至于黄鳍金枪鱼的价格为何会这么高,原因也很简单,纯粹是因为它的名字跟蓝鳍金枪鱼太像了。
哪个年代都是不缺土豪的。
即便是在这个物资极度匮乏的年代也一样有一批最先富裕起来,但见识却很短的人。
因为蓝鳍金枪鱼的名气极大,大到了家喻户晓那种程度。
这些先富起来,但又没怎么实质接触过蓝鳍金枪鱼的人,就觉得跟蓝鳍金枪鱼只相差了一個字的黄鳍金枪鱼,绝对也是一种顶尖的海洋珍馐。
而蓝鳍金枪鱼的数量确实也实在是太少了,特别是以国内目前的捕捞技术,想要捕获蓝鳍金枪鱼更是困难重重。
就这么的,黄鳍金枪鱼的价格便水涨船高,大大超出了它本身应附和的价格。
这种情况一直持续到九十年代末期,我国的经济迅速腾飞,各大海鲜餐厅遍地开花后才渐渐平息。
“德哥,这黄鳍金枪鱼跟蓝鳍金枪鱼就只相差了一个字,它的价格一定也很贵吧?”果不其然,李涛洋就犯了这年头大多数人都犯的错误。
秦德淡淡瞥了他一眼,“差远了,蓝鳍金枪鱼一条就至少几十万,这鱼才值几个钱?”
“啊?几十万?那岂不是说一条蓝鳍金枪鱼能低十条黄唇鱼?”李涛洋惊道。
这话说不上对也说不上错。
主要是这二者的消费群体不一样。
蓝鳍金枪鱼在全世界范围内,都是一种非常珍稀的水产。
若是捞一条蓝鳍金枪鱼上来,很多在境内的老外都会过来求购。
而黄唇鱼在国外并不畅销。
而这年头国人的消费能力,只能够说是一言难尽。
等再过几十年,国人们的消费实力渐渐上来后,在某一段时期,黄唇鱼的价格,其实是甚至还要超过蓝鳍金枪鱼的。
秦德思考片刻后,摇头道:“黄唇鱼其实也没你想的那么简单,不说那些有的没的了,赶紧把这条黄鳍金枪鱼给处理了,这鱼出水后就活不了多久,死之前没有放血的话,可就一文不值了。”
李涛洋连忙点头,转身就道:“我这就去拿剖鱼刀。”
黄鳍金枪鱼捞上来之后也需要放血。
秦德看着甲板上躺着的这条黄鳍金枪鱼,脑袋有些痛,这条黄鳍金枪鱼的体型真的很大,毕竟是能够影响一艘十四米长的钢制拖船航行的大鱼。
这条黄鳍金枪鱼的体重,保守估计也在三百斤往上。
这个体重在金枪鱼里不算什么。
但放在秦德船上,那真的就是一条巨无霸了。
要趁着这么一条巨无霸活着的时候给它放血,这是一项非常具有挑战性的工作。
可是不放血又不行。
金枪鱼是一种富含血液的鱼类,而且它的血液很腥。
一旦金枪鱼死了,它的血液就会跟肉块凝固在一起,再也没办法进行分割,这会极大的影响金枪鱼的口感,也会让其价格大打折扣。
给金枪鱼放血,可以减少金枪鱼的腥味和细菌滋生,大大提高鱼肉的品质以及口感。
最重要的是,给金枪鱼放血后,可以防止鱼肉在运输过程中变质。
很快,李涛洋就拿着一把剖鱼刀走了过来,“德哥,接下来怎么办?直接拿这刀子捅这条黄鳍金枪鱼吗?”
秦德一把夺过李涛洋手里的剖鱼刀,“开什么玩笑,我这艘船哪经得起这家伙闹腾,先等二十分钟,等这家伙的生命力降到濒死时候再说。”
一条体重起码在三百斤往上走的黄鳍金枪鱼,若是闹腾起来,只需在秦德的船上弹跳几下,船就有可能被它给弄翻,像李涛洋说的那样冒冒失失给金枪鱼放血,那是在找死。
李涛洋抓了抓脑袋,“咱们渔网又没有解开,还怕它闹腾不成?敢闹腾,咱们就打开绞车,把它给吊起来。”
“不急着这一会,先等等吧。”秦德再次摇头拒绝了李涛洋的提议,然后自己手持剖鱼刀,走到了这条黄鳍金枪鱼的旁边,便于仔细观察这条黄鳍金枪鱼的生命状态。
金枪鱼基本上停止游动后,就没办法呼吸了。
不过体型这么大的金枪鱼,生命力非常的顽强,即便是停止呼吸了,那也不是几分钟内就会断气的。
秦德耐心等了一会后,觉得时机差不多了,就走向前,先试探着在鱼腹处扎了一刀。
原本看上去已经奄奄一息的黄鳍金枪鱼,受到刺激之后,立即就是一阵挣扎,它用仿佛月牙一般的尾巴,大力敲打着船板。
整艘渔船立即就是一阵剧烈的摇晃。
蹲在船板上休息的秦阳,直接就被剧烈的摇晃给晃倒了,若不是在倒下去之前,用手撑了一下船板,整个人没准会像一个皮球一样在船板上滚动几圈。
李涛洋瞬间就惊了,“卧槽,这鱼都出水这么长时间了,他竟然还这么有力气,合着之前那副要死不活的模样都是装的。”
“最后的挣扎而已。”秦德一丝惊讶的情绪也没有,将剖鱼刀从这条黄鳍金枪鱼的身体内抽了出来,就对准它的鱼鳃处刺去。
所谓的给金枪鱼放血,其实并不是往金枪鱼的身上扎窟窿,那样子血是放不干净的,刚才秦德刺鱼腹的那一刀,其实就是试探这条鱼还有多少力气而已。
当然,肯定也不是说什么直接把这条鱼从中间给切成两半,让它体内的血流干净。
这么大的鱼,骨头比人都硬,要分解这么一条黄鳍金枪鱼,难度跟分解一头牛没什么两样,等到把黄鳍金枪鱼分解了,这鱼体内的血也早就凝固了。
“给包括黄鳍金枪鱼在内的所有金枪鱼放血,都要从鳃盖处放。”秦德在将剖鱼刀刺入了这条黄鳍金枪鱼的鱼鳃内后,立即一道仿佛喷泉般的血液便喷涌而出。
秦德也开始给身边的两人讲解道:“金枪鱼是靠鳃呼气的,大量的血液都集中在鳃盖处,只要把它的鳃部给切开了,金枪鱼体内的血液,就基本上都会自然流出,以后我们再捕到金枪鱼了,你们就这样给金枪鱼放血。”