一块刻有刀甲社三个字的木牌，让李鄂有了跟汴京餐饮服务业谈判的筹码。

想要统合汴京市井底层的李鄂，有了这块木牌，也不会跟各家店铺客气什么。

之前那些你打我让、你走我换人的店铺，现在的李鄂一句话，他们便被挡在了刀甲社的街市之外。

对外的理由也很明确，无非刀甲社的人，要维护刀甲社附近地面的安宁，不许闲杂人等在街市上裹乱。

谈及维护地面安宁，又要跟汴京城中的保长、里正、坊主打交道了。

二十几处刀甲社，俱在汴京繁华街市之中，外城八厢一百二十坊中的一多半，都在刀甲社的辐射范围之中。

算上花荣三人以及二十八宿麾下的泼皮闲汉，汴京外城一百二十坊、城外十四坊，基本也就囊括在内了。

平靖地方、维护治安，也是各保长、里正、坊主的分内事，有了银钱驱动，那就是正正经经的国朝大事了。

入场木牌的发放，与保长、里正、坊主的合作，以及刀甲社的商业化运营，基本都是在同时进行的。

将刀甲社内部二楼改做包房，将擂台置于店铺中心位置，四周围以桌案。

刀甲社的甲斗、拳斗、刀甲斗，半个时辰一场，每场看资至少一贯钱，这也就是台费，不管其他消费，一张桌子半個时辰之中，最低消费便是一贯起步。

至于二楼包房，底价之外还有竞价环节，开场之初，位于院街跟录事巷这两个李鄂直管的刀甲社，二楼包房，就卖出过五百贯的天价。

街上擂台，也有围绕其间的桌案，每桌每场五百文，桌案之外的站座免费，消费则是另算。

不说刀甲社内的雅间、雅座，即便是街巷之中的桌案，每桌每场五百文，对汴京城中的大多数人而言，也是天价。

一场半个时辰，一天十场，街上每桌的台费就是五贯钱。

而坐在桌案上的吃喝，也不是点了外卖之后，就是外卖的价格，李鄂这边还要另收服务费的。

而每桌的服务费，也差不多要五百文上下，坐下看刀甲社的表演，俨然也成了汴京城中的销金之地。

当然服务费李鄂也不白收，无论屋内还是屋外，都有瓦舍妓楼那边雇来的女子作为服务人员，五百文的服务费，就跟喝花酒差不多了，而且还相对廉价。

当然服务费之中，不包含动手动脚的费用，若要狎妓看拳，那就是费用另计了。

说白了，刀甲社无非就是高消费的娱乐场所，莫说是动手动脚了，女子们的一个眼神，在刀甲社的桌上，都是要计费的。

站座活跃气氛，雅座彰显豪富，擂上比试令人热血沸腾。

有刀甲社存在的街市，便成了汴京城中最为热闹的地界，通宵达旦的甲斗，也在上擂给钱的措施下，越打越热闹，越打越能钩挂人心。

李鄂带着二十八宿兄弟，将二十几处刀甲社经营的红红火火，道君皇帝赵官家，也时常驾临刀甲社，让汴京城中的刀甲社更为火爆的同时，李鄂私底下的动作，也被官方所许可。

所谓私底下的动作，便是堵住街巷，发放入场木牌。

这在七十二家正店及所属酒铺食肆看来是盘剥手段，但在行幸局、皇城司、南衙等官方机构看来，则是保证官家出行安全的必要手段。

有了官方的默许，李鄂发放的木牌，可就不是免费的物事了。

想要入场木牌，也不是关系优劣可以决定的，关系恶劣自然花钱也进不了刀甲社的街市，关系好也一样需要花钱买入场资格。

李鄂在汴京的街市中圈地收钱，虽说有人看着眼红，看着不悦，但也说不出甚么来。

买卖么，在人干，李鄂这个奉武头陀、太岁神技高一筹，玩出了买卖上的新花样，众人也只能看着。

但他在刀甲社门前街巷设卡收费，就触及很多人的利益了。

李鄂的入场木牌，费用也不是固定的，而是要看买卖大小来定入场费的多寡。

一般小食摊贩，一日在街市之外收益三百钱，进了街市之后收益六百钱，那多出的三百钱的一半，一百五十钱便是入场费。

瓦舍妓楼的歌姬艺伎之流，就不按之前收入算了，一桌每一场的服务费，李鄂给她们一百文。

客人另有需求，则是获益对半劈。

刀甲社的拳擂，半个时辰算一场，若按通宵达旦来，一日便是二十四场。

即便每日只营业十场，瓦舍妓楼的女人，一日也有一贯钱的保底。

所以，刀甲社这边的娼妓，虽说不是汴京顶尖，但也是中坚那一批，颜色不差。

到了酒楼食肆这边，入场费也是差不多对半的样子。

一桌席面到了刀甲社的街巷之中，价格比之酒楼，至少要翻一番，但这翻的一番，不归酒店所有，而是刀甲社的收益。

不仅是这样，酒店这边还需要另缴入场费，这费用自然也是不菲的。

起初，汴京的七十二家正店以及差不多的大酒肆、大饭铺，以为刀甲社的兴旺只是一时，并不会影响他们的生意。

但他们却不如李鄂清楚餐饮业或是娱乐业的精髓，但凡到大店吃酒的，九成九都不是为了吃饱喝足，要么为了谈事，要么就是为了娱乐。

谈事，李鄂在刀甲社的后院布置了幽静的雅间，街巷之中，还有泼皮闲汉值守，保密手段做的不错。

娱乐，如今风靡汴京的甲斗、歌女，刀甲社都有，设施齐全了，要吃酒的人，还特么去个屁的七十二家正店？

院街、录事巷的刀甲社，有得天独厚的后院，其他各处的刀甲社，有的有后院，有的没有后院。

但有了手下遍及整个汴京城的泼皮无赖，李鄂要扩大刀甲社的后院，拆迁安置之类的问题，也就有近于无了。

贴合工部慕容尚书的汴京防火疏，刀甲社向居民区扩张的费用，李鄂也是出得起的。

若换了街市店铺，那费用就不是李鄂一人能支撑的了。

加上刀甲社无匹的现金流，边赚钱边扩建，对二十几处刀甲社而言，也不算难事。

说二十几处，而没有明确的数字，也是有原因的。

而原因无非一个‘利’字，李鄂这边直管或是分管的刀甲社都赚了大钱，禁军所属的刀甲社想要有样学样，但有些东西，也不是看看就能会的。

与七十二家正店有了利益上的冲突，与禁军的龌龊加剧，李鄂一边挣钱一边跟两方开战，也是各不耽误。

但汴京城终是个其深如渊似海的地界，七十二家正店之中，便有慕容府、曹王府、两蔡府、太宰府的勾人在做事。

合股的买卖，在汴京城中也是遍地都是的模样。

只是李鄂没曾想到，许三郎所在的樊楼，吕二郎所在的怯薛楼，都有慕容府的干股在。

究竟有几分干股，慕容府也没有明言，只是说和之事，却是慕容府的老仆阿七起的头。

这位老仆阿七，便是慕容府在一些产业上的勾当人，除了慕容府之外，蔡徽那边也递了话，让李鄂跟七十二家正店，坐下来谈一谈。

至于禁军那边可就惨多了，直接是行幸局那边开口，夺了禁军对刀甲社的经营权，以后的禁军只有参与刀甲社的资格，经营跟分红，就跟禁军没啥关系了。

禁军的经营权归李鄂、蔡徽两人，分红权便归了行幸局。

因为刀甲社有瓦舍娼妓的缘故，刀甲社总会首的位置也让给了蔡府的小衙内蔡徽，李鄂忝居副总会首之位。

如今的刀甲社，已经成了汴京城中日进斗金的买卖，收益归公，也是不得不谈的一个话题。

小蔡府对此类收益看不上，但行幸局那边看的上，李鄂头上也就多了一个盘剥的主家。

好在有蔡徽居中，李鄂这边养人的费用，还是可以挂在刀甲社账面上的。

但行幸局最终能获益多少，掌控权也在李鄂的手里，无非做下假账的事儿而已。

得了刀甲社的副总会首之后，跟七十二家正店的谈判也开始了。

李鄂的谈判对象还是之前的许三郎、吕二郎，七十二家正店的关系错综复杂，谁来谈判也是无所谓的事儿。

毕竟，七十二家正店所谓的楼主，也不过是比许三郎、吕二郎高了几级的管事而已，这些正店的话语权，可不在市井之中，而是在大宋的朝堂之中。

但究竟有多少人在吃七十二家正店的红利，这茬李鄂探不出，皇城司也一样探不出。

无非谁家得势，谁家便有占干股吃红利的权力，这就跟如今太尉高俅府邸产业的归属一样。

在其位有其利，不在其位，有些利益便必须让出来，你不让便有人抢，你不让抢，人家可就要下死手了。

“法师厉害。

偌大的汴京饮食行，这才多久的功夫，便被法师经营的井井有条。

各家楼主说了，以后法师麾下杂使之人，俱是足钱。”

铁佛寺中，樊楼的许三郎说了李鄂在市井之中聚集人手的根本，怯薛楼的吕二郎，便补充道：

“法师，如今汴京的索唤、脚力、杠力、杂食、下水、小食的许多人都是法师麾下。

各家店主说了，法师不若做这杂役行的总会首，这样一来，各家铺面使用各色杂役，便也有了规矩。”

听到七十二家正店开的条件，李鄂冷冷一笑回道：

“怎的？

打不过洒家，便要捧杀洒家？

杂役行的总会首？

你们这七十二家正店，可是在埋汰洒家？

腌臜货，既如此，那就舍了各家的脸面，在市井继续开打……”

杂役行的总会首，李鄂倒是真的想要，但也有些不太敢要。

这玩意儿就跟聚众差不多了，杂役行跟刀甲社还有不同。

刀甲社那是媚上的事物，稍有逾制，还有宫中的行幸局挡在前面，南衙跟皇城司并不会过分为难。

但杂役行的总会首就不同了，若这是官方许可的总会首，那特么就有点扯淡了，会被各方关注的。

“法师，此事非官府所为，仅是咱们七十二家正店的私事。

若法师不统管这些杂役，这个也闹，那个也闹，各家店铺的买卖就干不消停了。

各家楼主也说了，以后杂使之人，便如猪肉跟下水一般，都用法师这边的……”

听了许三郎解释，李鄂这才点了点头，聚众的法子，在他看来很简单，但对朝堂中的文臣士大夫而言也不难。

无非田地利益吃饱之类，便可聚众。

就如花荣、史进、石秀三人挺头在做的足额工钱，但凡是被省陌、钱引盘剥的汴京底层，就没有不支持的。

因为这涉及到了每天至少二三十文的收入，二三十文在汴京城中，也可让三口之家饱腹的。

“这话在理。

那洒家便勉为其难了。

既然各位楼主敞亮，洒家这边也不小气，再给你们十道新菜色，这十道菜，洒家就不取你们的利钱了。”

大致给许三郎、吕二郎说了下十道以猪肉下水为主材的菜色，李鄂便结束了跟七十二家正店的谈判。

慕容府也在七十二家正店占干股、吃分红，也让李鄂看到了汴京城中的水深处，以及文脉的盘根错节之处。

虽说慕容彦达是幸进的官员，朝中的文臣士大夫不屑跟他一起玩，但涉及到了利益的分派，还是有慕容府一份儿。

而这个就很吓人了，谁知道似樊楼、怯薛楼这类正店酒楼的干股有多少份儿？

谁又知道樊楼、怯薛楼在酒楼正店之外，又在经营多少瓦舍妓楼？

正经做买卖，便可在大宋皇都汴京立足，那也是纯粹说笑的营生。

不说别的，只一场官司，哪怕你有万贯家财，只怕在汴京城中，也溅不出什么像样的水花。

似七十二家正店这般，你若经官，他们有复杂的文脉关系。

你若在市井开打，他们也能找来相应的泼皮无赖，跟花荣三人打的有来有回。

李鄂所谓的谈判，无非就是各让一步，刀甲社这边，不禁七十二家正店，而七十二家正店这边，给他奉武头陀一个面子，只要是他的人，便可得足额的工钱。

只是七十二家正店，不懂餐饮娱乐行业的精髓，同样也不懂李鄂的真正利益所在。

得了个私下里的杂役行总会首，却是李鄂在这场争斗中最大的收获，杂役行涉及到了汴京城中的千家万户，有足额的工钱吊着，以后他这边就不虞人手缺失了……