国公爷心中很是郁闷,说好的一起去买猪呢?怎么走到门口,买猪又是自己一个人的事情了?还要买两头……
这一头猪百余斤,两头猪就是两百多斤。国公爷表示,一个人弄回来吃力啊!陡然之间,国公爷双眼一亮,做出了一个很聪明的决定!
“钟旅帅,既然你已经调入国公府,就随本公一起去办事情吧!”周国公一脸严肃,说完就往外走。
国公爷的话没毛病,一点毛病都没有!钟旅帅唐唐玄甲旅帅只能跟着国公爷买猪,哦,办事情去了!
长安城内是买不到猪的,当然,这个年头,猪应该叫豚。至少读书人是这么叫的,国公爷没读过书,叫猪也不为过!出城,走了快十里路,国公爷伙同钟旅帅终于买到了豚!
两只豚不好赶,估计长安城里也不允许豚这种动物活着到处跑吧!那么就多买两个背篓,自己与钟杰一人被一个吧!
“敢问这位兄弟,能否再卖两个背篓给某?”国公爷一脸希冀地看着买猪的中年汉子。
那汉子倒是爽朗一笑,立马跑进屋内拿出了两个背篓。这可是大客户,不能怠慢了,两个篓子能值几个钱?这年头,猪这东西,可不好买,本来汉子是准备养来过年吃,没想过卖钱。如今有人买,价格还忒直娘贼的公道!两个篓子送了又何妨?
“这两个篓子,小可送给二位爷便是!哪里需要钱?”中年汉子生怕眼前这位穿着颇为得体人和另外一个军爷反悔,献媚笑着说到。
周国公显然对那汉子的做法颇为满意,大手一挥就吩咐将猪绑在背篓里。然后一脸笑意对着钟旅帅道:“钟小子,你能做玄甲旅帅,想来身手差不了,咱们一人背一头回去吧!”
钟旅帅心中有一种说不出来的感觉,一个国公爷,一个六品亲军旅帅,背猪?估计不消半日,长安城里就能人尽皆知。好歹钟旅帅要点面子,将老酒鬼拉到一边道:“周国公,这事不妥,还是让这农家送到国公府去吧,给些脚力钱便是!”
国公爷这才醒悟过来,自己多少是个国公!直娘贼,这段日子给赵某人跑腿跑习惯了,竟然不会思考了!国公爷一巴掌拍在自己大腿上,仿佛那大腿名叫赵清山一般,咬牙切齿说到:“就这么办!”
伴随着两头猪的嗷嗷声,国公爷和某位觉得自己明珠暗投的旅帅终于回来了。赵清山早已烧好了一锅水等待着。
“杀猪的人呢?”赵夫子看着国公爷的眼神像是在看一个白痴!赵夫子看人杀猪看了二十多年,杀猪却是不会。而周国公,将猪倒是带回来了,可杀猪的人,赵夫子盯着门口看了半晌没看到!
没有屠夫,赵夫子只能吃带毛猪!没人杀猪,杀猪饭怎么吃?何况,就在国公爷出门买猪的时间,赵夫子已经吩咐几个玄甲去请李二陛下、大唐铁三角、秦琼、李靖、李绩还有段志玄去了!赵夫子气急败坏吼道:“你是准备买回来养着吗?就忘了说找屠夫,你就不找啦!国公爷,您当牙子的时候也这么傻吗?”
赵夫子心中的怒气显然已经突破暴发的界限,吼得老酒鬼一愣一愣的。老酒鬼也觉得自己最近沉在了家的温暖中,智商好像被抽掉了64点!
“赵郎君息怒!”钟杰也许是不忍周国公被那样劈头盖脸地骂,制止着说到:“旅里有个兄弟曾经在伙头军呆过,应该会杀豚!”
赵清山听完怒火没有任何缓解,反而将矛头对准了钟杰道:“那还不去叫来?什么都要吩咐,国公府养你们吃白饭?”
钟旅帅的脖子往回一收缩,转身快步跑来,一边跑还一边想,赵郎君这是怎么了?怎的突然这么暴躁?钟杰那里知道,赵夫子是在心疼钱!五十号人,一天吃掉多少钱啊。周国公府可谓百废待兴,进项也没有立起来,开销大啊。
钟旅帅办事明显比国公爷靠谱,一下子就叫了五名玄甲军过来了,看来是将按住猪的人也一并叫齐全了。
“赵郎君,稍等,标下立刻把这豚杀了!”钟杰郑重其事地说完,就对叫来的五名玄甲军使了一个眼色。
只见四名玄甲心领神会的将一头猪拉了出来,然后牢牢摁住。另一名玄甲将佩刀抽出,白光一闪,手起刀落。
当赵夫子反应过来的时候,猪已经尸首分离!猪血从那断裂的猪脖子喷射而出,溅得到处都是。好锋利的佩刀,好犀利的刀法,好血腥的场面,好可惜的猪血!
赵夫子觉得有些生无可恋,国公府里都是这样不懂脑筋的武夫啊!
“嗷!”
第二头猪的叫声让赵清山如梦初醒,只见四个玄甲再度将猪摁住,然后,之前持刀杀猪的那军士再度手起!
“慢!”赵清山慌忙制止到!然而,为时已晚!蓄势待发的一刀,伴随着赵清山的那一个“慢”字落下。第二头猪亦未能逃离死无全尸的宿命。
被砍掉脑袋的猪在地上蹬了蹬腿,便不再动弹,显然已经死透了。只有那喷溅的血液述说着此前发生了什么。
赵清山心力交瘁,有了退到厨房的冲动。只是,眼前玄甲们接下来的动作让赵夫子不得不留了下来。
只见之前屠猪的玄甲正走到两头猪的尸体面前,就准备对猪进行解刨,没有一点给猪褪毛的意思。看来真的是要给赵夫子吃带毛猪啊。
赵清山黑着老脸走到那军士面前,好不容易才抑制住心中怒火沉声问道:“你准备如何处理这猪?毛也不拔,准备让某一会儿一锅炖了?”
只见那军士咧嘴一笑道:“郎君,您是不知道,行军之中有口肉吃不错了,谁会管有没有毛!”
杀猪还是要靠自己啊!这是赵夫子心中唯一的感慨!
“去将伙房里的沸水端出来,倒在猪身上!某教你们给猪脱毛!”挥了挥手,赵夫子心中尽是黯然。
汤死猪,褪毛,然后开膛破肚……
在赵清山的指挥下,两头猪终于被打理完毕。然后,赵夫子又指挥着玄甲军士将猪肉分离。猪排、猪肘、大骨、里脊、五花肉……
唯一让赵清山欣慰的,是玄甲军士的刀法却是不错,连分割猪肉,都那么干净利落!
经历过那血腥残暴的杀猪以后,赵夫子再也信不过大唐公民对猪肉的烹饪技术。将小厨娘牢牢地摁在烧火的位置上,赵夫子开始打理猪肉。
先将里脊肉切片,用生姜和黄酒腌制,准备用来做糖醋里脊。虽然霜糖的质地并不是那么上好,可是用来做这道菜倒是足够了。
然后,将五花肉切成方块状,这是拿来做红烧肉的。当然,这是简易版的红烧肉,辣椒没有,怎么可能作出地道川味的红烧肉来?
至于肘子,只有八个,赵夫子准备做成东坡肘子,这算是唯一一道食材配料齐全的菜了。
最后,赵夫子将四扇猪排抹上调料,准备用来做烤猪排。至于剩下的猪头和猪下水,赵夫子没打算弄来吃。一是时间不够,二是准备留着给自己开小灶。
厨房外的周国公也忙碌着,兴许是开窍了,这次国公爷没有等到某个读书人的吩咐,带领着几个府兵开始清理院子。先将猪毛和猪血清扫一番,跑后,一桶水一桶水不要钱一般的往地上泼。终于,地上再也看不到一丝血迹了,只是淡淡的血腥味夹杂着泥土的芬芳,慢慢散发着……