江阳迈着步子行走在超市里,
他将烤鸡必备的调料都购置齐全,又跑了一趟中药铺,购置了一些烤鸡需要用到的中药,
购置完毕后,江阳重复确认了一遍材料是齐全,
旋即,他思考起来应该怎么卖烤鸡相关的菜品。
烤鸡腿,无疑是最大众,也最不容易出错的。
烤鸡架和烤鸡皮,或许会稍微逊色一些,毕竟不太符合本地人的饮食习惯。
烤全鸡的话,也许会有人买,
但因为价格原因,相对前三者的人气的话,购买的人应该不会很多。
系统要求的500份,卖烤全鸡是一份,烤鸡腿也算是一份,
那么江阳自然走轻量路线,
先做最不容易出错,最稳定的烤鸡腿准没事儿。
不过这次任务的最大难点不是这些。
重点是位置。
江阳睁大眼睛重新确认了一遍位置,
若非是有着视力恢复的神奇效果,
他甚至怀疑自己,是否看错了系统给予自己的位置。
仓洪路37号。
其实江阳拿出手机地图仔细查看了一遍,
仓洪路那一段,基本都是健身房,
谁会去那个地方摆摊卖吃的啊。
真不怕被人家打吧。
江阳脸色一黑,感觉系统真是搞事情。
当他回到小饭馆的时候,
俞乐已经把两只土鸡给买了回来,
江阳仔细检查了一遍,辨认出来了这土鸡的品质的确上佳。
他立即拿起刀,熟练将整只土鸡的鸡腿斩下,再仔细沿着鸡腿内侧的骨头两边改刀完毕,
改刀完毕的鸡腿泡血水的速度会快很多,腌制起来也会更加入味与快速,
趁着鸡腿需要泡血水的功夫,
江阳把上次烤鱼时候用到的炭烤相关设备取了出来,
他再根据食谱上面的配方,将姜蒜,洋葱,食盐,耗油,十三香,胡椒粉,高度白酒等腌料加入了一些中药材后调制好,
江阳再精心调制了一份香辣酱,
这准备的工作,基本就已经完成了。
接下来只需要等待鸡腿泡好血水,再仔细腌制入味之后,上炭火开烤就成。
不过泡血水和腌制入味的功夫,的确各自都需要2个小时以上。
这种时候,只能耐心等待。
江阳在小饭馆里等候的功夫,
钓鱼佬却是再次来了,
只是他这次面色像是大病初愈,走路都哆哆嗦嗦的。
手里也是两手空空,不似之前那般总会带着塑料桶装着满满当当的鱼。
江阳见他来了,不由得好奇道:“好久不见啊。”
“你怎么好像……变瘦了?”
钓鱼佬听到这话,不由得苦笑道:“我前两天钓鱼的时候,忘记往芦苇丛里喷杀虫剂了,结果被虫子咬了两口。”
“原本我以为不要紧,不就是被虫子咬了两口么,小事情罢了。”
“结果没想到回家就开始头疼发烧,晚上我就直接住院了。”
江阳奇道:“什么虫子那么厉害啊。”
钓鱼佬摇头道:“好像是什么虫病毒,我也记不清那个名字。”
“我以前过生日许愿要瘦成一道闪电。”
“没想到这种方式达成的,哈哈。”
钓鱼佬虽然瘦了一圈,但他的心态非常积极,还不忘自嘲一番。
江阳仔细观察,见他身形的确消瘦了一圈儿,不由得有些同情。
钓鱼佬原本就是个热情好客的人,经常喜欢给自己送一些自己钓上来的鱼。
若是没有这档子事儿的话,还准备带自己一起去野钓。
结果因为忘记喷杀虫剂的原因,却是住了几天院,如今大病初愈。
“对不起啊,原本想和你去野钓的。”钓鱼真诚地道歉。
“但我身体出了问题。”
江阳笑道:“没事儿,你也不是故意的。”
“你要不要吃点东西?”
钓鱼佬摇了摇头,道:“自从我住院以后,食欲就大幅度下降了。”
“今天一天我也就喝一碗白粥。”
“我感觉自己以后或许都不会有着旺盛的食欲了。”
江阳微微一笑,道:“话别说这么满。”
“正好我要做烤鸡腿,不如一起尝尝?”
钓鱼佬叹息道:“既然你邀请了我,那么我自然要吃的。”
“只是我感觉即便再怎么美味,我也不可能感受到了。”
说话之间的功夫,
江阳将已经腌制好的鸡腿取了出来,
用两根铁叉将一根鸡腿固定好,旋即放在了炭火烤架上,
他特意注重了炭火的量,避免外皮烤糊,内部还是生的。
钓鱼佬只是想和朋友聊聊天,的确是没什么食欲吃东西。
鸡腿在炭火的作用下,缓缓滴滴答答淌出了一些香味,
钓鱼佬的面色微微变化了,
但这时的香味还不太足,他还是觉得食欲不佳。
江阳手里拿着一把刀,在鸡皮逐渐烤得鼓起来的时候,为其改了改刀,
伴随着时间的推移,
鸡腿肉内部的脂肪正在缓缓燃烧着,鸡腿表皮油花沸腾冒泡,滋滋作响,
这时的香味逐渐浓郁了起来,
钓鱼佬露出了些许感兴趣的神色,他的嘴角有些上扬了起来。
江阳认真观察着鸡腿表面的变化,及时进行翻面,
直到鸡腿整体呈现着一股烤肉特有的,一看就很喷香的橙红色的时候,
他拿起方才用来改刀的小刀,在鸡皮上稍微划拉了两下,发出清脆的声音,
这种声音就证明这鸡腿皮烤得特别酥脆,
钓鱼佬听到这声音,眼神都变了。
原本因为大病初愈而显得有些清心寡欲的眼神,
这一刻却是逐渐火热了起来。
江阳耐心等待着鸡腿的烤熟,手上拿着刷子先是刷上了一层自制的香辣酱,再刷了一层特制的料油,
如此不断循环往复,直到鸡腿一面差不多了,便翻面如法炮制,
最终再撒上了一些孜然粉辣椒面等小料。
江阳将这份烤鸡腿取出,放在白色的盘子里。
这鸡腿皮表面微微焦黑,有着动物油脂特有的香味,
任何一个食肉动物都会感觉到一种本能的吸引,
尤其是鸡腿肉被烤得诱人无比的橙红色,再搭配上一层香辣酱的鲜红色,整体配色特别引发人的食欲。
钓鱼佬咽了咽口水,道:“这烤鸡腿有点美啊。”