去姜母鸭几个是新菜之外，其他都是之前做过的。

想着也不赶时间，干脆就先做几个新菜了。

不过很快他又想到一个东西，猛的一拍大腿，暗道怎么把这好东西给忘记了：

响水大米！

也是之前系统抽奖得来的，也是他第一次抽到食材。

之前就想着什么时候拿出来蒸米饭试试味道，这现在不就正好？

中秋节，还都是自己家里人。

这要是放剧组，就算全部拿出来做，估计也不够吃。

但自己家里就不一样了，那一袋子响水大米做成米饭，估计还会有剩。

这样想着，李野便先煮饭，趁着爸妈不注意的间歇，从物品栏把一袋子响水大米给取了出来。

足足好几十斤，想了下也没用完。

晚餐十多个人，十一二杯米绝对够吃了。

剩下的，刚好可以回剧组拿出来给刘义菲他们解解馋。

要不然晚上拍照片，要是知道他连米饭都是新做的，自己却没吃到，那丫头绝对能闹上天。

把米饭简单过水之后就放到了电饭煲里面，一个电饭煲显然不够，李野就从柜子里又拿了一个出来。

两个锅子一起煮，这样应该就没什么问题了。

在李野心里也有点小遗憾，真正意义上来说，其实柴火饭才是最香的！

虽然柴火方式古老，但做出来的不管是饭还是菜其实都要比燃气做出来美味的多。

只可惜家里虽然在乡下，但也没有这么大的柴火锅，要不然他是怎么也不会用电饭煲来煮。

时间慢慢过去

某一刻，厨房里开始有了一缕香气。

然后是第二缕，第三缕，第四缕...

李野耸了耸鼻子，心里顿时就后悔了。

这浓郁的饭香味一飘出来，比他想象中预估的要香太多了！

就这味道，谁顶得住？

一会爸妈就该有反应了吧？

仿佛是为了验证他的想法一样，随着那香气越来越浓郁。

小小的厨房再也容纳不下，于是那一缕缕香气朝着四面八方每一个存在的缝隙开始往外飘散。

“嗯，什么味道啊？”

厨房外，王美娟正在剥蒜头，冷不丁一股香气窜到鼻子前，忍不住用力吸了两口。

“嗯，我也闻到了，好香啊，这好像是米饭的味道？”

李庆国的声音也冒了出来，两个人几乎是同时转头，就把视线看向了厨房。

“儿子，是米饭的味道吗？今天煮的饭怎么这么香啊？”

“对啊，奇了个怪，平常煮饭都没有这个味道呀？”

“我也这么想来着”

王美娟点点头，又接着问道：

“儿子，你用的是不是米缸里的米啊？”

“额，不是老妈，这米是我带回来的。”

李野把之前想好的理由说了出来，结果王美娟一愣：

“你带回来的？你什么时候还带了米回来啊，莪怎么没见着？”

说完，又朝着李庆国问道：

“老头子，你见着没？”

“没，没啊？”

李庆国自然更加懵，心想你都没看到，我站后面的又怎么可能看到。

李野听了一点也不慌，脸不红心不跳的说道：

“我放行李箱里面呢，是一个朋友送的，他说这米挺珍贵的，让我带回家吃吃看，刚好想着今天中秋节聚餐，我就给做了。”

“这样...”

王美娟哦了一声，又说道：

“可这味道也太香了，别人不知道的还以为咱家在煮什么东西呢。”

李庆国吧唧了一口烟，正想接话来着，结果就有人声音从门外传来，打断了他：

“嗯好香啊，这好香是米饭的香味啊，我说庆国，你啥时候从那弄了好米过来啊？”

听这声音，李野就知道是大伯两个人来了。

伸头一看，果不其然，两个人从门外走了进来，伯母手里还提了点什么东西。

“哎，中秋节一家人团圆吃个饭，你们这还拿什么东西啊，真是的。”

王美娟立即起身，一边让两个人屋里坐，一边说道。

“又不是什么值钱东西，刚好家里那几只土鸡生了几个蛋，就拿过来给小野补补身子。”

伯母已经把手里的袋子放到了桌子上，接着也耸了送鼻子笑道：

“是啊，这从那找来的米啊，怎么这么香，我们俩刚隔着老远都闻到了。”

李庆国指了指正在厨房忙活的李野：

“是小野带回来的，刚我们俩也在问这事呢，他说是一个朋友送的。”

“朋友送的？”

大伯一听，大声说道：

“那看来小野这朋友是个有身份的人，这米闻香味就知道不一般。”

“确实，太香了。”

伯母也跟着点头，表示认可。

几个人正聊着，没过多久，李野叔叔两个人也来了。

于是同样的话题又重复了一遍，到最后就变成了所有人虽然在聊着天，但都时不时会朝着厨房看上一眼。

实在是米饭的香味太浓了，让他们根本没办法不分心。

把这一幕看在眼里，李野倒没什么，想着是尽快把菜做好，让一家人能早点吃上，这样也用不着这么难受。

系统出品的东西，只能看不能吃的感受他是深有体会的。

于是乎，手头上本就不慢的动作又快了几分。

他第一个做的是三合面，以为其他都是正菜，所以就先把面给做了。

三合面是一款地地道道的福建泉州的传统小吃，主要由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油精制而成。

三合面秉承传统工艺上，味道清香纯正，吃后不易上火，烧上一壶开水，一边加水一边用勺子搅动直到绵稠，美味可口，香甜味浓，入口即化。

有关于三合面的来源，食谱记忆里面也有着相关介绍。

据说是在清朝，清人《调鼎记》里边“酥糖“的前段制法和三合面有相似之处。

酥糖:米糖一斤，白面两斤，将面先入锅，微火炒，然后将糖入面内，俟米糖软，与面同揉……或许在那种讲究快、捷、便的战争时期，本来想做酥糖的劳动人民，忽然发现这样出来的食物令人有温暖和饱足感。

另一个故事是说，泉州临海，在明末清初时期是抗击海上外敌的根据地之一。

所以许多地方小吃都有着反映当年战争与军民一家情的传说，这三合面也是其中之一。

“三合面“流行于泉州一带据说是在明代戚继光入闽时，嘉靖四十五年春，倭寇入侵泉州，知府成庆和戚继光联合击败倭寇。

地方百姓为支援戚家军而备的行军干粮，百姓们把炒熟的葱头、芝麻、白糖掺入面粉中，以便战士们随身携带，当时俗称“布袋炒面“，家家各显其能，制作成流传到了今天。

“三合面“的制作过程是将面粉用微火焙炒，不停地翻动，炒至呈微黄色时，盛入盆中晾凉，捣散。

再将猪油倒入锅中烧热，放入切碎的干葱头炸到呈金黄色时捞起倒掉油待用，并将芝麻放炒锅中炒熟研末。

最后将焙炒过的面粉加入白糖、葱头油、芝麻末一起混合，搅拌均匀即成三合面，晾凉，就可以吃了。

吃的时候将三合面放入碗中，用沸开水冲调成均匀糊，那葱头香、油香、芝麻香便喷薄而出。

三合面香甜可口，健脾补胃，老少皆宜。

在物质匮乏的上世纪六七十年代，三合面算是比较奢侈的东西。除了在经济尚可的家庭自己做以外，要想吃三合面是可以到街头找小摊贩买的，卖得也不贵，有时肚子饿了，冲泡一碗香喷喷的三合面，那也是极大的一种享受。

对于李野来说，这也是他第一次接触到闽南美食。

所以相关三合面的详细做法没少在脑袋里过几遍，这会先切了点葱头，然后把熟猪油放入锅中烧热，放入切碎的干葱头炸至金黄色时捞出锅备用，又把白芝麻(或花生仁)放炒锅中炒熟，研末(花生仁须先去皮)。

第二步就是炒面粉

面粉下锅，用微火不停翻动焙炒，炒至呈微黄色时，盛入盆中晾凉，捣散。

或则在面粉下锅焙炒前先裹在厚而粗的布巾里封密(不封实进了水就变成面糊了)，放到蒸笼里蒸熟也可以。

紧接着是拌料:将焙炒过的面粉加入白糖、炸葱头碎、芝麻碎末(或花生碎末)，混合拌匀，装罐备用。

食最后一步，取三合面两汤匙放入碗中，用沸开水冲调成均匀糊状就好了。

香喷喷热气腾腾的三合面做好，李野闻了一下，顿时就有着一股清香纯正的味道扑面而来。

“妈，面做好了，你们要不要先尝尝味道？”

李野又重新冲了五碗出来，加上之前那一碗，刚好够六个人吃。

“面好了这么快啊？”

王美娟听到声音走了进来，一眼就被放着的六碗三合面给吸引住了。

“天啊，儿子，这就是你说的三合面吗，太香了吧。”

说完便情不自禁的吞了一口口水，急忙就去端面：

“不行，这..这太诱惑人了，我得先吃一碗才行。”

“我把面端出去了，让你大伯他们一起吃。”

等用托盘端着面走到门口才想起来，又问道：

“哎对了儿子，你自己呢，你不吃吗？”

“我没事，还不饿，妈你快端出去吧，给大伯他们也尝尝鲜。”

李野笑着摇头，虽然也很想吃，但还是忍了下来，他得先把菜做完再说。

“那好吧，有什么要帮着打下手的你随时叫我。”

王美娟点头，也不再耽搁，端着六碗面就出去了。

没一会儿，外头就传来了夸赞声和不停吸面的声音。

滋溜，滋溜个不停。

李野一边听着，一边着手做第二道菜，姜母鸭。

相比于血鸭的重口味，下饭，出自于闽南的姜母鸭味道就相对来说要淡一点点。

据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。

熟地、当归、川芍有补血活血功效，枸杞子有补肝益肾作用，党参、黄芪有补气的效果，老鸭可以滋阴降火。

因此，姜母鸭妙就妙在气血双补的同时，搭配鸭肉的滋阴降火功效，使得此道药膳滋而不腻，温而不燥。老姜除腥热身的药膳效果也是让人们普遍喜爱的主要原因。

姜母鸭之所以受欢迎，和它独特性也有是息息相关。

第一个点，食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味更是独特。

再者有春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

最后则是，盐鸭，整只带头带爪，在福建闽南常常先做“拜拜“(供奉)，后食用。

三个因素加起来，也让这道菜再闽南一带可谓是名声大噪。

李野在看完食谱记忆之后，也是忍不住食欲大动，迫不及待的想要做出来吃上一口。

鸭子早已经准备好，根据食谱记忆，需要先把鸭身剁成三厘米大小的块，鸭头一劈为二，再横着斩为两截。

这一点对他没有任何难度，白玉刀光芒闪烁间很快就完成。

接着是老姜去皮洗干净，然后用刀在菜板上拍松，再用手撕成条。

第三步是猪棒子骨洗净，放入清水锅中，用大火烧沸后撇净浮沫，转用中小火熬至汤色乳白，捞出棒子骨。

紧接着干辣椒去蒂去籽，切为细末。

香葱择洗净，也切成细末。

最后是鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭血均切片，鸭肠切节，水发粉丝、水发腐竹均切节，洋白菜切块。

做完这些，准备工作才算是完成。

就可以进入烹饪阶段，炒锅置火上，放入芝麻油烧热，将鸭块倒入锅中，翻炒约十五分钟，要炒到鸭块水分将干且快熟的时候，才撒入白色药料一包，继续炒至药料香味溢出时，起锅盛入高压锅中。

接着掺入棒骨汤，加配料：

食盐，鸡精、米酒和冰糖，再投入黑色药料两包，然后加盖上火，至上气后压约十五分钟。

等完成之后，把锅离火，再焖十五分钟之后揭盖，把鸭块捞出装入盆中，锅中炖鸭原汤则留着备用。

李野按食谱有条不紊的进行着，重新拿了个锅开中火，放入芝麻油烧热，倒入先前准备好的姜条翻炒至姜条水气将干且收缩变小时，撒入白色药料一包，续炒约三分钟，起锅装入大碗内备用。

做完之后，用大碗倒了适量老抽，放入白糖搅拌，等白糖溶化以后，再放入干辣椒末、香葱末及少许芝麻油，调匀之后就成了姜母鸭的小料汁，把小料汁分盛于若干个小碗内作为味碟，一会吃的时候来用。

味碟做好，继续忙活，先把姜条分别装入火锅中垫底，再将鸭块分别盛入火锅中，然后将高压锅中的炖鸭原汤及适量棒骨汤分别倒入火锅中，再将火锅端上火，烧到沸腾之后，放到酒精炉上，做到这一步就算完工了。

李野呼出一口气，一边喊着老妈帮忙上菜，自己则先拿了个托盘，把小料汁味碟及鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等等配菜放进去，然后端了出去。