再次来到祛羽洞。

这才分清了盐矿，硝石，盐卤，硝卤的各自区域。

目测之下，虽没有盐卤盐矿那么多。

但硝石，硝卤怕也得有个几百万斤。

提纯后，弄出个几十万斤硝，应该问题不大。

好！

只要有原料就好。

现在嘛，先把那些兽皮洗净，去脂，去边角。

阴干，压平就行了。

待之后有时间再来制硝。

然后教会这帮野人如何用硝鞣制皮毛。

工艺倒不复杂。

关键硝制一次，至少二十天以上。如果气温下降，怎么也要三十天才能硝制好。

现在可是战争时期。这个事可以先放一放。

只要储存得当，风干晾好的兽皮一年之内不会坏。

既然这件事有了解决办法，那就去忙更重要的事去！

更重要的事？

对。

郑坤觉得这个事很重要。

他想为人族英雄们，亲手弄出一顿美食。

以此向英雄们表达敬意。

一顿美食，能表达如此深厚的情意？

在吃不饱，穿不暖的时代，郑坤觉得一定可以。

郑坤魂穿前，吃吃喝喝已经算不上大事。

物质条件、经济收入的大幅度提高，连大学生也不太在意吃喝二字了。

但现在是什么时代？

远古洪荒！

人族还在以素食为主。

没有油，没有肉。

如果尝到点油星，再吃到点肉食。

更重要的是，郑坤准备用后世的手法，给他们弄几道特色菜品。

郑坤觉得，就算嚼不断他们的舌根，至少能吃得他们泪流满面。

在这洪荒之际，郑坤真的能够弄出一顿所谓的美食吗？

大概、也许、或者真的能。

郑坤的厨艺，在他魂穿前，早已在京西大学封神。

宿舍内没有明火，只能用电炉子偷电。

没有厨具炊具，只有洗脚用的搪瓷盆。

有什么关系？

只要有食材，有火，有一个所谓的锅。

郑坤就能弄出美食。

后来，郑坤的宿舍成了男生的美食据点。

再后来，女生们纷纷带着食材主动上门。

再后来，第一，第二食堂的几个年青厨师，也都寻上门来，向郑坤请教。

为此，郑坤几乎在学校白吃白喝了一年多。

听起来是不是有点吹牛逼的样子？

还真不是！

凡事总得有其根源。

郑坤的父亲是个厨子。

好吧，厨子好像不好听。

他爹是个开火锅店的老板。

不光火锅做得好，还能做得一手极好的家常川菜。

这不算什么。

郑坤家还有一个大神。

前文提到过郑坤的外婆。

却没细说过郑坤的外公。

郑坤从小就跟外公外婆长大。

他外公，号称川东小县四大名厨之首。

为什么得了这么个称号？

没有为什么。

单纯因为厨艺越群。

郑坤外公却不是一个厨子。

而是这座小城的一个副处级干部。

作为地方官员。

怎么会莫名其妙的拥有一身出神入化的厨艺？

外人不得而知。

郑坤开始也不知道。

只到外公八十岁以后，才返老还童似的提一提拜名师，学厨艺，抓壮丁，逃兵役的往事。

直言片语，并不连贯。

听得多了，郑坤才慢慢理清了完整的信息。

抗战爆发前，外公在十二岁那年，拜在了陪都某厨艺大师门下为徒。

三年勤杂，三年学艺，三年孝敬，方能出师。

三年勤杂何意？

就是跑腿，打杂，脏活，累活全都干。

却学不到任何厨艺。

这三年是师傅在考察你的人性。过了这关，才算正式收为学徒。

三年学艺，学什么呢？

第一练记性。第二练悟性。

又分为两大部分。

一曰，站墩子。

就是切菜，配菜。帮师傅把炒菜前的所有准备工作做好。

二曰，抡勺子。

就是炒菜。

待刀功，雕功及配菜等基本功得到认可后，才能正式开始一道菜一道菜的学习烹制原理。

然后才是上灶亲手试炒。

师傅会示范，也会讲解。但火候这个东西却只可意会，不可言传。

在这个环节，学徒的悟性如何，决定了他最终成为，厨子，厨师，大师，或是特级大师的关键。

郑坤外公的悟性还不错。大概达到了大师这个极别。

三年孝敬，又是什么意思？

当你学成以后，还不算出师。

还得再免费给师傅打三年工。以回报前边六年的言传身教。

当然。九年之后是走是留，自便。

如果留下，师傅就会正式给你发工资。

如果别处有高薪挖你，师傅也不会拦着。

如果你要自主创业，说不定师傅还会从各个方面去帮一帮你。

郑坤弄清这些时，开始还有些不太能理解。

不就是学个厨艺吗？

居然要花六年去学习，还要花三年时间去巩固。

不过从小吃外公做的饭菜长大，的确觉得外公的厨艺高超。

但是外公作为一个厨子，后来怎么又成为新华夏的地方官了呢？

郑坤知道外公的文化水平并不高。都是解放后，一点一点学来的。

也就是说学厨时，他还是个标准的文盲。

郑坤发现这个问题后，不仅对外公，甚至对华夏先人，产生了强烈的敬意。

古人。

各行各业的师徒之间，也许都是文盲，不识字，不识数。

却用他们自己的标准与方式，用他们自己的经验与常识，历数千年，不间断的传递着华夏文明。

这也许就是华夏文明，星火相传，连绵不绝的重要原因吧！

老人家当时，历经九年，刚刚出师。

时间来到了抗日战争末期。

正在考虑下一步事业发展的方向。

却被抓了壮丁。

直接被编进前往缅甸的远征军。

在陪都集结时，他因为厨艺突出，被分配为火头军。

临行前，陪都的某位国军大员前来训话。

训话完毕，装模作样的与全军共饮共食。

以鼓舞士气。

酒，没有。

以水代之。

菜嘛？

数千将士看着呢！

怎么也要吃一口。

嗯？

谁炒的？

一个火头军。

弄清楚具体是谁，把人留下。

今天就送到我官邸去。

郑坤的外公，就此逃过了一次生死大劫。

有兴趣的可以去看看华夏远征军的血战故事。

远超蓝田之战。

真实的，或许比故事还要多出许多故事！

外公的手艺，的确高超。很快便征服了高官一家人的胃。

感情也越处越亲。

只到某日，高官终于放松了对外公的警戒。

在一次外出买菜的过程中，逃了出来。

从当年的陪都，一路奔逃到川东最边远的那座小城。

这次奔逃，外公又一次逃离了死生之地。

从此打土豪分田地。

成为红旗下的一名战士。

郑坤后来反思，或许这才是外公为什么到八十岁才敢于讲述这段人生的原由吧？

之前能讲吗？

好像不能。

就因为不讲。

他才能逃过无数次波诡风云，也才能轻云直上，不再为庖丁。

炒菜之事，偶而为之。

随手弄几道小菜。

立马馋掉一众同僚的下巴，一时间被惊为天人。

由此，被称为四大名厨之首。

说这么多，并非对史历的批判。

无非是证明一点，郑坤的厨艺是有传承的。

在此洪荒之时，又有如此多的原生态野味，还不能弄出几样美食，连郑坤都觉得愧对先人！

必须的！

一定要弄出几个好菜。

以此为心意，对这个时代的人族英雄们，表达自己对他们致高无尚的敬意！

但是，在这个野人满地跑，异族满天飞，要啥啥没有的时代，郑坤真的能做出美味吗？

郑坤非常自信并肯定的说，能！