吴大力领工钱的时候，发现只有二十文。

当下放下手中正在清理的白菜，他就去找江小柳理论：

江小柳不紧不慢地说着：

“你欠老孙婆子的钱，我已经帮你还了，从你每个月工钱里扣一点儿，三个多月就扣完了，你慌什么？”

“什么？”

吴大力愣住了：

“你把我的工钱给老孙婆子？”

江小柳低头算账，她没有立刻理吴大力。

她正在核对着凤凰山上送下来的单子，一旁的老三在等她。

在单子上签了字确认后，江小柳把单子递给他：

“老三，今天晚上在这儿吃饭吧，谢大宝炖了一只大鹅，你也尝尝。”

老三点点头，收起了单子。

走出去的时候，老三特地走到吴大力身边。

伸手拍了拍他的肩膀：“跟沈飘飘说话客气点儿，她可是你的老板！”

两人对视的时候，吴大力觉得老三的眼睛，像一把刀子似的朝他插过来。

之后，老三便走了。

江小柳坐在一边挺直了身子：

“吴大力，老三走了，有什么话，你说吧。”

“飘飘小姐，你为什么把我的工钱给老孙婆子？”

江小柳抬眼：

“我没给他啊，你欠老孙婆子一百文钱，我已经帮你还了。也就是说，你现在欠我一百文，而我扣的，是你欠我的钱！”

没想到江小柳会来这么一出，吴大力呆住了。

江小柳继续说：

“你要是觉得亏了，你现在就可以带着这二十文走。那七十文钱我亏了就亏了，无所谓。你自己考虑一下吧……”

吴大力看着就行了，脸上的肌肉抽动着，江小柳瞟眼看见他手里捏成了一个拳头。

他的脸色渐渐露出不满，江小柳却不害怕。

谢大宝跟老三都在外面，老孙婆子也不是吃素的。

再加上江小柳也学过一些跆拳道，他要是敢对自己动手，倒霉的是他自己。

吴大力真的在考虑。

好不容易才有了一份正经的工作，不说钱，一天到头的作息也规律了。

还有，谢大宝这边吃的也不错，每天晚饭都有肉，不像之前是饥一顿饱一顿的，再加上大家都在一起，挺温馨的。

吴大力是个孤儿，这种其乐融融的感觉，他很珍惜。

再说，虽然这个月只有二十文，但吃什么的大头都在谢大宝这里解决了，其他的也没什么开销了。

于是，他咬了咬牙：

“不亏！我欠你的钱，当然应该还，那些抄手都是我吃的，你现在扣了我的钱，也是理所当然。”

听了这话，江小柳得意一笑：

“那行了，既然你都想通了，那找我还有事儿吗？”

“没了……”

“没了，就出去做事儿吧。”

吴大力哦了一声，转身正要走，想了想，他又说了一句：

“明天，我可能会耽搁一天。”

江小柳一愣：

“你要做什么啊？”

“有事儿？”

“什么事儿？”

“……私事儿。”

见他不肯说，江小柳也不想多问。

“请假我是要扣工资的，一天两文钱，先跟你说一声。”

“没关系，你是老板，你说了算。”

江小柳脸一沉：“我不是老板，谢大宝才是。”

“都一样嘛……”

江小柳眉眼一抬：“你什么意思？”

“没……没意思。”

说完，吴大力就出去了。

晚上所有人在一起吃了炖鹅肉，谢大宝红烧的，味道很好。

这只鹅很大，足足有十几斤。

肉质饱满，富有嚼劲。

黑红的汤汁完全浸透到了鹅肉里，混着板栗一起烧，鹅肉上会带着一丝微微的回甜味，很鲜美。

大家围在一起，吃得满嘴流油，胃口大开。

不多时，一只大鹅就吃得干干净净了。

老三依旧对谢大宝的手艺赞不绝口，谢大宝却说是江小柳的酱好。

他很谦虚。

孙婆婆走的时候，江小柳叫住了她。

她手里捧着一个碗，里面全是提前装好的鹅肉。

“这是……”

老孙婆子不明白。

“带回去给你孙大伯吃吧，我捡的都是肉多骨头少的，先给他挑出来了。”

看着那满满的一大碗鹅肉，她很感动。

江小柳看了一下天色：“不早了，你快回去吧。”

当天晚上，所有人都离开了。

江小柳对着账单看了很久，虽然一个月赚了十几贯算是不错了，但一直这样下去的话，离她的目标毕竟还是挺遥远的。

不能一直这样停滞不前，得像个法子继续扩张生意才行。

但是摆在目前的具体问题还有很多，虽然原材料的供应上，凤凰山解决了一部分，但那些都是蔬菜，想吸引更多的人来吃，得加荤。

有了荤菜，那这麻辣烫的品质可就上去了。

这样的话，也能让食客有了更多的可选择性，价格也可以根据品质的不同做相应调整了。

江小柳之前让谢大宝带她去了一次宰牛场。

说是个宰牛场，其实，就是个农家小院，那家人要半个月才宰一头牛。

成块的牛板油刚从肚子里掏出来，还是热乎乎的。

谢大宝偶尔也买一些牛的膝盖筋回去，切成小块更番茄炖成一锅，天冷喝上一碗很暖身子。

至于牛的其他部位，如里脊和牛腿，价格则昂贵很多，谢大宝很少购买。

牛肉贵，吃的大都是有钱人家，穷人吃得起的不多。

但富贵人家的牛肉，几乎都是去专门预定的。因此，这家人杀一头牛，拉倒市场上卖好几天才全部卖掉。

江小柳看着那些被扔掉的牛胃和黄喉，它们还冒着热气，非常新鲜。

看着它们被丢弃到一边，江小柳觉得很可惜。

这个年代的人，基本上没人吃牛的内脏。

这东西在她那个年代，价格可是不比牛肉便宜。

新鲜的动脉血管，上面还有血丝，这种品相的黄喉，算是极品了。

批发市场的价格，也是里牛脊肉的两倍了。

江小柳这样问过宰牛人：“这些，你们怎么处理啊？”

那人轻描淡写地说着：“等牛肉处理好了，挖个坑就埋了呗。”

埋了？

顿了顿后，江小柳问，能不能把这些给她。

宰牛人很奇怪，但那些内脏反正都要扔掉，她要用就拿去吧。

于是，江小柳蹲下来，把牛的第三个胃，就是千层百叶的那个地方扯了下拉，接着又选了一些还在冒着热气的带血黄喉。

谢大宝走的时候，见她拿了这些东西，觉得奇怪。

没等他发问，江小柳就冲他眨了一下眼睛：

“回去吧，今天晚上，咱们来个毛血旺！”