“顾小子,你这三陈三酿桂花仙,这一酿应该是最后一酿了吧?”
“这桂花仙,你当初可是跟我吹得天花乱坠,天上有地上无的一般。你到时候可别拿不出东西来哦,或者随便拿点酒来糊弄我。那你就完了,祸害了我三年的金满堂,看我不找你算账。”一旁,杨杉盯着顾易用纱布将一粒粒的桂花收起,忍不住出口道。
“放心,明天二酿出坛,还请老师过来帮个忙。”顾易无奈的笑了笑,这句话每年桂花开的时候,杨杉都会在他耳边不停的提起,好像时刻的在提醒顾易,这桂花仙有他的一份。
“帮忙啊!可以,可以。我最喜欢帮忙了。”杨杉眼睛一亮应道,随即负手而去。
“小鸾,还不赶紧过来帮忙。”满屋子阴干的桂花收拾起来也还是需要费些精力的,两个人总比一个人快。
“哦,来了。”杨鸾乖巧的应道,开始帮着顾易搭手收拾桂花。
“顾易哥,你说我爷爷都这么大年纪了,怎么还跟个小孩一样,还惦记你那么点酒。”杨鸾一边帮顾易收拾着竹篾里的桂花,一边嘟着嘴说道。
刚刚杨杉对顾易的那副嘴脸,让她感觉很没有面子。
“呵呵,小丫头这你就不懂了吧。老师这是赤子之心,返璞归真。想喝了自然要表现出来。你也一样想要什么就对你顾易哥说,你顾易哥能给你弄到的绝对不会含糊,别学那些大人们装成熟。”
“在本该天真的年纪,就该天真的活着,童年最难能可贵的便是那份赤子之心,努力保持着别丢了。”
“再说,老师想喝,我们做学生的本就该孝敬啊!”顾易摸了摸杨鸾的脑袋,笑着说道。
顾易知道,杨杉也就在他们的面前,才会表现出这种老小孩的真性情,若是外人,就算拿着顶级的陈年佳酿,那也是不一定敲得开紫竹苑的院门。
这中表现也是说明了杨杉并没有拿他当外人,也只有自己人之间的言行举止,才会显得如此无所顾忌。
两个人合作,很快便把房间里的桂花粒收集了起来。
“明天记得一起过来,有好吃的。”顾易朝着杨鸾叮嘱了一句,背上桂花粒便出了门。
顾家小院子内,依旧灯火通明。
家中的几个大人,都聚集在顾易大伯父顾津平的书房内,正在讨论信和施工队的工作计划。
顾易家的大厅里,老爷子顾云松正在聚精会神的看电影。
武侠片!
自从自己开始学太极之后,顾云松对武侠电影,是越来越喜欢了。
林紫和顾易的奶奶蒋岳珍站在餐桌前,拿着石磨正磨着冰糖,先用石臼捣碎,再用石磨磨成细碎的粉末,这才算合格。
走近的话便可以发现,小姑娘林紫正撅着嘴巴一下一下的摇动着石磨,嘴里却不停的咒骂着某人。
“臭顾易!死顾易!没人性!死扒皮!······”
看得一旁帮忙捣碎冰糖的蒋岳珍,满脸笑意。
“我回来了!”顾易推门而入,径直地走向餐桌。
那边,看到顾易进门的林紫,立马闭上了自己的嘴巴,开始老老实实的磨冰糖。
“怎么样,有没有说我坏话。”顾易朝着林紫笑着问道。看着林紫脸上一脸怨念的表情,就知道肯定没少在背后骂自己。
“怎么会呢,顾易哥。”林紫连忙撒娇的喊道。
“少说废话,磨了多少了?”顾易问道。顾易走的时候留下了十斤上好的土冰糖,需要全部磨成糖粉备用,用来和桂花搭配。
“差不多了。”说话的蒋岳珍。
“那你们快一点,我先去准备东西。爷爷,帮个忙。”顾易说着转身去准备,用来盛放冰糖和桂花的陶坛。
“哎!来了。”顾云松应了一声起身。
“臭顾易!死顾易!”顾易一转身离开,林紫就又偷偷的冲着顾易的背影骂了两句。
不一会儿,爷孙两就抬着一个硕大的陶坛子回来了,坛子有些笨重一个人抬,怕磕着碰着。
盖着纱布,被放在餐桌旁边。
而这时,林紫她们也刚好完成了自己的任务,十斤冰糖全部完成,细碎雪白的糖分,煞是迷人。
顾易开始操作,一层桂花一层糖,一阵芬芳一阵甜。
桂花每一层的厚度均匀,糖分洒落也十分的均匀,完美的覆盖在桂花的表面。
三十斤桂花十斤冰糖,直到将所有的材料全部送进坛内,多余一些桂花放进冰箱,留做它用。
最后用纱布覆盖,压上厚实的松木盖板,将坛子挪到厨房边上,尽量温暖的地方。
静静的等待上一天一夜,等待冰糖的甜腻于桂花的芬芳完美的融合,催化出更为惊人的异香。
“顾小子,你这能成吗?别浪费了我那两百斤上好的五粮酒啊,还有这三年的功夫啊。”看着顾易有条有理的做完这一切,顾云松有些担心的问道。
毕竟传统做法,都是比较简单的单次陈酿,顶多窖藏时间稍微的长一点,再配上一些其它的药材,而像顾易这般复杂的做法却是不多。
顾云松祖传的酒谱倒是也有桂花酒的做法,却也不是这般,或许是前人未曾想到,或许是出于成本的考虑,都有可能。
“爷爷,老祖宗的技艺不仅仅只有传承,还有创新和创造,不然一百年后的后人仍旧拿着两百年前的酒谱,又谈何发展呢。”
“况且,以我们家现在的发展速度,以后也不会差这两百斤上好的原浆吧!”顾易耐心的说道。
“好吧!好吧!”顾云松摆摆手,酿酒只是他的爱好,至于赚不赚钱,浪不浪费,对于现在的顾家来说,还真不是什么大事了。
其实这种做法也并非是顾易无中生有,而是记忆中,他曾经在新闻中见过,也曾亲自操作酿造过的。
当时此酒一经问世,便引来无数好酒之人,趋之若鹜的竞拍,一坛百斤的桂花仙,拍出了百万天价。
那时的顾易已经年过古稀,后来顾易自己摸索的试了几次,都失败了,只有最后一次,成功的进行到了三酿的阶段,只可惜没有等到出坛的时间,顾易便梦醒于这个世界。
这一世,再次重来,总结了前世的经验,再配合顾云松传承的技术,顾易觉得自己这次可以成功。
上好的陶坛,是会呼吸的,最适合酝酿。
顾津南和周晓英结束会议回来,还尤能闻道空气中一丝尚未散去的桂花幽香。