一瓢清水下锅，那些沸腾的炒制红亮的酱料，瞬间平静了。

江小柳把火炉的通风口稍微开大了一些。

火势比刚才猛了点儿。

红油的汤汁从中间一点一点沸腾，那些香料的味道也逐渐熬出来了。

从菜地里摘来的那些蔬菜，上面还沾着泥土，那是最最新鲜的食材。

绿屏和田氏也没闲着，她们在收拾那些蔬菜。

青嫰的黄瓜让人有生吃的欲望，空心菜透着蔬菜本生的香味。

南瓜很大，切开里面是金黄金黄嗯，那些籽绿屏都留了下来，用一点盐巴腌制后晒干，就是一道可口的小零食了。

田氏虽然是姨太太，但之前也是丫鬟出身，干起这些事儿来，但也熟练。

江小柳让谢大宝切土豆，自己则把剩下的那些葱蒜切成了小丁。

不多一会儿功夫，南瓜、土豆切片都摆好了。

摆在簸箕里，所有的东西整整齐齐的，颜色也是花花绿绿的，看起来赏心悦目。

这一边锅里的汤料味道更香了。

切好菜的谢大宝闻着这味道，感觉肚子里的馋虫都要爬出来似的。

江小柳拿筷子蘸了一下那些汤汁，果然是她心中所想的味道。

于是，她冲谢大宝说道：“可以下锅了，把那些菜都给我弄过来。”

土豆和南瓜要煮久一点，这些硬点儿的东西要先下锅。

油水滚开，红油翻到了锅的边沿，香料随着汤汁在上下窜动。

空心菜烫一下就熟了，江小柳关了关风箱，把火调到了最小。

接着她冲谢大宝示意了一下。

对方心领神会，拿出一个非常大的汤碗，在里面放了调料。

调料跟吃面的配置差不多，江小柳把锅里那些菜舀到碗里，那些汤汁也一同放了进去。

满满一碗菜，上面是一层红亮的油汤。

撒上蒜粒、葱花、和香菜末，上桌前最后淋上一层香油。

几粒白芝麻上去，两这道菜的色泽更是提炼到了几近完美。

旁边三人都快看呆了。

江小柳小心翼翼地将它摆在桌子中间，随后双手一拍：“行了，大功告成，开吃吧。”

四人围桌而坐，一人面前放着一个碗，却没有人先吃。

江小柳拿着筷子：“你们怎么不吃啊？刚才不是都说饿了吗？”

谢大宝虽然很想大快朵颐，但还是问道：“这是……”

旁边的田氏和绿屏也盯着大汤碗没动筷子。

这其实也难怪她们，沈家虽然每天山珍海味的，但从没吃过这种做法的食物。

小柳冲他们挤挤眼：“先别管那么多，吃吃看，尝尝味道怎么样再说！”

说着，她首先伸出筷子翻动了一下那盆红汤菜食。

顿时，一股浓香味扑鼻而来。

里面的土豆和南瓜都已经煮得耙糯可口了，只需用筷子轻轻一夹，就粉烂无比了。

一口下肚，江小柳差点儿就跳起来了！

就是这个味道！

跟小时候家门口吃的那家麻辣烫，味道一模一样！

江小柳记得很清楚，那家麻辣烫老板的底料，就是找江小柳父亲配的。

她看着父亲一把把地抓那些香料放入纱布袋里，又祝福对方熬制的方式。

后来那麻辣烫小摊就开业了，味道不错，生意也就非常好。

老板夫妻原本双双下岗，生活都没有什么出路了，后来靠着这摊子，日子是越过越好。

江小柳尝试着熬出这麻辣烫底料，就是想让谢大宝在卖面的同时，能尝试一下别的产品。

这古人也是要吃东西的，那么多美食，自然也就无法抗拒。

要想发财当首富，江小柳也只会做点儿吃的，别的她还真不知道怎么弄。

这麻辣烫要是试着卖一卖，说不定还真是个赚钱门道。

见她一口一口吃得很香，旁边三个人终于也忍不住下了筷子。

吃了一块南瓜，绿屏眼睛瞪得很大：“真是太美味了！”

田氏吃的是绿叶叶的空心菜，这种菜很吸辣味。

蔬菜叶夹着汤汁，汤汁带着辣味，她一口下肚，连续咳嗽了好几声。

绿屏赶紧给她递过帕子，擦了擦嘴后，田氏赶紧又夹了一块土豆吃。

那一边，谢大宝也吃了很多。说实话，这盆菜品种还真不是特别丰富。

只有土豆、南瓜、黄瓜等，除此之外，就是一些空心菜了。

但是这东西光是那股香味，就足以让人迈不开步了。

一大盆子菜，四个人没多一会儿就吃得干干净净了。

谢大宝明显没吃饱，他看着剩下的那大半盆红汤，又煮了一些面条进去。

这味道也是绝了，居然比平时认真煮的面条还要好吃几分。

“以后你卖面，旁边再架一口小锅，卖这个吧。”

江小柳也擦擦嘴。

她现在对这个麻辣烫还是比较有信心了。

虽然菜品不是很丰富，但凡事都是地慢慢来的。

菜园里那么多土豆南瓜的，煮起来很好吃，可以先卖那些东西。

把这想法跟谢大宝说了一下，他立刻同意了。

就算再榆木疙瘩，他也知道这是一个绝对的商机。

他憨憨地问：“飘飘，把这生意做好了，我能给屋子换瓦片了吧？”

真是永远忘不了他的瓦片！

江小柳手搭着他的肩膀：“跟着我好好干，不要想瓦片的事儿了。咱们要买就买大屋子，市中心繁华地段，上风上水的那种，还必须是学区房！”

谢大宝依旧不懂，但这次他还是反驳了一句：“我就是喜欢这个地方，这是我们家租屋，我还要传给子孙后代，可不能……”

“行了，行了，先不说这个！”

江小柳摆摆手，不跟他瞎扯那么多。

她看了看簸箕里还剩下的那些菜，不多了。

于是带着绿屏又去菜园里摘了了一些。

谢大宝这边又找出了一口稍微小点儿的锅，再加上一个炉子就配好了。

江小柳回来一看：“明天去集市，这小炉子我来挑，你一个人扛不了那么多东西。”

谢大宝忙说：“你一个女孩子家家的，可挑不动这些，都让我来吧。”

江小柳鼻子里冷哼了一声，也不跟他争了。

天色渐渐暗了，明天又是新的一天了……