其实早在五十年代，云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎，被评定为咖啡中的上品了。牛哥说到这历史，脸上都发亮的说云南小粒种咖啡品味的特殊性，在于浓而不苦、香而不烈，其中还略带了些果香味。至于其他开发出来的品种，也有口感滑顺、浓郁饱满，并且带着柔和的酸度与甜香的特质，有些咖啡豆冲出来的咖啡，还带有淡淡的茶香、花果香与巧克力香气，喝习惯的人还真的会上瘾。

听您刚才这一路说来，那云南咖啡应该早就大大的出名了不是怎么现在市场上的情况，却完全不是如此呢米汉堡不由得奇怪的问着。

有些咖啡大厂确实早就在云南大肆收购咖啡豆，有的还成立了自己的种植场。大部份人之所以不知道云南咖啡，那就是个残酷的现实问题了。牛哥叹了口气说。

咖啡质量好，不是正好卖个好价钱吗又怎么会一直不出名呢安心豚觉得有点奇怪的问着。

哈哈那就跟商业利益有关啦云南咖啡豆种植面积还不算大，总产量仅占全球的15左右。咖啡商们在这里跟咖啡农们低价进的咖啡豆，只要转个手出口到国外，再经过包装贴牌，就可以高价的卖回中国。牛哥继续说着这行业的秘辛就像你们常喝的星巴克，就有从云南进来的咖啡豆，这恐怕也是很少人知道。

牛哥接着解释着，事实上，星巴克在云南有自己的种植基地和加工工厂，连雀巢也不例外。并且星巴克每年在云南收购的咖啡豆有几十万吨，用于国内的咖啡豆只是一小部分，其余的都是出口到国外售卖，但它出口时不会说这是云南咖啡，只会说这是星巴克的咖啡。

哇那这一手可真的是太黑啦那咱们是不是可以合理的怀疑，很多人花高价买的国外品牌咖啡豆，可能就是云南产的，不过就是低价出口、高价进口，运出国包装一下，再卖给中国罢了米汉堡很是惊吓的说。

你小子还蛮有做奸商的生意头脑，卖的是云南咖啡豆，标的却是国外品牌名字，这种事情确实已经是很常见了。牛哥摇了摇头说关键是早期咖啡农们其实并不了解好的成品咖啡对于市场的作用，他们甚至不会喝咖啡，虽然种植了大片的咖啡林，但没有销售途径，所以只能低价卖给厂商。而厂商收购之后再出口到国外贴牌，国人再从国外买进，中间价格就翻了几倍。这也就是为什么云南咖啡一直不出名的原因。

那么说来咖啡农们其实赚不了什么钱，肥料贵、成本高，收购价还低，反而是让商家从中赚了一大笔嘛这也太黑心啦安心豚最是听不得这种不正义的事情。

小伙子你也别生气，这世界就是充满了这种不公平、不正义的事啊牛哥适时安抚着说不过你也别灰心，这世界上还是有很多热心的人，看不下去这种资本剥削的事，现在已经有许多人到咖农原产地进口咖啡豆，同时资助当地的咖农，改善他们的生活。