海州市是一个旅游产业旺盛的城市,为了吸引游客每年都会举办各种活动,美食节就是其中之一。
美食节分三天进行,前两天是自由展示,前来游玩的顾客们也会评出人气最高的美食,同时也只有人气前十的选手才能进入正赛。而第三天就是正赛环节了,参赛的大厨们要拿出压箱底的绝学,做出最拿手的饭菜,由专业的美食家评审选出金牌美食。
今年的美食节格外盛大,一座广场和广场旁边的整条马路都封闭起来作为美食节的场地,整片广场和马路两旁布置满了一个个摊位,来参加美食节的商贩们只要向主办方申请,就很容易获得一个摊位,来展示和销售自家的美食。
当然,这只是对于一般的小商小贩们来说的,对于那些抱着雄心壮志来参加比赛的大饭店和大厨们来说,自然是要花大价钱在最好最关键的位置,布置起最豪华最引人注目的场地,不然别说吸引人气了,都对不起自家的档次。
这两年的吃货越来越多了,对于美食节的参与热情自然也是水涨船高,第一天上午美食节的会场还没完全布置完,来游玩的顾客就挤爆了整条街道。而对于这样的大型活动,各路媒体自然也是喜闻乐见的。
吸引顾客和媒体最多的当然还是那些坐拥最好位置和大型展台的大饭店,每家大饭店的展台周围都挤满了人。
“快看!去年拿到金牌美食的桃花山庄,他们今年的展台更大更气派了。”
“切,光是展台大有什么用,他们去年拿了奖后就没心思再好好钻研厨艺了,菜的口味直线下滑。”
“我还是喜欢厨隐楼,低调奢华有内涵,展台也这么有格调。”
“啊啊啊飞鹤楼!叶大厨我爱你!”
在一阵阵喧嚣声中,陈林一行人悄无声息地来到了会场。
“陈哥,咱这也太没牌面了吧?”刚从陈林的玛莎拉蒂上下来,李久这个爱面子的家伙就苦笑着抱怨道。
陈林的豪车一路开进停车场没有引起任何人的注意,停车场保安都没多看他们一眼。来参加美食节的各路大佬开的豪车多了去了,不差这一辆。
而他们申请到的摊位也只是角落里一个不起眼的小摊位,不是陈林喜欢低调,而是大点的摊位都动辄一天几万甚至十几万的租金,以他目前的经济条件真的租不起。
至于先前在网上嚷嚷着要到现场来支援他们的粉丝们,更是不见踪影。陈林可以理解,就他们这小摊位,人家粉丝想找到就要找半天。
参加美食节的目的就是宣传他们的店,吸引更多的人气,不得不说现在这情况真是个糟糕的开局。
不过陈林也算是心态很好了,等大家都从车上下来后,他就招呼道:“大家辛苦辛苦,先把摊位支起来。”
这次他们来了不少人,除了陈林车上的陈花、郑发、李久外,他们还包了个商务车,带来了店里的两位厨师,一个在现场负责招揽客人的服务员,以及制作麻辣烫所需要的食材和器具。至于身为主厨的陆骆老爷子和担当帮墩的李老板,他们第三天正赛的时候才会来。
一行人忙活着把摊位布置好,印着“异世界麻辣烫”六个通红大字的招牌一撑起来还是很有气势的。不过落在几个“有心人”眼里,却引来一阵窃笑。
“喂,那就是最近人气挺高的异世界麻辣烫?不会是山寨货吧?怎么就在那么小个摊位?”
“异世界麻辣烫?噗,名字倒是挺响亮,实际看起来怎么就跟三流地摊小吃没什么两样?”
“不是吧?他们在网上超火的,看样子都是雇水军刷的吧,果然网红店都是这德行。”
很多异世界麻辣烫的老顾客和网上了解到这家店本来想尝尝的人见这情况也踌躇起来,这样子看起来确实没什么牌面啊。
陈林却不着急,淡定地对厨师吩咐道:“开锅,煮底料。”
“好嘞。”两位事先准备过的厨师也是信心十足,点起灶台,拿出底料丢进了锅里。
郑发和李久经过几天钻研,一共改良出了两个版本的麻辣烫,一个是至尊豪华尊享版,自然是用来参加第三天真正的美食大赛,还有一个快餐版,用来应付头两天的自由展示。
快餐版的麻辣烫比陈林店里平时卖的版本在口味上没什么不同,郑发和李久另辟蹊径地把心思全用在了“色”和“香”上面。
底料一丢进锅里,还没完全煮开就散发出一股诱人的浓香。好多路过的顾客一闻到这味道口水就不由自主地流下来了,驻足在麻辣烫的摊位前。
经过陈林重新改良过配方的底料,减少了一点辣椒和花椒的比例,在炒制过程中发出的味道也不刺鼻。同时因为增加了各种香料的比例,散发出来的香味更浓,各种纯天然调味料过油爆炒散发出的香气,明显区别于工业化调味料的味道,闻一闻就能想象到做出来的麻辣烫会是多么美味。
很快就有顾客围了上来,见到锅里一片红彤彤的颜色,更是食指大动。郑发和李久在汤里加入了一些酱料和腐乳,调味的同时也让汤的颜色更加鲜艳好看。仅从卖相来说,改良后的快餐版麻辣烫可比之前的好太多了。
被吸引来的顾客恨不得马上就吃上这样的麻辣烫,然而当他们看到招牌旁边贴着的“一百元一碗”的牌子时,瞬间就劝退了一大半人。
“我去!就一碗麻辣烫要一百块钱?老板你是不是贴错了?”
“就是啊,什么麻辣烫能值一百块钱啊?”
陈林一脸无辜,他也想搞个活动大促销什么的,可是某个250系统不让啊,一副你敢低于一百块钱卖本系统就格式化给你看的样子。
不过僵局很快就被打破了,很快就有好几个游客走上前,二话不说就掏出百元大钞买了碗麻辣烫,在摊位旁的小桌子边上坐下,大口大口地吃了起来。
他们有的是异世界麻辣烫的老顾客了,有的则是被最近的宣传攻势吸引来的新粉,对异世界麻辣烫有一定的了解,对这样的价钱见怪不怪了。
这批老顾客成功帮陈林的小小摊位打开了局面,成品的麻辣烫香味更浓,卖相也更好看了,他们这一吃,旁边的其他顾客看着更忍不住了,有不差钱的纷纷掏钱买上一碗,然后就被这堪称绝世美味的麻辣烫征服了,只顾着埋头吃麻辣烫,旁边的人问他们味道怎么样都顾不上回答。
有人做了表率,越来越多的人也忍不住掏钱买一碗尝尝。当然也有人铁骨铮铮地表示“我就算饿死也绝对不吃你们这100块钱一碗的坑人麻辣烫!”。
然而在越来越多人的诱惑下,也纷纷加入了“真香”的行列。
其实并不是所有人都能那份钱和时间去坐下来慢慢品尝一份大餐的,所以在美食节这样的地方,类似麻辣烫这种快餐总是很受欢迎……当然这条理论对一份售价100元的麻辣烫起不起作用有待商榷。
总之,一上午过去,陈花怀里的钱箱子里已经塞满了百元大钞,他们带来的食材和底料都快卖光了,然而被吸引来品尝他们麻辣烫的人依然络绎不绝。
美食节开始的第一个上午,这个不起眼的麻辣烫摊子就成为了一匹耀眼的黑马!