罗兰度.莱恩的庄园聚会此时只有寥寥几个客人。

潘安是其中唯一的女性。

是的，潘安也来了，以潘宁姐姐的身份来光明正大的蹭吃蹭喝。

体格庞大的的罗兰度.莱恩大厨站在庄园的门口热情地招呼着潘安：“多么美丽的女孩儿，相信我，这里最美丽的兰花也比不上我尊贵的客人！”

潘安迎了上去：“您好，我是潘宁的姐姐，您的庄园美丽得像是留住了这个城市一半的春天。”

“那另一半的春天之美也来到了这里。”罗兰度.莱恩和潘安轻轻握手。

潘宁有点受不了这两个人这种高卢式的互相赞美和恭维，选择暂时无视走在前面的两人，他看向这个种满了各种植物的庄园。

到处都是绿油油的幼芽和新叶，仔细分辩一下，潘宁惊讶地发现这些植物几乎都是可以放进食物里的香料和可以做成食物的食材。

薰衣草、薄荷、茄子、土豆、姜、辣椒……

高高低低疏落有致，微风吹来能闻见一些植物特有的气味。

整个农庄的布局非常别致漂亮，在这个难得的晴日里，那些植物的枝蔓茎叶绿的欣欣向荣带着让人喜爱的新鲜气息。

“我祖辈一直都有收集癖，我的爷爷是喜欢马，所以他收集了大量马的图片和海报，据说还养过一只很棒的的赛马。”

“我的父亲喜欢各式各样的刀具，里面有些有趣的东西，一会儿可以带你们去参观。”

“我喜欢收集香料，自己种自己采摘也是非常有趣的。”

看的出来，罗兰度.莱恩确实非常喜欢烹饪，所以对烹饪的各种调味品都如数家珍甚至亲力亲为。

“关于今天吃什么，里面那几个家伙争论了很久。”走到房子的门口，罗兰度.莱恩指了指屋子里的其余几名客人。

“烤牛肉配布丁，海鲜饭搭配鱼排，也有人推荐煎蝶鱼……不过今天是我做主，我决定请你们吃鲈鱼。”

“相信我，绝对是非常新鲜的鲈鱼。”

今天来的五六位厨师潘宁认识其中两个，都是往期阳光厨房的嘉宾。

潘宁走进房间的时候，他们正在讨论一种新式酱料的调配方法，潘宁听着觉得很有意思不知不觉就加入到了讨论中。

罗兰度.莱恩的存在似乎把整个会客室里的空间都压缩了，他看见自己的客人们相谈甚欢，非常满意地挥了挥手：“好了你们聊吧，我去做菜。”

无论是焗烤还是煎制，西方人都喜欢选用一公斤以上的鲈鱼，说白了，肉块够大，吃起来口感能更加丰富可口。

在这个国家生活了半年，潘宁觉得西方人对美味的理解与入口的满足感是分不开的。

入口的满足感和舌尖对鲜美的特殊追求都是用语言无法准确形容的感觉，就好像掠夺欲占有欲与对生命力存续的信任在食物中得到了延伸和发展一样。

但是这种奇妙的延伸说不清道不明，难以证明它们是否真正的存在。

可是潘宁觉得自己似乎有了什么新的体会。

鲈鱼要去骨去皮。看着重达两公斤的鲈鱼，罗兰度.莱恩还是忍不住想要看看潘宁的刀工。

“潘宁，有没有兴趣来这两条大鱼身上再来展示一下你的神奇技巧？哦不，不是技巧，你的刀工华丽的像是最顶级的艺术表演一样。”

给鲈鱼去骨去皮？简单！

不过……潘宁看了看这个大厨房里面的配置——为了配合罗兰度.莱恩高大的身材，它们的型号都是特制的，包括菜刀和料理台的高度。

“我大概需要一副小一点的手套和一把手柄更细的刀子。”

罗兰度.莱恩专用的道具刀柄都要比别的更粗一些。

“刀具？简单。”

罗兰度.莱恩带着潘宁来到了他父亲的藏品室，“我父亲生前收集了几百把刀子，里面有不少可以用来烹饪，你可以随便挑一把。”

架子上和柜子上摆放了几百把形态各异的刀子，长刀短刀，有鞘无鞘，直刀弯刀，甚至有折叠的现代军刀和旧式的手术刀。

充分展示了故去的莱恩先生对于刀具的收集是多么的痴迷。

事实上，潘宁的注意力根本不在那些形形色色的刀。

他的眼中只看到了一把刀。

罗兰度.莱恩看着潘宁在愣了一会儿之后直接拿起了那把装饰性大过实用性的刀子，那把刀在那个位置上大概放了二十几年，似乎是他父亲在经济大萧条的时候从市场上收来的。

这个刀漂亮是漂亮，他父亲却不怎么喜欢，因为这不是一把杀人的刀。

在握住珐琅刀柄的时候，潘宁觉得自己好像找到本命武器了。

“我们要做什么来着？”他问罗兰度.莱恩。

罗兰度.莱恩看着这样的抬头问自己的潘宁，不知道为什么有点紧张：“两条鲈鱼……把它去骨去皮。”

“才两条。”

潘宁语气里有点失望，他径直往外走去，完全忘记了罗兰度.莱恩这个房子主人。

鲈鱼摆放在料理台上，看起来相当的肥美新鲜。

几个客人看见潘宁拿着一把刀回来，都纷纷地围在了厨房里。

对于潘宁的刀工他们都见过或者听说过，此时自然是期待着的。

先剃掉鱼骨再剥除鱼皮。

潘宁用手压住鱼的身体，右手持刀从鱼背部与头相连的地方切了进去。

这么大的鱼要剔掉鱼骨需要几刀？

那些小心翼翼的初学者大概要切无数刀，熟练的家庭主妇大概要四五刀，在座的几位厨师中精于做鱼的大概需要两刀或者三刀。

一刀沿着鱼鳍切开鱼背，一刀沿着上一刀的痕迹切断鱼骨和鱼肉的连接。

可是潘宁只用了一刀。

就好像他用这把刀做了几千次几万次一样的事情那样，用一刀就精准地，快速地，分毫不差地切下了半个鲈鱼。

自鱼头开始自鱼尾终结，过程是一道漂亮的弧线，带着刀尖轻轻颤抖的轻盈。

背鳍和鱼的大刺骨以迅雷不及掩耳之势在一刀之后就暴露在了人们的视线中。

场中唯一不懂厨艺的只有来蹭饭的潘安，在她的眼里只觉得弟弟这一刀切得漂亮又好看。

她轻笑了一下，后退了一下不小心碰到了站在身后的人：“抱歉。”

“闭嘴！”她身后几个大厨异口同声地小声呵斥道。

四片鱼肉整整齐齐地摆在盘子里，另一边两个死不瞑目的鱼头带着它们完成的鱼骨像是被扒光了衣服的可怜人一样摞在一边。

人们不知道自己该看着那把依然被握在手里的刀还是那个垂着手低着头的少年。

潘宁看着那把刀，完全不在乎它刚刚切割了有腥气的海鲜，手指从上面慢慢抚过去像是看着一个最亲密的朋友。

大厨们看着潘宁，这个少年的身上似乎一直有一团迷雾。他明明是个具有丰富的厨艺知识和经验的人，缺总是刻意在人前表现的像个无足轻重的路人。

这是为什么呢？简直太矛盾了！

罗兰度.莱恩的眼睛已经快要亮成灯泡了。

这就是三百年厨艺传承的后人么？光凭刚刚的表现他就相信，这个家伙能给自己一直想要的答案。

“咳咳，很不好意思，但是我不得不打扰一下。”一个咖啡色头发的年轻男人清了清嗓子说到。

所有人都转过去看他。

男人笑了笑说：“鱼……还没去皮。”

只是片刻，潘宁就干净利落地剥下了一块鱼皮，他的左手食指按在鱼皮的尾部，刀一切一转一削，一整块鱼肉与鱼皮就一气呵成地分割开来了。

漂亮，干净，强大！

罗兰度.莱恩拿走鱼肉开始进行下一步的腌渍和焗烤。

前菜是精致可口的蘑菇镶嵌小猪里脊搭配坚果和蔬菜制作的沙拉，还有特制的肉酱三明治。

主菜奶油焗鲈鱼，就连起司和奶油的搭配方式都是罗兰度.莱恩的独门诀窍。

酒足饭饱，曲终人散。

送走了那些要赶回去餐厅为更多人准备晚餐的厨师们，庄园里只剩了姐弟俩。

伴着一杯添加了香草的红茶香气，潘宁对那位大厨提出了自己的请求：“罗兰度.莱恩先生，今天我用过的那把刀能卖给我吗？”

“送你了。”罗兰度.莱恩大手一挥，非常豪迈地说道。

姐弟俩一起看向这位看起来很凶悍实际上好客又爽朗的大厨。

“在你的手中，这把刀才真正具有价值不是么？在我这里他只是我父亲留下的众多把刀里面的一把。”罗兰度.莱恩语气真诚。

潘宁抿了一下嘴，是的，对方可以把刀慷慨的赠予，可是他不能这样轻松地收下：“可是，那把刀的价值很高。”

罗兰度.莱恩点了点头，脸上露出了一个大大的笑容：“我父亲死前找了鉴定师鉴定了他所有的藏品，然后发现这把刀的价值在其中排在前五，我父亲非常开心，要知道我爷爷为了马几乎赔光了所有的财产，但是他给我留下的刀里面却有真正的值钱货……不过，那又怎么样呢？那是我父亲的遗产，我没有意愿出手它，在我这里，这把精致的刀只能放在架子上。”

“在你的手里，那把漂亮的刀会变成一个有生命的精灵，一定会的。”罗兰度.莱恩笑着拍了下潘宁的肩膀。