白珍珍站姿挺拔。

由于她进屋以后，就脱去了外套。

如今站在叶小川面前的白珍珍，宛如一位正在接受评委，对她的实力进行全方位评估的内衣模特。

很秀。

很显眼。

很凸出...不，是她的综合素养很突出。

“我会把两位顾客，分别安排在不同的桌子上吃饭。”

白珍珍开口道。

不过她毕竟是一直生活在村里的姑娘，还不会用“用餐”、“就餐”这些文明词儿。

好在并不影响她意思的表达，更不会影响顾客的观感。

但身为一名真正合格的大堂管理人员。

虽然三十里铺饭店开业以后，可预见接待的那些客人，都是些。社会地位不会太高的人。

因此白珍珍，哪怕暂时用不着那么高端的词汇。

但她自个儿...必须要懂、要会、要有那种意识！

否则的话。

白珍珍以后的职业发展，就会受到制约，职业生涯的天花板就不会太高。

不过。

这些比较专业的东西，那就等以后再慢慢教她、让她慢慢提升吧。

培养一个人不能急于求成，这东西，真还急不来的。

而且叶小川相信：

随着以后白珍珍参加工作的时间越长，积累的经验越多，接触面越广。

以后在这些方面，白珍珍必定会更上一层楼。

所以现在不用担心这些，更不用纠结于这些小细节。

只听白珍珍继续解释道，“对于那位衣着有补丁的农民顾客，我会推荐店里便宜实惠、物廉价美的饭菜给他。

比如说素哨子杂面叶、酸汤素水饺...这种饭菜，不需要在开票台那里仔细看，直接给他介绍一下就好。”

白珍珍说到这里稍稍停顿了一下下。

大眼睛眨巴眨巴的，在观察叶小川的反应。

“接着说啊，不用拘谨。”叶小川鼓励她自由发挥。

“我想，我应该在2分钟之内就能把这位顾客，给安顿好。”

受到鼓励的白珍珍信心大增。

毕竟她心里知道：叶小川绝不可能，因为顾虑到别的什么东西。

就会对她另眼相待。

这一切，都得靠自個儿的实力。

所以白珍珍的脸上，泛起一股充满自信的光泽，“而对于那位穿着干部服、手提公文包的顾客。

我会把菜单拿到他的跟前，向他推荐我们店里的特色菜。”

马璐问一句，“这是为什么啊？”

白珍珍很感激马璐的及时捧哏。

她立马就接过话头，继续往下说，“因为他这种打扮，很明显是一位因公出差的人。

他是公家人，又是天南地北在外面跑的人，见识多。

平常的消费能力肯定更高，对于吃食方面，肯定也会更讲究些。”

白珍珍开口道，“而且他出差有补贴，他自个儿是掏不了什么钱的。

这样一来，我们店里卖出去的菜品价钱高一点，利润不也就更多了吗？”

尽量提高消费者，他的单品消费金额，从而获取更高的利润空间？

不错不错！

对方的回答，听的叶小川忍不住连连点头：

白珍珍这种、区别对待不同消费档次顾客的处理思路，很是符合后世的销售学精髓。

这个道理很简单：

单个顾客进店吃1块钱，比起吃3块钱来。

他们都是吃饱了事，吃完了就会离去。至此，这桩买卖就算完成了。

可两者之间，因为消费金额的差距，结果给店里带来的利润，那就大不一样了...

善于察言观色的白珍珍，一直都在仔细观察叶小川的脸上的表情。

如今她见叶小川不再提问了。

心知此事大功告成的她，兴奋的一跳老高！

晃晃荡荡的，实在是蹦跶的叶小川眼花。

马璐暗自妒忌。

“我回家去抓只鸡过来，咱今天晚上吃顿好的！”

欢欢的叫了一声，白珍珍转身就跑！

等她满是兴奋的冲到屋子外面。

受冷风一激，这才猛然想起自己身上还没穿厚棉衣？羞的满脸通红的她，又赶紧跑了回来！

其实叶小川很不想让白珍珍回去捉鸡。

三十里铺的乡亲，人家的日子确实过的很苦。

除非过年或者是遭了鸡瘟，要不然，谁舍得杀鸡吃？

不过。

要是不吃她这一顿的话，估计白珍珍心里，真还没那么踏实...

望着白珍珍蹦蹦跳跳远去的背影，马璐不由叹了口气，“得亏我是生在四九城里！

原本以为，我的日子就已经算是过得很苦了。

没想到人家这些农村姑娘...就连这么一份并没编制、归根结底还是算是临时工。”

马璐忍不住摇头，“而且还是天天去伺候别人的工作，都能稀罕成这样...”

这种村办饭店里的服务员，工资并不高。

按照老支书、大队长参考了别的饭店之后，给她们预定好的工资标准：一个月也就是12、3块。

要是干的好的话。

那些表现的很优秀的服务员，可能到了年底，还有个8到10块的奖金。

这种收入水平。

远远达不到国营9类地区、32级正式职工，20块5起步的标准。

要知道：人家那些国营正式职工，时不时的，还会有各种各样的节日福利。

而且他们有以后有退休工资，一辈子的生老病死都由单位全包了。

甚至包括孩子上学。

毕业以后内部招工，帮他们解决孩子的工作之类的事情，都由单位一兜到底。

用不着他们操心。

而像三十里铺集体饭店，这种村办企业...谁要是干不动了，那就回村里去吧！

啥后续福利也没有！！

白珍珍秒变黄大仙，跑回家抓鸡去了。

有啥吃啥，啥都能吃的马璐，则开始忙活着煮饭。

正当口。

忽地听到院子大门外，传来柳小六的叫喊，“叶知青哥哥，叶哥哥，麻烦你出来一下！”

等到叶小川披上衣服，走到院门处。

柳小六压低声音说道，“叶知青哥哥，我堂三爸家的二小子家的婆姨，让我过来叫你去她家喝酒。”

喝酒？

叶小川一听，心里大致就能猜出来：还不就是因为饭店招工的事？

要不然。

早不叫、晚不请，偏偏这个时候请自己过去喝酒？

所以叶小川摇摇头，“小六你回去吧，告诉你那个堂哥，我不负责饭店招工的事。”

“不是因为那个事儿。”

小六呵呵笑，“我堂嫂说了，她有很重要、很重要的事，要和你亲自谈...人家还专门说了，不是因为饭店招工的事！”

不牵涉到招工？

那会有什么事？

还整得这么神神秘秘的...