“三儿,这事儿你注定讨不了好;但你娘我,也绝不会让周砚那贱种好过!”
隆贵妃攥紧了掌心,眼神中却是一副志在必得、胜券在握的模样。
周磐接着指令夹着尾巴走出贵妃寝殿的时候,走出百余步了才想起自己一开始进去的时候,似乎是要提醒母妃也彻查一遍身边人的……
罢了,自己不比母妃,她拎得清的,身边应该是如铁桶一般的……
隔天,杜蘅就收到一张隆家大摆宴席的帖子。
吴有东上了一道折子后,隆万宗倒是洗清了私自开矿的嫌疑。也是,“本来无一物,何处惹尘埃”嘛!
于是似要一雪前耻的贵妃和隆家,随便寻了个由头要吃席;但是肖子玫可觉得,介于三皇子和十皇子之间微妙的关系,这于她而言,更像是一起鸿门宴。
可偏生三皇子和十皇子前头出了那么一档子事,她要是借口不去,只会平白的落人口实。
周砚觉得大庭广众之下还会怎么样不成?于是指派了人保护肖子玫,教她去赴宴。
杜蘅到场的时候,还看见了她许久不曾现身过的二姐杜若兰,只是她再也不敢穿的招摇,面色发青,双眼鼓胀,头发也不再梳的一丝不苟。
半年前那般美艳无双、意气风发的模样荡然无存。
薛斐白悄悄凑到她耳边耳语,说盛玉被隆贵妃整到五城兵马司里去了,成日里就是在众人面前受欺辱:揭发他喜好男风的事实,将他染病的事抖落出来。
众人虽不打他,却没有一时不讥笑的,京中也无人敢给他看病,更没人敢和他交往。整个盛家都臭了名声。
贵妃还说若是他敢离开京城或者龟缩在家中,立时就取了他的狗命。
盛玉怕死,带着杜若兰是大大小小的场合都不敢缺席;可受了气和白眼,也只敢拿杜若兰出气——
杜蘅摇摇头,表示不想做任何评论。
隆家倒是实在,没整些什么花花草草的由头,直接表示是来请众人宴饮的。
因着隆家家主是个老饕,最近特意研究了诸多美食的吃法,请大家来共享美味。
话不多说,直接开席:
第一道美食盛在一盏如冰似玉、无水似水的秘色瓷莲花碗中,这莲花碗比酒杯大不了多少,似绿非蓝,是一种介于黄绿之间“夺得千峰翠色来”的色调;看到薛斐白都想把这碗偷走。
“第一道佳肴——岭南清补凉!”丫鬟唱道。
薛斐白拿起勺子尝了一口,霎时眼睛就亮了——这老火汤里不仅有红豆、淮山、莲子等调色,更有云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉等增味;
如今上头还洒了一道椰奶,第一口送进,便是满口的清甜,使人不仅眼前一亮更是眼前一凉,恍如炎炎夏日里吃到的第一口井水湃过的西瓜,周身都是舒爽的。
可惜的是——三口就没了……
薛斐白有些可惜地用勺子刮着莲花碗的碗壁,将仅剩的椰奶送入口中……
一位穿着打扮得体的厨娘适时现身:“这清补凉的佳处在于可以健脾益气,清心除烦,渗湿生津;这道菜的妙处是融合了龟苓膏与鲜椰汁。
首先要将不能生食的薏米、芋头、鹌鹑蛋等分别煮熟,千万不能煮的太烂,然后捞干;务必用凉开水制冰,然后准备红糖浆,现砍椰子收集椰汁……最后放两勺嫩椰肉。最后一步也是最重要的一步,就是不能搅拌!
东坡先生曾有诗云;‘椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香’!”
众人听得可是啧啧称奇,不能怪主家抠,只给吃那么一点点,只是这程序也太复杂了些!
需要的食材倒不是很金贵,唯有岭南的鲜椰难寻!
莲花碗被收走后,“第二道佳肴——槐叶冷淘!”
一只越窑五瓣葵口凹底深腹秘色瓷碟里,只有同色的一筷子青绿色的凉面;面的旁边,是两根短短的芦笋。没错,就是两根。
薛斐白用玉箸夹起碧鲜色的面条,那鲜亮的颜色映照的筷子莹莹生光;他刚想把面送入口中,杜蘅夹起一旁的那根芦笋帮他把面拌在一起,做起来自然无比,好似做过千百回了一般。
薛斐白愣愣地将面和笋递到嘴里,槐叶新芽和笋的味道一齐触碰舌尖……面嚼在口中,清凉却不冻寒,像是含了一口春雪。
薛斐白悄悄地打量着杜蘅惯常冷漠的侧脸,想来这便是冰雪的味道吧……好像是有丝甜滋滋的……
这次的面更夸张,一口就没了——
厨娘接着说做法:“……需要用头茬最为鲜嫩的槐芽,山泉水清洗;入绿玉鼎资取汁,将花椒、八角、葱段等入油,葱段务必放到最后;然后捞出辅料,只取热油……捞出面条,一定要用同样的山泉水过水……
‘献芹则小小,荐藻明区区。万里露寒殿,开冰清玉壶。君王纳凉晚,此味亦时须’,这便是诗圣杜甫也爱吃的‘槐叶冷淘’呢!”
薛斐白摸了摸肚皮,吃完了这等美味,好像更饿了怎么办……
“第三道佳肴——晋南陶甑糕!”
经过前两道美味的洗礼,众人都眼巴巴地抻长着脖子,想要将邢窑白釉鼓式钵里的美味佳肴一睹为快——
这道糕点是用糯米、红枣、蜜枣、红豆、葡萄干等蒸制而成,温暖热烈的色泽,让它跟跟前两道美味给人的感觉截然不同。
米枣交融,色泽鲜润,绵、粘、甜,枣香扑鼻。食之则香甜如蜜,沁人肺腑,回味无穷。
薛斐白看着那不过如一个成年人四分之一手掌的甑糕,毫不费劲的将它一口吞下。
这米枣交融的甑糕,既绵、又粘、还甜,干燥的枣香顿时满溢鼻腔;鲜润的色泽观感,勾缠起香甜如蜜的味感,润入五脏,使人感觉回味无穷。
厨娘又道:“陶甑蒸出来的甑糕是最美味的,今日所做的甑糕和市面上惯常所见的用铁甑所做的有明显不同;唐代时,韦巨源宴请中宗皇帝的‘水晶龙凤糕’,据传就是甑糕;
制作的时候,一定要按照严格比例:江米二十斤、灵宝毛头枣三斤、井水三十斤、葡萄干适量;接下来的泡米、装甑、加水与火功等是这么做的……”