“我还以为要耗费一番大力气了。”李涛洋眼里写满了惊奇,“没想到居然这么简单。”
“简单吗?”秦德摇了摇头,把剖鱼刀递还给李涛洋,“你自己去试试看就知道简不简单了。”
“好勒,不就是顺着腮盖刺吗,你瞧我的。”李涛洋耍了一个刀花后,直接就绕到这条黄鳍金枪鱼的令一边,然后手持剖鱼刀,就用力对准金枪鱼的鳃盖处刺去。
结果却是只刺进去了一点点刀剑,李涛洋就感觉不管自己怎么用力,都刺不进去了,就好像他刺的不是一条金枪鱼,而是刺在了一堵墙上一般。
“怎么会这样?”李涛洋满脸疑惑的看着秦德。
秦阳则一脸跃跃欲试道:“哥,涛洋哥,你让我来试试?”
李涛洋看向秦德。
秦德微微点了点头,这会这条黄鳍金枪鱼虽然还活着,但实际上也跟死了差不多了,让秦阳试试也没事,要是有危险的话,秦德也不会叫李涛洋去练手。
李涛洋把剖鱼刀递给秦阳,“小心点,这鱼还没死透,看情况不对马上撒手就跑。”
“放心吧,涛洋哥,我懂。”秦阳拿过刀,点了下头就将其朝着这条黄鳍金枪鱼的鳃盖处挽去。
秦德眼皮子抽了抽,都来不及开口阻止,就看到这条黄鳍金枪鱼的另一边鳃盖处血流如注。
“哥,我这次刺没错吧?”秦阳很是兴奋的看着秦德。
秦德嘴角抽搐了下,“要是之前没我刺的那一刀,就你刚刚这一下,这条黄鳍金枪鱼就算是废了,原本能卖到五块钱一斤的黄鳍金枪鱼,卖五毛钱一斤都不会有人要。”
“啊?”秦阳一脸震惊的看着秦德。
李涛洋也纳闷极了,“为什么啊?德哥。”
秦德叹了口气,“给金枪鱼放血,最重要的一步,其实就是找到金枪鱼的主血管,金枪鱼的主血管就在鳃盖的后面,其实是很高找的,你们看,就是这条,找到这条血管,然后用刀隔开就行了。”
秦阳伸过来脑袋,“哥,这条血管我刺开了啊。”
“是刺开了,但除了这条主血管,你把旁边的这些小血管也刺开了,这会导致金枪鱼体内的鱼体受损或者血液无法全部流出。”
秦德耐心解释道:“如果是前者还好,除了蓝鳍金枪鱼,没人会在乎金枪鱼的鱼体受不受损的,但后者就麻烦了,会让任何金枪鱼的身价都大跌的。”
秦阳闻言,脸色顿时就难看起来,“哥,那这条金枪鱼的价格岂不是?”
“这条还好,我先隔开的主血管,而且横竖就一条黄鳍金枪鱼而已,给你们练练手,以后捞到更加珍贵的其它金枪鱼,你们才有放血的经验。”秦德笑着道。
秦阳跟李涛洋却笑不起来,因为通过秦德的话判断,他们很确定一件事,就是这条黄鳍金枪鱼的价格已经受损了。
事实上秦德却是真的没怎么在意。
这年头黄鳍金枪鱼的身价虚高了很大一截。
真正懂行的人,都是压根不会消费黄鳍金枪鱼的。
市场上那群会对黄鳍金枪鱼有消费欲望的人,全部都是冲着黄鳍金枪鱼名字来消费的,他们根本就不懂其中的这些道道。
当然,这不是说黄鳍金枪鱼不好。
在几十年后,黄鳍金枪鱼的肉也要一两百块钱一斤,算是一种比较贵的海产了,很多品种的龙虾、海鲜都卖不了这么贵。
只是在这个年代,相比较起别的同价位海鲜来说,黄鳍金枪鱼确实性价比最低。
守着金枪鱼流血是一件很无聊的事。
秦阳一边用容器接着这条金枪鱼流出来的血液,一边道:“要是我们船上的活舱能够再大一点就好了,这放血实在是太麻烦了,只要活舱再大上一些,我们捞上来就把它丢活舱内。”
秦德跟李涛洋对视一眼,两人都笑了起来。
秦阳有些丈二和尚摸不着头脑,“哥,涛洋哥,你们笑什么?”
“阿阳,你真的得多了解一些海洋常识了,不然跑外边跟别人说你是個渔民都不会有人信。”李涛洋咧嘴道。
秦德也点头,“确实。”
秦阳闻言顿时更疑惑了,“为啥啊?”
秦德无奈的摇了摇头,“金枪鱼呼吸是靠张着嘴巴不停的游动,靠水流冲击鳃部而呼吸的,一旦停止游动了,就算是在水中,那也是没办法呼吸,很快就会死去的,它跟别的鱼都不一样。”
“啊?那它晚上睡觉嗯?”秦阳震惊道。
“不睡觉,从出生开始,它就不停的游动,即便是在夜间休息的时候,也只是减慢游动的速度,不会彻底停下来的,除非我们的活舱够大,大到能让金枪鱼在其中自由游动,不然,即便是把金枪鱼给装货船内,它也活不到岸上。”秦德摇头道。
“这也太不可思议了。”秦阳看着眼前这条血已经基本被放干了的金枪鱼,就好像发现了一块新大陆一般。
“而且你发现没有,这鱼的血是热的。”秦德道。
秦阳点头,“发现了,刚才正想问来着,鱼类不都是冷血动物吗?”
秦德道:“这就是金枪鱼需要放血的原因,金枪鱼的血是热的,但事实上它也是一种冷血动物。”
这下就连李涛洋也惊讶了,“德哥,这血是热的,怎么还能够叫做是冷血动物?”
“这你就不知道了吧,金枪鱼体内有一个特殊的器官,叫做逆热流交换器,这个器官可以让金枪鱼在游动时,将产生的热量留在体内,从而提高体温,使自己一直保持在一个相对稳定的温度。”
“所以金枪鱼停止游动后,不一定会是窒息而死,还可能会被冻死。”秦德笑着道。
因为金枪鱼的这种特性,使得金枪鱼被捕捞后,基本上没有活的。
即便是那些有活舱的渔船,也很难能够将活着的金枪鱼带回岸上。
当然,这事也不绝对。
在有一些渔业十分发达的国家,就有专门捕捞金枪鱼的庞大船队。
这些捕捞船队里,会有专门的活体金枪鱼运输船,船上边有专门设计的大水池子,可以供金枪鱼在池子内安全的存活到返航时候。