卿孟祝他们种竹子的时间不算长,可是他曾无数次走遍竹林,对竹林的每一个角落都非常熟悉。
他带着明春晰在竹林里轻巧地穿行,往可能长鸡枞的地方走去。
他们离目的地越来越近,还没有走到目的地的时候,两只狗子先闻到了味道,“汪汪”地叫了起来,撒开脚丫子往前面跑。
一看它们这动静,卿孟祝就知道前面肯定有东西:“不知道长出了多少鸡枞?走,我们走快点。”
卿孟祝抓着明春晰的手,打着手电筒快步往前走。
赤狐和水獭也跟着跑了起来。
水獭有点激动,“嘤嘤”叫了好几声,明春晰看它跑不快,干脆左手牵着卿孟祝,右手将它抱起来,一起往前面赶。
卿孟祝他们跑到前面,果然很快就看到了林间新长出来的鸡枞。
卿孟祝蹲在地上,看着鸡枞,转过头对明春晰说道:“我的猜测果然没错。”
他的表情带着一点小得意,笑容简直比手电筒的光还晃眼,明春晰看着他:“嗯。”
卿孟祝:“我去折根竹枝过来挖,这种还没见阳光的鸡枞最好了,香味还凝结在里面,没有散掉。”
明春晰:“我来挖,你打手电筒。要把特别小的留下来,过两天再挖吗?”
卿孟祝想了想:“留吧,反正除了我们,也不会有别的人上来。”
私人竹林就是这点好,不怕有什么好东西会被别人采掉,也就不用提前采收。
明春晰:“我往这边挖一点,尽量不破坏它们的菌丝。”
他们没有带背篓和其他可以装鸡枞的工具,卿孟祝就在旁边拔了两根野草,将鸡枞捆起来。
挖的时候,四只小家伙围着鸡枞,目光炯炯地看着,现在挖完了,它们还意犹未尽。
护法用眼神示意留着的小鸡枞,厚实的耳朵抖了一下:“汪?”
意思是不继续挖了吗?
卿孟祝轻弹了它的脑袋一下:“我们去看下一窝。”
卿孟祝他们上的这座山有好几窝鸡枞,不过没有全部长出来,只有两窝长了,一路上,他们倒找到了不少竹荪。
自从竹林能挖到竹荪后,卿孟祝一直小心养护着竹荪,还有意地传播竹荪的孢子。
慢慢养护下来,竹荪越来越多,几乎每次来都能找到竹荪。
今天他们也找到了,不过竹荪同样没打开,还处于竹荪蛋的状态。
竹荪蛋同样可以吃,味道还更加鲜美,卿孟祝路过竹荪的时候,毫不客气地将它们挖了出来。
小家伙们看到竹荪被挖,表现得很激动,尤其两只狗子,尾巴都快摇出残影了。
就在卿孟祝他们埋头忙活的时候,赵和曦打电话过来:“孟祝?你们在竹林吗?”
卿孟祝:“对啊,你怎么知道?”
赵和曦松了口气:“村里人打电话告诉我的,说竹林里有动静,不知道是不是有人在偷竹笋?我还想着哪个小偷那么胆大包天,就打电话问问你,没想到真是你们。”
卿孟祝:“没事,就是我们。我们在挖鸡枞,等会采点竹荪,很快就下去了。”
赵和曦:“那你们赶紧的啊,这都快晚上十一点了……”
赵和曦话还没说完,边上传来一个声音:“问问他们,挖到多少鸡枞了?”
卿孟祝听出了那是周晏的声音,疑惑道:“你和周哥在一起?”
赵和曦:“是啊,周哥喊我出来喝酒吃宵夜,我们正吃烤串呢,烤牛胸口油,你们吃不,还有两串,吃的话等会儿给你们带点。”
赵和曦刚说完,周晏忍不住又提醒他:“哎,你这跑题跑的,赶紧问问鸡枞!”
赵和曦:“知道了,这就问。孟祝,周哥问你们挖到了多少鸡枞?”
卿孟祝笑着说道:“到目前为止,一共三十一朵。”
周晏:“问问孟祝,这些鸡枞要怎么做?”
这次,不等赵和曦传话,卿孟祝提高声音对周晏说道:“周哥!我们还挖了竹荪,等会要去果林那边看看有没有羊肚菌、小皮伞之类的蘑菇,要是有的话,明天我们会炸个杂菌拌面吃。”
周晏从赵和曦手里接过电话,对卿孟祝说道:“明天再炸啊,那香味不都散掉了吗?”
卿孟祝:“那倒不至于,我们带泥挖的,又没洗过,香味哪有那么容易散?”
周晏还是感到可惜:“竹林里的野鸡枞啊,质量那么好,放一晚上太浪费了。要不我们现在去你家,等会帮你们炸了吧。”
卿孟祝哭笑不得:“会不会太晚了?周哥你都不用休息的吗?”
周晏:“没事,正喝酒呢。等会把烧烤也给你们带过去,对了,要不你们顺便给我抓只榛鸡下来吧,之前不是说要大虾用完了,就用榛鸡做招牌菜?等会我炖个榛鸡汤,正好你们有竹荪。”
周晏对厨事是真的热爱,看到好食材,往往忍不住技痒。
卿孟祝知道鸡枞的消息勾起了他的兴头,便爽快地答应了。
挂断电话后,卿孟祝对明春晰说道:“那我们快点下山吧,你困不困?要是困了,我等会带食材去周哥那边。”
明春晰:“不困,周哥说要炖榛鸡汤?我们竹林里的竹荪好像不太多。”
卿孟祝:“确实没有很多,都是野生的竹荪,我们也没怎么种过。”
明春晰:“用外面的竹荪炖榛鸡有点浪费我们的榛鸡,等会问问他,能不能炖酸笋榛鸡汤,他原来待的那个餐饮集团有一道酸笋鸡皮汤,味道挺不错。”
卿孟祝跃跃欲试:“我听过这道菜!我问问他!”
卿孟祝在微信上跟周晏沟通,周晏果然表示没问题,还说晚上喝,酸笋榛鸡汤确实会比竹荪榛鸡汤解酒解腻一点。
卿孟祝让周晏他们先到自己家里。
反正他们家用的是指纹锁,靠他发送的临时密码也可以进去。
家里有人在等着,卿孟祝和明春晰在山上快速走了一圈,将想采的菌菇采了,顺便抓了一批竹虫,就回去了。
晚上的竹虫比白天好抓,他们拿手电筒照过去,一抓一个准,一会就抓到一大把。
遗憾的是,今天没带工具,他们只好脱了外套将竹虫包起来。
等他们回到家的时候,周晏和赵和曦已经望眼欲穿了。
赵和曦:“你们怎么在山上呆了那么久?不对,你们怎么突然心血来潮想要上山?”
卿孟祝当然不能说技能书的事,就说道:“今天有领导过来,对我们的竹子表示满意,还委托我们培育新的竹子,我有了点想法,就拉着春晰上山了。”
赵和曦马上问道:“那你接下来岂不是要忙竹子的事?”
卿孟祝笑笑:“对,要忙一阵子,公司的事麻烦你多盯着点了。”
赵和曦:“没事,我调整一下工作计划。”
周晏在旁边等不及了:“你们先把榛鸡给我再聊。”
明春晰把手里提着的榛鸡给他:“外套里包着的是竹虫,得拿到桶里放出来,要不然它们会飞。”
周晏一喜:“又有竹虫了?我拿去厨房收拾。”
明春晰接过卿孟祝手里的鸡枞和竹荪:“我去给周哥打下手,你们聊。”
卿孟祝接下来的种植重心要放在竹子上,自然得和赵和曦沟通。
赵和曦不仅是合伙人,还是卿孟祝的好友,对他变更种植计划的行为没什么意见,只问:“那你自己那边顾得来吗?”
卿孟祝原本就种了十五亩地,今年又加了五亩水稻,要是兼顾竹子这边,还真不一定兼顾得了。
卿孟祝判断了一下:“应该没太大的问题,实在不行就请你们帮忙。”
赵和曦:“行,有事你就说,我优先抽派人手过去你那边。”
卿孟祝拍拍赵和曦的肩膀,感动道:“好兄弟。”
赵和曦吸吸鼻子:“不聊了,我去厨房看看。周哥不会已经开始炸鸡枞了吧?好香啊!”
周晏确实已经开始炸鸡枞,不过香味不完全是炸鸡枞的香味,瓦煲里的榛鸡汤已经滚开了,榛鸡特有的鲜香味也飘了出来,和炸鸡枞等的香味混在一起,令人食指大动。
赵和曦吸了吸鼻子:“我发现自从榛鸡养在竹林里之后,味道是越来越香了。”
卿孟祝:“那自然,它们现在喝的是山泉水,吃的是草籽,还天天捉虫子加餐,这么养下来,不香才奇怪。”
赵和曦:“真的好香,里面的酸笋也好香,我都闻到味道了。”
竹笋是卿孟祝他们自家泡的竹笋,专门用“优品”的竹笋泡的,从去年就开始泡,现在泡了好几个月,竹笋泡得金黄酸香,跟榛鸡汤一起炖,想不香也难。
正在炸鸡枞的周晏转头说道:“我刚刚炒了一下酸笋,专门炒干了它表面的水汽,把它炒香了,炖起榛鸡来才会那么香。”
赵和曦:“我就说怎么那么香,怪不得。周哥你手艺真好,顶级手艺配这顶级食材,太香了。”
周晏私下做菜的时候不太喜欢人到厨房里碍手碍脚,今天因为忙着做宵夜没办法。
他听赵和曦夸得那么厉害,又看看正在旁边处理竹虫的卿孟祝和明春晰,便说道:“和曦你舀一点汤出来尝尝吧,看看火候够了没?”
赵和曦非常乐意帮这个忙,立刻去消毒碗柜里拿出了汤勺和碗:“那我就不客气了。”
周晏看赵和曦麻利地盛了汤出来,眼看着要喝,不由提醒:“你放两粒盐花!算了,你把握不准量,过来,我给你放。”
周晏给赵和曦放了盐,又叮嘱他:“你喝慢一点,上面都是榛鸡油,别烫着了。”