陈澈的运气真算不错。
“原本打算今天的食物就是一些虫子和素菜,看来多做好人还是有回报的,这条猪腿至少有30斤,够我吃个爽了。”
陈澈擦了擦嘴,带着所有的食材来到小溪边上,开始清洗。
竹虫亦或者是甲虫的幼虫,只需要在溪流中简单的漂洗,洗干净上面的杂质即可。
那两条蜈蚣被陈澈从背包中拿了出来,外表狰狞的蜈蚣看得人心底发怵。
【这么大的蜈蚣,能吃人了吧?】
【你别说他活着,就是他死了,我也不敢挨上一下。】
【还好,这东西应该只在死亡禁区里面有,这要是在这座山外也有这东西,我得被吓死。】
陈澈简单的洗刷两条蜈蚣的外表,清洗完成之后,将其丢在一旁,开始处理这条巨大的猪腿。
明显的野猪腿上有撕咬的痕迹,陈澈用刀将那些被撕咬过的痕迹一一割下。
随即用流动的溪水,仔细的清理。
被割下来的肉陈澈也没有浪费,他觉得,地笼之所以捕不到鱼的原因,是因为诱饵不够好。
这些被割下来的肉,可是极品的诱饵。
【熊吃过的肉还能再吃吗?】
【洗干净就行了吧?再加上陈爷又把那些撕咬过的肉都给割了下来,就算有一些细菌在高温下也得死得干干净净!】
【这野猪肉可真好,质感和纹理像牛肉一样。】
陈澈也连连点头,低头嗅了嗅这野猪肉,惊喜道:“说来也怪,这野猪肉我居然闻不到一点的腥骚味。”
“这一点,如果出过国的观众肯定会知道,国外很少吃猪肉,是因为他们的猪肉很难吃,他们因为人道主义的所谓的关系,并不会煽猪,这样所养殖出来的猪肉,便会带着一股腥骚味。”
“根本不像国内的猪肉一样,那里的猪肉按照国内的方法烹饪,做一顿红烧肉,煮熟之后可以连锅带肉一起扔了,那个骚味根本不是我们这些吃惯了国内猪肉的人,能够咽下去的。”
【当了三年澳洲留子的我深有体会。】
【坐标袋鼠国,这里的猪肉根本没法吃。】
【不会吧,加上生姜料酒,这些焯水也不行吗?】
【你要是在室外进行焯水还好,你要是在室内,你就得准备好接受你的房子里漂浮着一股猪肉的腥骚味吧!】
【这么离谱?】
陈澈笑道:“就是如此的离谱,这也是为什么神州上下5000年的饮食文化,不是其他国家能够碰瓷的。”
“野猪被许多人誉为山珍海味,认为野猪在野外吃的是纯天然的食物,又经常运动,肉质和口感,普通的家猪根本比不了。”
“实际上,野猪的口感很不错,但是肉的味道可能当真,比不过家猪,野猪的肉质中会有一股极其难以隐藏的腥骚味,一般烹饪野猪肉需要将野猪肉放在清水下冲洗,长达几個小时才能很好的去除这股味道。”
“让我感受到惊奇的是,这死亡禁区的野猪肉居然没有那股腥骚味,只有一股淡淡的猪肉的醇香。”
陈澈摸起了下巴,“这样的肉,炖煮出来的味道,应该会很不错。”
“今天的菜单,山药猪骨汤、香煎猪排、干锅蜈蚣、爆炒竹虫、山药水果羹…”
【去掉干锅蜈蚣和爆炒竹虫,剩下三道菜能够让我口水直流。】
【咦,我一想到陈爷一会要吃虫子,浑身鸡皮疙瘩就起了一地。】
【乖,陈爷,咱们有这么多肉了,就把虫子放弃了吧。】
制定下了今天的菜谱,已经饿了许久的陈澈愈发觉得肚子空空,更加快速的处理食材。
他找了几片树叶,握住山药的一端,将山药清洗、削皮。
“山药虽然好吃,但处理的时候可一定要小心,山药的汁液会让人的皮肤过敏,如果你们不想痒的连手都不要的话,一定要戴手套,将山药和手隔开。”
【碰到山药的汁液真的会这么痒吗?】
【楼上的,我劝你不要好奇去尝试。那玩意儿痒的你能把手剁了。】
【不是,主要是我老婆是性冷淡…他说我从来没有让她尝试到痒的感觉。】
【????楼上的,你不对劲,你的想法很大胆!】
【恶人的身上纹撒旦,撒旦在身上都得把你纹上去!】
【杀敌1000自损800?】
【好好好!老哥,开直播,我付费看!】
陈澈都不禁被自己直播间网友的脑回路搞得哑然失笑。
他可不敢回答这条弹幕,免得变态二字引到了他的身上。
陈澈默默地提着东西回到了营地,开始进行烹饪。
将巨大的猪腿吊起,用m9匕首开始分割猪肉,剔除里面的猪骨。
猪腿骨直接用石头砸碎,露出里面的骨髓。
砸水的猪腿骨丢到锅中加入清水,慢慢的进行炖煮,水开之后,猪腿骨里面的骨髓以热水发生变化,变得浓香诱人,让汤液逐渐泛起浑浊,放起一丝诱人的浓白。
猪腿肉被陈澈切了下来,片成一大片的猪排,用小石头不断的在猪排上面打砸。
“大家在家里烹饪的时候,就可以像我这样用刀背或者小锤子,将一大块肉排的肌肉纤维给打碎,这样烹饪出来的肉排就会极为的细嫩。”
陈澈处理了三大块猪排,加上盐,料酒等等香料进行腌制,还撒上了几枚浆果,增添果香味。
便将其放在一旁。
剩下的肉切大块,用竹签串在一起,直接架在炭火上开烤。
“巨大的烤肉串,一口下去就是满足。”
平底锅开始热油,加入之前大量的狼油,待到油温升高之后,陈策立刻将甲虫,幼虫和竹虫丢到油锅里面,瞬间发出滋滋的白色小泡。
片刻过后,这些虫子便被炸得干香酥脆,捞起放在竹筒中撒上烧烤料和孜然,再加上一点咸盐。
炸得金黄的小虫子表面便裹上了一层厚厚的调料,泛着油光,看起来诱人欲滴。
【太巴适咯!】
【我居然有一点胃口了。】
【你还真别说这些虫子炸熟之后跟蜂蛹一样,看起来的确有食欲。】
紧接着,陈澈开始处理蜈蚣。
巨大的蜈蚣整根油炸显然是不可能的,陈澈刷刷的几刀将其切成段。
有点出人意料的是,这蜈蚣的身体内部不是很多观众所想的什么黑色的血浆、一团的浆糊。
而是白色的晶莹剔透的,像是鱼肉一样的物质。
【蜈蚣体内是这样的吗?】
【这蜈蚣的肉怎么跟鱼肉一样?】
【好家伙!这是进化了是吧?】
陈澈放在鼻尖闻了闻,没有任何的异味,颇为惊喜的说道:“看样子我捡到宝了,就这成色,味道定是差不了半点!”