摸鱼咖明云山庄店。
裴谦正和马洋、张元两个人一起,踩点考察新的高档餐馆选址。
其实之前已经把附近的商铺全都转了一遍,也大致了解了这一带的商业环境。
总之,环境很冷清,裴总很满意。
明云山庄周边本来是规划了一些商铺的,但由于这个地方没有炒热、别墅的入住率不高,所以很多店铺由于客流量少,根本收不回成本,纷纷关门大吉。
现在,许多商铺的租金都很便宜,基本上以市面均价的七折左右就可以租到。
前几天,裴谦大致敲定了两三个心仪的商铺,都在摸鱼咖明云山庄店更靠里的位置。
这些商铺有几个共同点,第一,它们都很宽敞,面积很大,符合裴总搞大规模团建聚餐的需求第二,它们都在一堆关门的商铺中间,周边环境显得非常冷清,平时也不会引人注意第三,交通不是特别便利。
这附近是有很多地方可以停车的,但停车之后要走到餐馆的选址,还需要一定的距离。
所以,今天裴谦打算最后踩一次点,把这个选址最终敲定,之后就可以签合同、搞装修了。
顺利的话,也许下个月就可以带着员工们过来吃第一顿大餐了。
张元依旧是默默跟在裴总和马洋的身后,感慨裴总行事真的是越来越出乎意料了。
这餐馆地址选得,真是天马行空
刚听说裴总要做高档餐饮的时候,张元还挺高兴,觉得这次自己终于跟裴总想到一起去了。
到时候摸鱼外卖做低端、日常餐饮,再补充一个高端餐饮品牌,两个可以互补,多好!
按照张元的想法,这个高档餐馆直接开到市中心去,绝对大受欢迎、门庭若市!
然而,裴总下一手直接就让他看不懂了。
竟然在最惨淡的明云山庄店附近挑商铺?
明云山庄在京州市的东南边,本来就已经是很偏的位置。
如果这家餐馆开在市中心,那就可以辐射到整个京州市,哪怕是周边偏远地区,开车到市中心也能控制在一小时左右。
当然,前提是不堵车。
可现在,餐馆开在京州市的东南边,那京州市北边、西边的客人如果想吃饭,就得开车横穿整个京州市,说不定得开一个多小时、将近两小时。
然后吃完饭赶上晚高峰,再开两个小时回去
这也太令人窒息了
而且,这附近的商业环境实在不好,什么配套设施都没有,人家大老远地过来就为了吃一顿饭?
怎么想,都觉得有点离谱。
不过,裴总也早就说过自己选址在这里的理由:他断定,明云山庄店附近的这片区域必然变成京州市的新商业中心,所以这也算是提早布局。
从这一点来说,裴总倒是言行一致。
可张元再怎么看,也不觉得这里有新商业中心的样子,怎么看怎么凉凉
三个人边走边看。
突然,张元的眼前一亮。
他看到,竟然有一家店在施工、装修!
这是一个二层的店面,看起来还挺气派的。
张元还记得,上次来的时候这里还关着门,一片冷清景象。
怎么几天不见,已经有人接盘了?
张元到店门口,随便逮住一个正在装修的小哥问了两句。
这一问才知道,原来这里要开一家咖啡馆!
看这样子,应该是要直接面向明云山庄的高收入人群。
可想而知,这个咖啡馆肯定会对摸鱼咖的生意产生影响,分流一些客人,毕竟它距离明云山庄别墅区更近一些,走路大约十分钟就能到。
但,也会让这个地方显得不再那么冷清了!
裴总面色如常,继续往前走。
这时候,来到了之前看好的第一个地点。
裴谦看中的那个商铺本来在一大堆关门的商铺中间,这些关门的商铺冷冷清清,把餐馆藏到里面就能起到完美隐藏的效果。
然而,最靠近路边的一个大的店面,竟然也在装修!
张元又上去问了问,才知道这里要开一个酒吧,而且从店面大小、装修的豪华程度来看,这家酒吧绝对不是个小酒吧!
张元不由得用敬佩至极的眼神看了一眼裴总。
裴总的商业眼光,真的绝了!
前几天才说这里的商业环境要有突飞猛进的发展,会成为京州市下一个热门商圈,几天后还真有人过来投资了!
虽然目前看起来这附近依旧冷冷清清,没什么人来,但只要配套设施能跟上,肯定会渐渐热闹起来的。
到时候把高档餐馆开在这里,客人们吃完饭,再去门口的酒吧喝两杯,这一下子吸引力就不同了!
裴总的眼光,果然还是这么毒辣,一切尽在掌握啊!
而裴谦的嘴角,此时正在微微抽动。
这谁啊???
我好不容易相中了一个冷清的地方,你就跑过来捣乱是什么意思?
这地方都冷清成这样了,你还在这投钱,又是搞咖啡馆又是搞酒吧的,你就不怕赔吗?
我赔钱了有系统给我补,你赔钱了不是纯赔吗?
害人害己,简直有毛病!
裴谦都无语了,我就是想找个安静地地方岁月静好地赔钱,怎么这都有人过来凑热闹?
关键是,这附近又有酒吧又有咖啡馆,到时候还真有可能把明云山庄的一些客人给吸引过来。
把自家的高档餐馆盖在这个地方,太容易暴露了!
到时候人家喝完酒,想在附近随便逛逛,万一逛到我的餐厅怎么办?
平白无故地增加了这么多的客流量!
到底是谁闲得蛋疼,要在这个地方投钱
裴谦突然想到一个事情,瞬间恍然大悟。
哦,肯定是之前那个打探摸鱼咖情报的人!
他还真把我的假情报当真了!
他很有可能是真的以为明云山庄店附近要火起来,所以才来这边投钱开店,想着以后能大赚一笔。
裴谦不由得感慨,哥们,你动作挺快啊
我这假消息才刚放出去没多久,你就上钩了,你是得多相信我
裴谦脸上的懵逼,很快就变成了笑容。
既然如此,求之不得啊!
你来这烧钱开店,分散摸鱼咖的客流量,完全是燃烧自己,照亮我啊!
虽然给我的高档餐馆选址造成了一定的干扰,增加了暴露的风险,但没关系,我这选址还没定呢,换一个地方不就行了嘛!
裴谦直接放弃了现在的选址,继续往前走。
马洋立刻跟上,而张元则是有点懵逼,看了看正在装修的酒吧,又看了看毅然决然离去的裴总,有些无所适从。
愣了一会儿之后,才小跑两步跟上。
啥意思?
这边的商铺多了,对我们的餐馆来说不是更好吗?不该直接敲定这个选址吗?
裴总怎么头也不回地走了?
虽然满腹疑惑,但也没敢多问,只是默默地跟在后面。