开业第一天，阿福包子铺的生意好到爆炸。

经过张阿福前一段时间的宣传，原来那些在路边摊排队买包子的客人们，差不多都知道张阿福要搬到店里，来到街头的时候，一看路边没有张阿福，又听到旁边的“阿福包子铺”，就都明白，“阿福包子铺”开张了。

开业前，张阿福准备了比之前多一倍的馅料和面团，开业当天，张阿福一宿没睡，连夜开动和面机、调馅儿机，将面和好，馅料调好，然后熬上了一大锅大米粥。

头一回有了自己的店面，张阿福很兴奋，干劲儿很大，熬了一夜也没有感觉累。

面团和馅料都弄好之后，张阿福开始包包子，笼屉大了，一次可以蒸比之前多好几倍的包子，尽管张阿福已经全力开动，提高到了最高手速，不过，他还是感觉包包子的速度有点慢。

“看来真的要招人了！”张阿福低声说道。

这些天，张阿福也琢磨过招人，不过考虑到，一是手上资金不足，招人就要花钱，二是自己也习惯了一个人干活儿，想着先试着自己干几天试试，干不下来再招人。

早晨4点钟，包子店迎来了第一个客人。

“哇，阿福，你的店开业啦！”客人笑呵呵的说道：“恭喜恭喜，生意兴隆！”

阿福赶忙迎上来，笑道：“谢谢，谢谢！请坐吧，有包子，有粥！”

“噢？好啊！一笼包子一碗粥！”客人笑道。

从第一个客人进门，一直到下午三点钟，客人几乎没有断过，饶是张阿福拼了小命的干，也还是伺候不及。

张阿福发现，开了店面，就和之前路边摊大不一样了。

原来在路边摊的时候，一切从简，客人们也都不挑剔，站在路边排队，一手交钱，一手领包子，拿了包子就走人，非常简单。

可是，在搬进了店里之后，张阿福发现忽然多了许多事情要做。

首先，客人进店要招呼，虽然很多客人都是熟客，但是，有些客人还是比较挑剔，招呼不到，脸色就不太好。

其次，增加了堂食，就骤然增加了收拾桌子，擦桌子洗碗的工作。张阿福一个人包包子，蒸包子，收钱，拿包子，就已经忙得像一个陀螺，根本没有空闲去收拾桌子，更加没空去洗碗。

不少客人们都还能对付对付，把桌子上的碗筷推一推，随便找个空坐下，吃完就走，尽管如此，早晨5点来钟，那几张桌子上的碗筷就堆积成山了。

还有，桌子上的碗筷倒还好说，地上的垃圾就很难解决了，一会儿不打扫，地上就一地的纸巾、筷子、撒出来的粥，踩来踩去就成了黑泥。

另外，整个店里总是乱哄哄的，让人感觉心情很是压抑，有些客人一看这么乱哄哄，吵吵嚷嚷的，就直接没有进来，还有的客人之间，进店之后，因为挤挤攘攘，发生了些争吵，张阿福不得不时不时的出来化解争执。

开业第一天，状况百出，好在并没有太影响包子的销量，到下午三点钟，包子全部卖完了。

有客人还想再买包子，张阿福拿起毛巾擦擦额头上的汗水，满脸堆笑道：“包子卖完了，明天再来吧！”

满脸堆笑的送走客人，张阿福把店门关上，随便拉了条凳子，一屁股坐了下来。

“累死我了，我的妈呀！”张阿福大口大口的喘着粗气，浑身像是被抽了筋一样的耷拉下来。

从昨天夜里，张阿福就没有睡觉，一直忙了个通宵，然后从凌晨4点钟客人进门，一直到现在，张阿福一会儿都没有歇，甚至连去趟厕所的时间都没有。

张阿福高估了自己的能力，能力再强，毕竟还只是一个人，两只手。

“再这样下去，怕是撑不了3天就垮了！招人！招人！”张阿福低声说道。

“招几个人呢？”张阿福低头沉思。

张阿福细细回想这疯狂的一天，这分身乏术的一天。

服务员！要招服务员！从客人一进门，就要有服务员招呼客人，给他们安排座位，响应客人的需求，还要负责收拾桌子擦桌子扫地。

洗碗工，洗碗工也要招！

包包子的工人也要招，一个人实在是忙不过来。

开机器和面，调馅儿，蒸包子，暂时不需要招人，自己来。而且，调馅儿和火候是5级包包子技能的核心，别人也把握不了。

采购猪肉面粉等材料，暂时也不需要招人，自己来。

收银，自己来！

“1个服务员，1个洗碗工，1个包包子工，加上自己，4个人，应该差不多了。招三个人，按每人3000块钱工资算，一个月9千块！”张阿福掏出手机，打开手机银行，看了一眼里面的余额，虽然有所预料，却还是吃了一惊。

这一天下来，足足赚了2500块！

“我的天啊！天啊！天啊！”张阿福用力的揉揉自己的眼睛。

一天2500块，就这还只是卖了大半天，而且只是开业第一天！

如果营业一整天，再步入正轨，那一天的利润岂不是还要翻番？要上天？

“1天，5000块！一个月，净利润15万？那一年呢……”张阿福声音都有些颤抖。

之前出来干路边摊买包子也有一年多，满打满算也就攒下来了不到4万块钱，张阿福做梦也只是梦到一天挣300，然而现在，每天的利润瞬间突破5000块，每个月的利润直逼15万，那是张阿福做梦也不敢想的数字。

15万，也仅仅是一个月！

扣除房租、工人工资、水电费、税费，一个月也至少要赚10万块。

张阿福感觉浑身充满的力量，呼吸都不一样了，浑身像是重新充满了电一样，猛的站起身，开始收拾桌子上的碗筷。

三下五除二，一个小时的功夫，张阿福将所有的碗筷收拾完，洗干净，桌子擦干净，又把店里的地扫了一遍，拖了一遍，再把蒸包子的家伙什儿擦洗干净，最后把所有的垃圾打包拎出门，扔进了垃圾桶。

店里收拾的干干净净，张阿福锁上店门，骑上三轮车，朝菜市场开去。