等她哭够了,才絮絮叨叨得讲起了沈家后来发生的事儿:
原来在飘飘母女离开之后,绿屏作为他们的奴婢,本来也想跟着一起走的,但是陈凤不让。
说是沈家花钱买的丫鬟,可不能自己想去哪儿就去哪儿。
于是,说二房李氏那儿正好缺人,让绿屏暂时过去顶一下。
一天李氏回家探亲,不知道为什么非要把绿屏给带上。
作为下人,绿屏自然是只能跟着去。
去了李氏的娘家,才知道李氏侄子,是个傻子。
其实李氏把绿屏带回去,目的想把她许配给自己的傻侄子。
当绿屏知道这事儿之后,死也不肯答应。
她不答应,李氏没有办法。
于是李氏去找了周氏。
在沈家,周氏唯一看得上眼的就是李氏。
原因嘛很简单,一来她长得实在不怎么好看,入不了沈万金的法眼。
还有一个重要的原因,就是二房李氏无所出,自然也就对她构不成威胁。
女人之间的战争吗,无非就是男人和子嗣。
只要这两样不存在什么争斗,那基本上可以列为无公害产品了。
周氏一直就讨厌田氏,连带队她身边的丫鬟也不待见。
于是,这事儿周氏就把这事儿交给陈凤处理。
陈凤自然是明白周氏的意思,于是跟绿屏说,你是我们沈家买来的丫鬟,我们让你怎么样你就得怎么样。
说着,还让人把绿屏绑起来,三天之后就让她家给那傻子。
绿屏被绑在柴房里一直哭。
后来,家里的厨子罗顺偷偷把她给救了出来。
要不然,绿屏估计现在已经坐上嫁给李家傻儿子的花轿了。
听了绿屏的讲诉,田氏又哭个不停:
“绿屏啊,都是因为我啊,要不然你也不会……你真是可怜啊……我们的命怎么都这么苦啊……”
江小柳蹲在一旁掰辣椒把子,这一幕让她安慰也不是,不安慰也不知道该说什么。
在一旁和面的谢大宝,倒是听得津津有味:
“你们这大户人家,日子也实在是不好过啊,还不如我这生活滋润呢。看来,有钱,也不是个好事儿!”
江小柳眉头一扬:
“你别想这些乱七八糟的,现在对你来说,赚钱才是头等大事!”
这谢大宝真是的,江小柳这么积极向上的心态没有,来点儿什么负能量的东西,一下子就把斗志给浇灭了。
这可不行。
想当一方首富,没点儿昂扬向上的激情,只能是空了吹!
十斤辣椒并不多,三个女人一会儿就把它收拾好了。
家里做豆瓣酱都是用的搅拌机把辣椒打碎的,江小柳一瞅这儿也没那个条件,只有菜刀上阵了。
其实用菜刀剁出来的辣椒酱,口感会更好。
只不过费时费力,现在几乎没人这么做了。
江小柳不想自己动手,她撇了一眼已经和完面的谢大宝:“你先别收拾自己,趁着现在还有力气,把这辣椒都剁了。”
说完,也不管他同意不同意,就把他拉到了菜板处。
谢大宝干活果然是一把好手,刚刚才和了面满头大汗,马上二话不说又开始剁辣椒。
挥舞起菜刀来,他就像在弹钢琴一样。
唰唰唰的那些新鲜的红辣椒,就谢大宝被剁成了碎块。
辣椒的汁液连同那些小碎块放在盆子里,看起来就像是新鲜多汁的番茄酱。
江小柳这边也没闲着,她把那些晒了好几天的豆瓣拿下来。
一看,上面已经起了厚厚的一层毛了。
“哎呀,这都坏了!”田氏皱了皱眉头,她接着又埋怨起小柳:
“我就想不明白,你为什么要这样弄,白糟蹋东西了。”
江小柳见了那些白毛,却会心一笑。
这些白毛可不是坏了,这是经过发酵后产生的一种氨基酸,美味全都在那上头。
小心地把那些豆瓣取下来放在盆里,她倒入酱油,之后是各种香料粉。
这些香料粉什么的,都是江小柳那天在杂货店里买的。
虽然那成色不怎么好,但也只能将就了。
沈家是做香料生意的,以后用量大了,还真的回去找沈万金好好谈一谈。
再不济,沈飘飘也是他的亲生女儿,给些好一点儿的香料,再来个成本价,应该也不难吧。
按照从父母那边学来的技术,江小柳按照比例把豆瓣和好了。
那些长了白毛的豆瓣,在酱油和香料的混合下,颜色渐渐变得黝黑发亮。
那一边,十斤鲜红辣椒已经剁好了。
江小柳让谢大宝把它端过来,之后又把它们和在了一起。
大量的盐巴,这是必不可少的。
大木桶里的红红黑黑的,东西非常丰富。
江小柳问谢大宝又没有菜籽油,谢大宝说只有芝麻香油。
香油?
父母用的都是醇香的菜籽油,从榨油厂直接买回来的,但是现在条件有限,也只能将就了。
等过段时间,她得去考察一下,看看周围有没菜籽油。
混合好的辣椒豆瓣,淋上香油,就算是封口了。
今天的太阳还不错,就这样静静地晾晒个三五天,豆瓣酱就做出来了。
轻轻用筷子勾了一点点尝了尝,味道还可以。
虽然配料不如父母做的好,但总之那个感觉是来了。
谢大宝也凑过来,看了一眼那桶红呼呼的东西。
“你这做的,到底是什么东西啊?”
“这就是我跟你说的豆瓣酱?”
“豆瓣酱?里面怎么会有辣椒?”
江小柳自己也说不清楚:“……呃……反正,就是这个意思。”
说着,她也用筷子勾了一点让谢大宝尝尝。
谢大宝抿了一下,这酱料的味道,那是相当浓郁啊,于是他眼睛一亮:
“飘飘啊,这东西下饭绝对好吃!”
江小柳得意地一笑:“这东西可是法宝,谢大宝你发家致富就靠它了!”
这话说得谢大宝又莫名其妙,他定定地看着那一坛子豆瓣酱。
就靠着东西,他就发家致富了?
江小柳见他呆头呆脑的样子,过去就拍了拍他的脸:
“小哥,慢慢来,你会明白的!”
说完她转身就走。
谢大宝呆在原地,他的脸一下子红了。
江小柳让绿屏睡她睡的地方,又把旁边的那间屋子收拾了一下,准备自己住。
绿屏过来帮忙的时候,江小柳问她:
“咱们这儿条件可艰苦,你要跟着的话,会不会觉得委屈?”
小姑娘一脸坚定地看着江小柳:“只要跟着小姐四太太,绿屏什么都不怕!”
果然,是个义仆啊!