那天晚上，所有人围在桌子前，看到江小柳把那盆里面带着黄喉千层百叶的麻辣烫端上了桌子。

黄喉很好处理，只需要用水冲洗一下就可以了。

切花很容易，纵向横向各来几刀，滚汤中煮个十来秒，就开成了一朵雪白的花。

千层百叶是牛的第三个胃。

江小柳把它里面的东西都掏出来，之后放在清水中认真漂洗了很多遍。

千层百叶又叫毛肚，每一张叶片上面，都是细细的那种小尖刺。

这些小刺里，夹着很多没有消化的青草，必须用心地把它们都洗去。

新鲜的牛肚洗出来是浅灰色的，四成巴掌大的一块块后，必须在汤汁最翻滚的地方，用筷子夹着烫煮。

七上八下之后，毛肚上会起泡。

熟了，出锅。

素菜垫在最下面，上面放着的是猪血旺，很嫩。

吃猪血很常见，加点儿嫩豆腐煮成一锅汤，撒上一点儿香菜，非常驱寒。

煮成麻辣的，却很少见。

牛内脏之前从没人吃过，大家盯着红油汤汁里的那些毛肚黄喉看着，没人敢动筷子。

江小柳取下围裙，她见所有人坐着不动，她问大家为什么不吃。

见没人说话，她便拿起筷子，夹了一块黄喉就吃了起来。

新鲜的牛黄喉非常脆嫩，烫煮的时间也很恰当。

毛肚吃在嘴里“卡擦”作响，跟她在火锅店吃的是一个口感。

除了田氏，后来所有的人都吃了，没有一个不惊艳。

过了几天，江小柳又去找了一下那家宰牛的，想要预定他们家的牛杂。

可她发现这一家的量根本就上不了，半个月才卖一头牛，那一点点的牛杂怎么够卖？

她也想过从那儿订购一些牛肉，制作麻辣牛肉也非常可口。

但考虑了一下成本，实在有些高。

估计价格上涨太多，怕会让一些老顾客不敢来吃了。

毕竟，现目前吃麻辣烫的客人，都是一些普通人，消费能力比较低。

也就只能，再等等看了。

蔬菜的品种已经很多了，在里面加荤，逐步提高价格，是往上纵向发展的趋势。

躺在床榻上，江小柳想了很久。

做生意真的不是那么容易的，有时候一件小事儿没处理好，就可能影响大局。

千里之提，毁于蝼蚁。

饭得一口一口吃，路要一步一步走。

明天还是去摆摊，多挣点儿钱再说吧。

资本是需要原始积累的，第一桶金很重要。

可是谁知道，第二天才刚到街口，锅灶什么的还没摆开，就来了一群人。

为首的人江小柳认识，是县衙门口的高个子衙役。

见是她，高个衙役也很奇怪：

“沈飘飘，是你？”

“对，是我。”

江小柳赶紧从灶台后面走出来，来的这群人看起来不像是来吃东西的，一个个横眉瞪眼的，让她心里隐隐产生一种不详的预感。

似乎，今天有些什么事儿要发生。

果然那群人来到摊子前，将已经张开了的那些桌子凳子的收好，扛在肩上就要带走。

那些东西里，有一部分是老孙婆子的。

她一看不依了，赶紧上前：

“你们要干什么？光天化日的，抢东西吗？”

孙婆婆别看已经五十了，力气却比一般人大很多，她死死地牵住高个衙役的手臂，眼里里就像要冒出一团火似的。

高个衙役见了，想反抗却怕伤着这个女人。

毕竟她年龄大了，万一倒在地上可就不容易起来了。

这要是惹上了麻烦，实在是一件头疼的事儿。

江小柳问高个衙役怎么了，他只是说：“我们老爷说了，这街头摆摊的以后都得撤走，严重印象了行人经过。”

“行人经过？”

江小柳不明白，她指着路的另一边：“这路上这么宽，怎么可能会……”

“那就马车！”

高个衙役赶紧又说：“已经好几次了，有马车从这里经过，根本过不去。总而言之，这里是不能摆摊了，从现在开始！”

他在说话的时候，江小柳一直盯着他。

他的眼神忽左忽右的，就是不敢直视江小柳的眼睛。

江小柳明白了，真正的原因，他并没有说出来。

虽然他不说，江小柳也不想问。

无论是什么原因，这都跟高个衙役没有任何关系。

指引他来做这件事儿的人，只能是心太野王白驹。

周围围上来很多人，大家都很好奇，这原本生意很好的麻辣烫摊子，到底出了什么事儿。

今天吴大力请假了，只有谢大宝在。

对方这么多人，都长得五大三粗的，而且还是衙门的人，处于弱势方的江小柳，只能按兵不动。

于是她放缓了语气：

“我们今天不摆摊了，这些桌子椅子的，都是我们的家当，能不能不要拿走？”

“可以。”

说着，高个衙役朝周围的人示意了一下。

那些人将凳子桌子放了下来后，江小柳对老孙婆子说：“我们今天不摆摊了，早点儿回去吧。”

“不卖了？”

老孙婆子愣了一下，她看着那些准备好的一筐筐蔬菜。

这些东西，可是昨天忙活了很久的，今天不卖，会坏掉，不是都浪费了吗？

“先回去吧。”

江小柳现在也没有办法，既然是县衙的人来说不能摆摊了，那肯定今天是不行了。她让谢大宝收摊回去，自己径直就去了香料铺。

她打算找一下沈万金，让他问问县太爷王白驹到底发生了什么。

“飘飘小姐，沈老板去了外地采购商品了，今天早上才走，你来晚了。”

香料铺的掌柜认出了江小柳，很恭敬地对她说道。

江小柳一听，急了：

“那他什么时候才回来了？”

“这可就说不准了，少则一个月，多的话，大概三个月才能回来。”

掌柜的话，一点儿不假。

上次，她们母女被赶出沈家，沈万金也是一两个月才回来。

江小柳走出香料铺，很失望。

穿过街道，她的目光却一直注视着那些开门做生意的铺面。

这次这事儿，来的太快，措不及防。

不过，江小柳也明白了一个道理：

要长久得做下去，一直摆摊肯定不行，有自己的门店才