返回第14章:制作豆瓣酱(1 / 1)我就是饭饭首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一章

那些剥开的蚕豆,被江小柳又进行了二次加工。

蚕豆粒外面的那层皮,很软很嫩。

轻轻一扣就剥开了,两片豆瓣鼓出来了,颜色又白又嫩。

田氏忍了又忍,终于说道:

“飘飘啊,这样吃蚕豆,会不会太金贵了。沈家就算有钱人家了,也没有这样吃的啊,更何况咱们现在……”

小柳一扬眉:“谁跟你说这蚕豆是用来吃的?”

“不吃,你剥这么多做什么?”

江小柳知道跟田氏根本没办法交流,也不再说什么,自顾自地剥起来。

那些一粒粒的,再她的指尖下剥离成了一片片豆瓣。

一大簸箕蚕豆,就剥了一小盆。

现在应该已经是晚上十点左右了,也就是亥时了。

田氏早就困得眼皮打架,江小柳让她去休息,自己却并没有闲着。

她把那些豆瓣用盐腌了一下,又去到前院找谢大宝要了一张干净的纱布。

“你拿这个做什么?”谢大宝问。

“你们这儿晚上下雨吗?”

“这段时间不是雨季,几乎不下雨。”

听他这么一说,江小柳很高兴,她又问谢大宝要了一个大平簸箕。

将那层纱布垫在簸箕上,在将腌了盐巴的豆瓣均匀的平铺是上前,然后在院子中间找了一个比较高的地方放上去。

“飘飘,这是什么啊?”

谢大宝看着那些豆瓣,他不明白好端端地蚕豆,为什么要费这么大的精力,把它们弄成这样。

不嫌麻烦吗?

铺好豆瓣,江小柳又道:“大宝哥,你帮我找李大妈买点儿新鲜红辣椒吧。”

“你要那个做什么?”

“我做豆瓣酱。”

“豆瓣酱?”

“你别问,帮我买红辣椒就行了,要最辣的那种。”

谢大宝虽然答应了,但他还是不太清楚,既然做豆瓣酱,要红辣椒做什么。

江小柳当然知道他在疑惑什么,却也懒得跟他解释。

抬头看天,一轮圆月高照。

院子里亮堂堂的,一阵风吹过啦,梧桐树沙沙作响。

坐在凳子上,江小柳突然问:

“谢大宝,你还记得你娘吗?”

“我没什么印象了,不过我爹说她挺好看的。”

江小柳点点头:“你爹说得没错,她是挺好看的。”

谢大宝一听,瞪大了眼睛:“你见过我娘?”

“见过……”说到这里,她赶紧又说:“没见过,我听人说起过……那个听谁说,我也忘记了,总之,你娘长得还可以。”

谢大宝赶紧坐在她身边:“你快跟我说说跟我娘有关的事儿,我很想知道。”

“你别问我了,其他的我就不清楚了!”江小柳赶紧站起来。

她顺便朝放着排位的那间屋子瞟了一眼,里面虽然黑漆漆的,但他总感觉有一双眼睛,正从里面朝外面看向自己。

“明天我还是跟着你去摆摊,我来调味,你看看生意会不会更好。”

谢大宝一听,自然是求之不得。

两人各回各屋,院子里的豆瓣在月光下,静静地发酵。

谢大宝娘从屋里走出来,看了看那簸箕豆瓣,又低头闻了一下,露出了满意的微笑……

后面的那几天,江小柳都跟咋谢大宝去买面条。

谢大宝的面和得劲道,江小柳的味道调得一绝。

渐渐地,生意好了起来,每天不到中午,那些面条就都卖完了。

钱挣了不少,谢大宝笑嘻嘻地,他已经开始盘算什么时候买瓦修房子了。

他一提到瓦片,江小柳就很无语:

“咱们现在要做的,是扩大经营,你别整天想着你那瓦片!”

谢大宝哦哦几声,却还是不太明白。

但他确定,这个沈飘飘很有能耐,她是真心在帮助自己。

每天早上卖面,谢大宝都会把土豆放在灶台里埋在柴火下烘着,然后到了中午饭店,就挖出来。

热乎乎的烧土豆,皮已经焦黑了,但闻那味道却很香。

也顾不得烫了,一下子扒开它,那土豆的原香味扑鼻而来,馋得人口水直流。

辣椒面是谢大宝亲手舂的,稍微有一点儿粗,但香味也更重。

江小柳把里面加了一些黄豆面、盐巴、芝麻等调料,混在一起用烧土豆蘸着吃,简直是人间绝配。

一边吃烧土豆,谢大宝一边对江小柳说:“李大妈今天送十斤鲜红辣椒过来,你够不够?”

江小柳眼睛一闪:“够了!”

两人吃着烧土豆,有说有笑,不经意间,有个浅绿色的身影坐在了小摊前。

谢大宝冲那人道:“不好意思,今天的面条卖完了,姑娘你明天请早吧。”

那女子却坐着不动。

江小柳也朝那边看过去,她发现那坐在面摊桌前的竟然是绿屏。

小姑娘一脸憔悴,像是哭过了。

眼睛红红的,脸上也是花里胡哨的。

她正呆呆地看着江小柳,终于忍不住大哭了起来:“小姐,我终于找到你了!”

带着绿屏回到谢大宝城郊的房子,她一见田氏就抱着她哭了起来。

江小柳突然觉得她们主仆二人更像母女,甚至连擦鼻涕的动作都如出一辙。

跟谢大宝静静地站在一边,等她们哭够了,谢大宝才弱弱的问了一句:

“要不去吃饭吧,我们已经做好了。”

田氏撩了一下绿屏的头发:“绿屏你快去尝尝,飘飘现在可厉害了,做的饭菜很好吃。”

绿屏呜呜咽咽地答应着,她扭头看了一眼江小柳:“小姐,我好想你啊。”

江小柳呵呵干笑了两声:“我也想你……”

四个人围桌而食。

谢大宝也算是好客,为了款待客人,居然专门去买了两尾大鲫鱼。

这鱼自然也是江小柳做的。

简单的水加生姜片煮熟,捞出盛在盘子里,用藿香食醋韭菜等调了个酸辣味,再加鱼汤淋上去,就成了一道凉拌鲫鱼了。

凉拌鲫鱼刺很多,吃的时候必须小心翼翼。

席间大家说话不多,谢大宝娘的牌位安静地注视着这个新来的客人。

饭后,江小柳看见鲜红辣椒已经送过来了,她便让绿屏绑着一起洗洗,顺便想问问到底发生了什么事儿,为什么她也会被赶出沈家。

不想这问题一问,这小丫头又哭了。

江小柳头又疼了……

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一章