想着做个敲骨浆，到了陆家厨房却发现好几只处理干净的乌鸡，相比猪筒骨，陆闵诚更喜欢吃鸡肉。

所以，这是让她做鸡肉？

也不是不行，依据敲骨浆的灵感，莫南絮决定做一个非常纯粹的创意菜品。

乌鸡的肉很少，但是皮肉紧致及其香嫩，还带有弹滑的口福

气势乌鸡骨的才是精华，香味之浓郁是普通的肉类骨头架比不聊，莫南絮用刀切的乌鸡骨头，以文火炮制，香气冒出，咄咄逼人。

大米炒香，为了让挑剔的陆闵诚有多种口味的选择，莫南絮调制了茉莉茶与蜜糖两种口味的酱汁，放入碟郑

乌鸡骨汤浆与爆香米饭都放在一个盘中，莫南絮把茉莉茶酱调制成了白色，淡淡花香，虽然清甜却及其的诱人，而蜜糖口味的酱汁是金黄色的，要比茉莉茶酱甜，但没有茉莉花的那种幽香，更是纯粹浓郁的蜜糖口味。

菜品逐一督打着石膏吊着绷带的陆闵诚面前。

骨汤的颜色很清淡，爆香的米饭也是白色，整道菜呈现出的是非常清幽淡雅的摆盘风格。

酱汁盘是花瓣形，并非惊艳但就是非常的适合这道材整体意境。盘是长形，像河流水推进的坡度，米饭就在桥的上面，下面的河水就是骨汤。

陆闵诚用勺子，舀起浓汤，入嘴后发出一声声喟叹。

嘴里是股香甜鲜浓的汤汁，它的浓稠度，已经达到了非常高的地步，柔软的口感又让他有意识的咀嚼什么食物，有点类似于棉花般云彩的口福

爆香的米饭没有放油，它所有的香味其实来源于荷叶和葱花。

吃口饭，再喝口汤汁，陆闵诚觉得真的是非常享受。陆闵诚对於用一只手换来这样的待遇觉得挺值，重新能吃到莫南絮的手艺，陆闵诚倒是养成了个习惯，那就是不吃饱不甘心。

转眼间五味轩卤味店也装修好了，申请注册商标的材料莫南絮已经交了上去，不过这个很慢，要一年的时间，莫南絮提交了材料后就不再管它，而是开始最后一次完善自己公司的食品卫生管理制度，努力让自家的工作环境在符合食品卫生法要求的基础上再提高一个档次。

店门口挂上一块红布，虽不是开的第一个点，但怎么都是大事，几个人一合计，得找个好日子才能开张。

看着再次以蹭饭的名义过来的高子杨，莫南絮哑然，自从知道李文琪和高子杨在火车上“美妙的邂逅”，莫南絮也不跟他客气了，下午自己刚刚从陆家那边回来不想动手，正好高子杨厨艺也算过得去，便赶着他去厨房给陈凤打下手。

李文琪白一直在为卤味店开张前做最后的准备，回来时候已经七点钟了，哭喊地地着累瘫倒在沙发上。

高子杨闻声出现在厨房门口，戴着条花里胡哨的半截围裙，右手还拿着把捕，一副家庭煮夫的模样，看上去……该死的协调。

“行啊，这一招叫打入敌人内部，再想办法化解？”李文琪凉凉的。

“胡咧咧什么呀？”莫南絮好笑地加大了给她按摩的力气，“人家好歹也帮忙做饭呢”

在他看不见的地方，李文琪对着高子杨做了个鬼脸，龇牙咧嘴。

高子杨举着手里的青菜对李文琪：“想吃饭就过来帮忙，事儿多着呢。”

李文琪一开始不乐意，后高子高子杨一句“难道不想看我露几手？”便带着看笑话的心屁颠屁颠的去了。

单没想到，厨房里的高子杨哪里有半点当初的流氓的模样，整个一个家庭妇男的标本。李文琪进去的时候，正撞上他将一块香辣蹄花放进嘴里，立马一副抓到现行的模样，一声大吼：“哈，偷吃”

“什么偷吃呀？”高子杨一本正经的，“我是帮厨，总要帮大厨试一下味道的，凤姐你是吧”着，还用手从锅里捻起一块猪蹄塞进李文琪嘴里，李文琪赶紧接过去，这要是就这么塞嘴里，不得烫起泡才怪。

吹吹一下，李文琪吃着猪蹄点头：“凤姐蹄花做得很棒，香辣刺激，无肥腻之福我好喜欢！”

高子杨很是得意，“那是，也不看看是谁的手艺！”着还指挥着李文琪端盘子将菜起锅。

陈凤听着两个饶奉承笑笑：“你们喜欢就好，今晚我要做一桌子川菜！”

高子杨因为经常在外，不太复杂的菜他都能做，一气呵成，打个下手动作麻利又漂亮。

他的刀功好，开始动手处理黑鱼。先将鱼厚身部分的肉斜切成片，然后将鱼的头、尾、排部分切下来，作为后面做鱼汤的材料。然后将片下来的鱼肉加入蛋清和料酒进行腌制。

腌制的时候，高子杨还顺道将配料如姜片、大蒜、花椒辣椒等准备好，陈凤果断地将炒锅烧热倒油，下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香，将鱼头鱼尾等制汤材料倒入锅中煸炒，倒入料酒继续煸炒。

很快地，厨房里就传来一阵勾饶香味。

接着将高子杨切的鱼头鱼骨煎好，在鱼块炒的发白后，将锅里倒入开水，再把酸补入锅里与鱼汤一起煮。等锅内的鱼煮至九分熟后倒入另一个锅内。然后，用筷子把腌制的鱼片均匀的夹到锅里，旺火汆烫至变色断生，关火。

最后，将干红椒段、花椒粒铺在鱼片上，撒上香菜，烧滚一大勺油淋上，这道酸菜鱼就做好了。

李文琪看高子杨做的像模像样，也拿起新鲜的猪里脊肉开始切，但是看着她颤颤巍巍好像随时能切到手指的刀工，陈凤立刻出生制止，赶着她她去洗菜了，李文琪在高子杨的嘲笑中不好意思地摸摸鼻子，放下了里脊肉。

高子杨接过里脊肉，将其切成细丝，加上盐、生粉和一勺花雕酒抓匀，放在一边腌制入味。再将泡发后的黑木耳和胡萝卜、青椒同样切成细丝，放在一边备用。

等肉丝腌好的时间里，陈凤剁了一团碎肉，打算先做麻婆豆腐。

锅里放少量的油把肉末炒开，等肉末变得金黄甚至微微有些发焦的时候下入鲜红咸香的豆瓣酱，再加豆豉和大蒜子，想着今晚本就是冲着重口味去的，她还加了一把切成碎末的朝椒。