接下来,唐心如继续摘菜。
凌靖吃完早餐就回家,看到父亲坐在门前的椅子上,就这样睡着了,也不怕蚊子咬。
再看那些沙子,还是湿润的。
这是真的一个晚上,都在为沙子淋水保湿,保证猪肉不会变质,父亲那么用心,就是想多卖一些钱,不想昨天的努力全部白费了。
凌靖这才知道父亲不是起不来做早餐,而是实在太困了,本不想惊醒他,轻手轻脚地把猪肉带走。
但是,凌建平睡眠不深,凌靖刚回来,他就醒来了,首先问道:“猪肉怎么样?”
凌靖掀开布看了一会,盛放猪肉的盆里,温度不高,有一种凉爽的感觉,猪肉一切正常,道:“没事,没有变质。”
“没事就好。”
凌建平又叮嘱道:“快拿出去卖了,你不用管我。”
凌靖说道:“爸,你先回去睡觉,我把哥叫醒,他来做早餐,其实浇水也不一定需要一个晚上不休息。”
凌建平说道:“行了,我听你的。”
他实在太困了,回房间时还打着哈欠。
凌靖把凌峰叫醒,再一起把猪肉抬到车上,回去菜地那边,把唐心如摘好的菜也一起搬上车,凌靖开车出去卖肉了。
三轮摩托车驶出蒲竹村,往城里开去。
来到市场附近,凌靖首先找到洪彬,时间很早,但洪彬的饭店刚好开门。
“野猪肉?”
洪彬到凌靖的车上看了看,惊讶道:“可以啊!野猪都能打,不过野猪肉不怎么好吃,但也有一些喜欢尝鲜的客人,我要不了太多,来个二十斤试一试!”
要太多了,他担心卖不出去。
“可以,我还有松鼠……”
凌靖任由洪彬,切了二十斤野猪肉。
要的是什么部位,随便洪彬选择,再把松鼠也卖给了他。
结束了和洪彬的合作,凌靖才去菜市场摆摊。
“靓仔,今天来晚了,我还以为你不来了。”
凌靖刚到,就有一个阿姨走过来说道。
“今天来晚了点,想要什么菜?随便选,我这里还有野猪肉,要不要来点尝尝?”
凌靖把东西搬下来。
“野猪肉?”
那个阿姨颇为意外,问道:“真的是野猪?”
凌靖说道:“如假包换,我昨天上山打的,不过放了一个晚上,不算新鲜了,野猪肉不一定好吃,得下重料盖住臊味,买之前要想清楚,只是价格比猪肉便宜。”
那个阿姨又道:“我还没吃过野猪肉,来一斤试试,我要五花肉。”
这个阿姨,买了肉很快就走了。
凌靖摆出来卖的都是肉,要知道猪杂等内脏,在村子里的时候,全部被那些乡亲买完了。
还有猪油,也都被乡亲们买了,用猪油炒菜特别香,就算炒的是素菜,也能吃出肉的味道,猪油在村里比较抢手,卖得又不算贵。
“靓仔,你还能打野猪?”
旁边一个卖菜的同行阿姨也感到挺惊讶。
凌靖笑道:“运气好,碰巧打了一头野猪。”
这个阿姨刚才看到凌靖卖猪肉的价钱,确实比正常猪肉便宜很多,问道:“我想要猪头肉,能不能再便宜点?”
凌靖点头道:“当然可以,不过放了一个晚上,不算新鲜,买了就要尽快处理,天气热容易变味。”
“我懂,你给我切半斤。”
这个卖菜阿姨指着猪肉,又道:“要这一块!”
其他卖菜的同行阿姨,或者是大叔,也想要凌靖的野猪肉。
一来想尝鲜,二来真的比猪肉便宜。
他们大多都是比较穷苦的百姓,平时很少能吃肉,猪肉太贵了舍不得买,但是可以买便宜点的野猪肉作为平替,也不管好不好吃,只要是肉就行了。
买回去了,有的是办法做得好吃。
很快,附近几个卖菜的,都一起过来光顾凌靖卖猪肉,这就让凌靖忙不过来了。
不过他们买的,都是猪那些不怎么贵的部位,比如说肥肉、猪头、猪耳朵、猪肘等,排骨、里脊那些,不在他们的购买范围之内。
为的也是省钱。
他们一起过来,很快帮凌靖解决了十多斤肉。
等到他们都买完了,凌靖再叫卖野猪肉,同时又卖菜,在叫卖的时候,还要提醒顾客,放了一个晚上不新鲜了,买回去得尽快处理,可不能坏了自己的口碑。
这个时期,还没有人捉私宰肉,凌靖可以光明正大地在市场上叫卖。
由于野猪肉确实新奇,吃过的人不多,再加上价格不是特别贵,很容易吸引注意,陆陆续续有人过来买肉,那些买了青菜的人,也顺便割一斤野猪肉回去尝鲜。
就算排骨等,很快也卖完了。
猪骨等也不例外,买回去煲汤。
煲汤,是粤省人一种,与生俱来的技能,筒骨、脊骨那些,还是挺好卖。
这头野猪,凌靖在村里卖了部分,带进城的野猪肉,很快又卖了大半。
一直到了早上十一点多,菜全部卖完了,但猪肉还有,剩下有十多斤,实在卖不出去,凌靖只好买了几包盐回来,给猪肉涂抹一遍。
剩下的不卖了,带回去自己吃,或者腊起来。
回去之前,他再到洪彬的饭店,简单地吃了个午饭。
“还有剩下的,要不我帮你都要了?”
洪彬说道。
凌靖摇头道:“你那十多斤,应该挺难卖吧?那些喜欢吃野味的人,肯定知道野猪肉不好吃,我还是带回去自己吃。”
洪彬笑道:“还需要和我客气?不过确实不好卖,我也想不到,你还能搞到一头大家伙,你们村里还有没有其他大型的动物?”
凌靖想着,摇头道:“最大的应该是野猪了,听以前的老人说,还有过老虎,但真不真谁也不知道,就算是真的,现在也没有人敢随便打老虎。”
“那就可惜了!”
洪彬倒是想搞一些,其他的大型野生动物。
但在这里,真的不多。
“就算有也没用,我不懂打猎,又没有猎枪,只懂用陷阱。”
凌靖笑道:“陷阱全靠运气,小动物还敢说,有信心捉到,大动物就看运气了。”
洪彬说道:“小动物也没所谓,你能捉来,我照旧都要了。”
最近他的野味生意,做得还是很火热,不过也是静悄悄进行,不敢太过张扬,只做熟客生意,不做其他人生意。