当肖恩到达公寓的时候，第一批先回来的牛仔们满头大汗地坐在廊檐下面吹着凉风。

只是现在刚过十二点，正是太阳毒辣的时候，除了一些树荫之外，哪里还有能纳凉的地方。

他们见肖恩拎着水桶，知道是有好东西送了过来，也不纳凉了，好奇地跟着肖恩进了公寓的门。

肖恩小心翼翼地护着他的水桶进了公寓，在众人好奇的眼光中咚的一下将水桶墩在了餐桌上面。

“这是什么？”布尔金看了看水桶，又看了看肖恩，发出了大家都想问的问题。

“这是夏天的清凉，先生们，在这个闷热的夏天，没有什么比这个东西更能让你们凉爽的东西了。”肖恩神秘地笑笑，将水桶上面的盖子揭开，众人把脑袋伸得长长的，企图去看清楚这下面又是什么东西。

不过大家注定要失望了，水桶里面居然又是個小桶，那小桶也就是盛酒桶大小，旁边水汪汪的，是融化的碎冰。

肖恩掏出匕首将小桶的盖子撬开，一片白不白黄不黄的凝固状奶块呈现在大家面前。

“这是什么？奶砖吗？”一个养过奶牛的牛仔问道，“但为什么这么凉？你把它泡在水里了吗？”

“闭上你的嘴吧，你见过泡水的奶砖吗？那还能吃吗？”另一个牛仔反驳他。

所有人又把目光投向了肖恩，企图让老板给个解释。

“这是冰淇淋，一种用来消暑的甜点。”肖恩公布了答案。

但这个答案并不能让这些大老粗心中的疑惑少哪怕一丁点。

“什么是冰淇淋？”

“什么是消暑？”

“什么是甜点？”

虽然冰淇淋早在18世纪就流传进了亚美利加，不过这样的甜点受制于冰块的使用，一直只在东部和南部的老钱阶级流行，想在夏天享受到这么一份清凉，可不是一般牛仔和工人能够享受到的，甚至在西部，这个东西他们连听都没听过。

不要高估中西部乡下人的眼界，西部跟东西海岸比起来，就像是两个世界似的。

只有吃过见过的布尔金露出了些许震惊的神色：“冰淇淋就是一种半凝固的牛奶跟奶油的混合物，它非常香甜，也很冰，是一种被冻起来的食物。我从来不知道BOSS你居然还有一座冰窖！我能申请中午去那儿休息会吗？哪怕只有半个小时也行啊！”

“冰窖是没有的，所有的冰都在这里了。”肖恩摇了摇头，打消了布尔金的念头，“不过看今年小牛们的长势，如果今年秋天相安无事的话，我们倒是可以挖一个冰窖出来，明年夏天就又源源不断的冰用了。不过现在，大家来尝一尝这个可爱又迷人的小甜点吧。如果融化了，就不好吃了。”

肖恩停止了谈话，跟厨师要了一个圆润的勺子，给大家舀了起来。

排在第一个的人是幸福的，在大家羡慕嫉妒的眼神中，他端起了盘子，递到了肖恩跟前。

肖恩尽力地想挖出一个冰淇淋球给他，只可惜天气太热，表面的一层都有些融化了。

不过满满一勺舀到盘子里，也是一种满满的幸福。

那个牛仔在大家好奇的眼神中立刻品尝起来。他拿起勺子，也是重重地一挖，将满满一勺送进了嘴里。

不过他的嘴巴还没有闭上，眼角和眉头就已经皱了起来。

“谢特！这东西是烫的，它在我嘴里面燃烧！”他含糊不清的话语让大家震惊失色。

大家纷纷用手摸了摸水桶，七嘴八舌地骂了起来：“蠢货，这明明是冷的，又怎么会是烫的？你脑子是不是被牛踢傻了？”

过了好一会儿，他的眉头才重新放平，“抱歉，抱歉各位。它是冰的，我从来没在夏天吃到过冰，我不知道冰块在夏天居然是这样的感受。

这个牛仔有些语无伦次，也似乎是想在文学上面有一些抽象的造诣。不过大家已经没有再听他的话了，纷纷挤开他，开始了第二次的探索。

“唔！好冰！我的脑子要被封在冰里了！”

“谢特！我还能说什么呢！再来一点吧，老板，它直接从嗓子里滑下去了，我什么都没尝出来！”

“甜味，酸味，奶味，冰凉爽口！一下子就凉快起来了！”

在赞不绝口中，这一桶冰淇淋很快就只剩下了一半。

“哎，停下吧，还有剩下的一波人呢！”肖恩虚掩住桶盖，防止别人上来抢挖，“快点吃饭吧，先生们，还有另一半伙计还在太阳下面晒着呢！”

肖恩的话语不容置疑，虽然冰淇淋非常好吃，但老板的话总是能让大老粗们坚决执行。在众人恋恋不舍的目光下，众人快速地将盘子里的冰淇淋舔干净，又盛上一份炖菜配面包吃了起来。

等另外一波人回来，又是一波全新的赞美。

“BOSS，这个夏天我们能多吃几次这个吗？”一个牛仔舔干净了盘子，眼巴巴地问肖恩。

肖恩叹了口气说道：“很遗憾，先生，我们今年没有存下冰，这些是我能做出来的所有的冰块了。相信我，这一份冰淇淋的价格要比得上一只母鸡的价格。

但是请相信，如果我们今年秋天有空闲的话，我们会挖出一个深深的冰窖，到冬天的时候，我们把冰块存起来，等明年夏天，我会买一个比搅拌桶更好的手摇冰淇淋机，到时候你们想吃多少就吃多少，一直吃到拉肚子为止！”

没有什么比肖恩这样的承诺更令人兴奋了，无论是厨师还是牛仔都开始畅想起了冰淇淋无限供应的快乐。

“不过大家别忘了，在夏天除了冰块能让人快乐之外，还有一处地方能让身心都放松下来。那就是我们的那条融雪河！

听我的号令，今晚晚上放牛结束，就在河边，我们架起篝火，放好烤架，准备好肉食，在河边再干一场！想吃喝酒的喝酒，想游泳的游泳，至少让夏天在晚上不再难熬！”

“嗷！”比冰淇淋更让人振奋的就是肖恩无比真诚又无比豪爽的许诺。

啤酒，篝火，热情如火的天气和冰凉刺骨的河流，抓住了它们，就抓住了夏天的蝉。