林奇自然是不想吃那个菜的，毕竟那个菜肴总体来说，并不算得上是什十分的好呀。

光光就是他的菜肴就让自己觉得十分的乏味，那么对于自己而言，自然是无法忍受的。

“下一道菜，蒜蓉蒸龙虾。”

对于林奇的胃口，这两位大厨也是暂时明白了一丝丝，但是他们还是不愿意轻易认输，直接拿出了另一道看门绝技，试图扳回一局。

可是这种情况下的厨艺，对于林奇而言不过是垂死挣扎罢了，毕竟他们可是真的没有见过什么才是真的美妙的食材啊。

是，自己或许是没能蝴蝶很大很大的厨艺加成，但没办法，自己的味觉高啊，自己吃过的东西多啊，所以，没办法，眼前的这些人，注定是要吃一个大瘪的了。

毕竟自己的手中，可是有着魔兽的食材，区区这么一些小辈，怎么可能管得住自己呢。

蒜蓉蒸龙虾，其实并不是太难，而唯一难的可能就是新鲜的食材。

首先这道菜的做法，是取一头十分厉害的龙虾，龙虾头和身切开，身体劈开，去黑线，置于泡好的粉丝上。接着，把蒜蓉，生抽，盐，鸡精，料酒调和在一起，浇在虾肉上。浇汁的时候，虾肉反应得好厉害，虾肉抖动了十几秒钟看来神经还很有感觉来张对比照，嘻嘻浇完汁的龙虾比之前弯了。然后上蒸锅蒸12分钟就好。锅里放两勺油，龙虾洒上葱花，油烧到7成热，浇在龙虾上，然后就可以上桌了。

但这样的菜品，对于林奇而言，自然是无法满足于他的。

毕竟他的口味，可是刁要死，不好好的满足于他，自然是无法过了他的这么一关。

两位十大名厨之一的大厨要是传出去自己连一个小孩子都是不能封住他的嘴，那岂不是也太过于凄惨了一点，甚至，还有可能会被人瞧不起哦

龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在2040厘米之间，重05公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。

龙虾是世界上的大型食用虾类，其味道鲜美、营养丰富，倍受人们的青睐

而这世界，最为出名的龙虾，自然是那个假龙虾，又叫做龙虾之中的屌丝，波士顿大龙虾。

当然，今天他们这道菜的主体，自然不是这种十分麻烦的波龙，毕竟在座的谁不是有着几百个亿的身家，区区波龙，他们为什么要吃下这么难吃的龙虾？

而这世界，最最最为出名的龙虾，自然是要来自于澳洲的龙虾，那些龙虾个个都是肉质鲜美直至，可以说是所有龙虾之中的最为巅峰的水准。

而这样的一道菜，自然是要他们好好的准备一番，给予对方好好的打击。

澳洲龙虾主要产地澳洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温535之间，盐度1724度之间能正常生活。五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

而这个耐活力，才是他们最最最为看重的，毕竟这样的龙虾，可是他们这些常年奔波在外的名厨的最喜欢的食材，没有之一。

而澳龙的肉质极为的鲜嫩可口，最适合的，莫过于拿来当成刺身，吃它的那个原汁原味。

但今天他们并不可以让林奇品尝到原汁原味的澳龙，因为这样代表着自己的厨艺可能还不如一个龙虾原本的味道，这对于他们而言，是十分的不礼貌的行为，所以哪怕是再难，他们两个大厨也是在后厨之中好好的忙活了一番，将一道可以记入美食界历史的菜肴，端了上来。

只是刚刚端上，林奇便是摇了摇头，让在场的这些人通通都是目瞪口呆，完全不知道这么美味的一道菜，凭什么林奇这个混蛋还在这里装腔作势！

“如此鲜活的澳龙，可惜了。”林奇叹了口气，又是望着那两位大厨，神色严厉地说道：“一般在比较高档的饭店、酒店，都流行“澳龙三吃”，虾肉做刺身、虾头熬粥、虾壳做菜。这也算是澳洲龙虾的正宗吃法了。所以说，吃澳洲龙虾真的不浪费，全身都能充分利用来烹饪做菜。澳洲龙虾的一般成虾重量在750克以上，所以它的肉量是绝对多的，用来制作一道菜是没有问题的了，最经典的是虾肉用姜葱爆炒或者是直接制成刺身，鲜香惹味。澳洲龙虾有一个与体型“匹配”的虾头，最适合闷焗或是熬汤熬粥，熬出来的汤水膏香味鲜。此外，虾壳也有一定的营养价值，用来炒菜一样味道非常好。可你们这么一通西搞乱搞，竟然是直接破坏掉了龙虾本身的鲜美，将一股子蒜味灌入其中，请问，你们真的还是一个合格的厨师们，难道你们连这么浅显的道理都是不懂吗？龙虾，除了清蒸之外，最好的方法，莫过于一虾三吃，虾肉当刺身，虾脑配合着一份热乎乎的热粥，达成真正的完美虾粥，而那虾尾，则是当成炙热煎烤的一类，可是你们啊，真的是让我太过于失望了。”

林奇程默不语，原本他只是想着来到这里吃一吃所谓的大厨名菜，可名菜没吃到，反而是收了一肚子的气。

这些个厨师，不提也罢，还好意思说什么个人是这个世界最好的十个厨师之一，真是笑掉大牙！

“龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下虾头虾身的壳留着备用。珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮2030分钟，然后转小火煮15小时。转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟。品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许。这才是这道澳龙的最佳吃法，而你们，不过是将自己的想法，强行加在了其余的食客身上。”

“来吧，我再给你们一次机会，拿出你们最拿手的菜品出来，不然的话，你们的名气，真的要是成为笑话了。”

林奇移步至主桌，沉声说道。

原本的他只不过是一个客人，而现在，他才是主人，全部的大佬们都是跟在一旁，隐隐作陪。

只是那最不开心的人，自然就是那周世子了，这原本是他的待遇，可是在林奇出现的那一刻，什么都变了。

他的权势，他的地位，甚至于他的仆人们，都是彻底的叛变了，他没了人，只是一个孤家寡人。

不过他也确实是好奇，为什么林奇这么一个小子就可以在这里耀武扬威，奇奇怪怪的说着话呢，难道这个混蛋那么的厉害不成？

当然，林奇厉不厉害不是他的问题，他的问题是，别人厉不厉害。

反正他的设定就是一直打脸一直帅，又没有其余的事情可以干，那么现在，自然是要好好的准备一番咯。

“好，我们拿出本事来，让这个小子好好的看看，我们能够站在这个位置上，绝对不是说说而已的！”

两位大厨眉目一瞪，直接就是回到了自己的厨房之中，叮叮当当的整固起了自己的家当。

看着里面的两位大厨的手笔，林奇也是听着周边的人在那吹嘘这两位大厨的手艺，而其中一份无为板鸭，更是让林奇觉得十分的有兴趣。

无为板鸭也称为无为熏鸭，是无为城中传统特色名食，始创于两百年前。以大湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。

刚刚创立时期，当地群众在吸收众多菜系的做法上，改良而成，以鼓口林兴经营的板鸭有名。当时的做法是：选用2公斤上下的麻鸭，宰杀洗净后，翅下开口去内脏灌水洗净后，放入食盐，灌进硝水晃动，再入缸腌制，先腌鸭身，两小时后将鸭头朝下，再腌两小时，挂在风口晾干水分。接着用细铁棍作架，将鸭置上，下以木屑缓慢燃烧熏烤，每隔五分钟翻熏一次，待到鸭坯色泽金黄闻到香味，加八角等香料入布袋并扎口，放进注水锅内，再加香菇等辅料，烧开后，放入熏烤过的鸭坯，用小火约炖十分钟，再用柴灰压火焖三十分钟即可。而这一道菜在经过了两百余年的传承之中，也是终于来到了如今的这个时代，而眼前的那位十大名厨之一，便是靠着这一道菜，位列第八席。

无为板鸭选料精细，首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香。

成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具烤鸭的芳香和板鸭的鲜嫩。可谓是集大成之作，可惜，最近的这些年代，适合成为无为板鸭原材料的食材以及是极为的稀少，不然的话，他也不会那么的在意这么一道菜的失传。

这道菜的选料，实在是难得很，要不是今日有着大好的麻鸭在此，可能他也不会是拿出这么一道看家菜，反而是会选择其余的十大名菜吧。

而因为这麻鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含族维生素和维生素较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，所以，很多的大商都是宁愿出着高价也是要来亲自品尝自己的作品。

可惜可惜，这麻鸭可遇而不可求，也不知为何，最近这些年的麻鸭越发的稀少，而能够被自己遇上的就更加的稀缺了，所以久而久之，自己都是快要忘记了，自己也是一个麻鸭大户了，毕竟现在的自己，可真的不是一个好的厨师，纯粹的只是一个在追寻着利益，而放弃了当年梦想的人呢。

当年的他，可是为了能够成为一个出人头地的厨师，不知道跪在了师傅面前多久才是获得了这么一个菜谱，只是现在，菜谱还在，人却没了，就连那心气，也是稀少了许多。

“罢了罢了，就让这道菜再陪着我走一趟吧，也不求前途有着多么的宽广，只求来日，能够见到恩师的时候，不负重托。”

名厨在后台喃喃自语，而林奇也是听见了他的心声，转身走进了厨房。

“这就是麻鸭吗？”林奇看着这道无为板鸭的主要原材料，也是低下身子，大手从其身上轻轻抹过。

随后，麻鸭进阶，大麻鸭兽出炉。

“希望你能够给我一份很好的答卷，不然的话，这个菜估计就是你做的最后一道菜了。”

林奇将那个麻鸭处理干净，将其交给了那位名厨，而看着那闪闪发亮的食材，名厨也是一呆，完全不知道该说点什么。

但最后他还是急忙将麻鸭取过，低头拜谢。

林奇微微摇了摇头，觉得自己好像做了点无聊的举动呢。

可无不无聊并不是自己决定的，反正也是需要尝尝别人最好的手艺，那么给一点点帮助，还是可以的吧？

林奇是这么想的，同时，也是这么做的。