方二牛一早起来，处理竹叶记的食材事物，和菜贩交易，分配别人洗菜，杀鸡杀鸭等等一系列事情。

方二牛原本是最早为刘家做工的那批难民之一，从刘家盖鸭棚开始，做事任劳任怨，从不偷懒。

南河县灾情过了之后，因为家中两兄弟加起来才三亩良田，还要额外租种地主的田地，本来在家就吃不饱，现在受灾之后，更要向地主租粮食过活，租粮种种田，就更加艰难了。

相比在家整天劳累还吃不饱，还不如在刘家做工，至少可以混个温饱，于是和妻子商量一下，他们现在还没有孩子，干脆把家中田地都交给了大哥，夫妻俩一起在刘家做工。

原先打算也就是在刘家做个长工，混口饭吃，但是前段时间事情发生了转机，夫妻俩跟张二狗来到了府城，虽然依然是为刘家做工，但是却有了工钱，这是以前想都没有想过的。

在竹叶记包吃包住，工钱是每个月二两，夫妻两个月下来，虽然偶尔进城买点东西，但是也剩下了六两多银子。

现在的生活比以前更有奔头了。

“六子，记得菜要洗干净，千万不要带有沙子”。

“好的，二牛哥，我做事你放心。”

“阿俊，鸡毛细心拔干净。”

……

“大家做事认真点，今天东家有可能过来，若是惹得东家不快，大家都没有以后的日子就不好过了。”

二牛走了一圈，见大家都有认真做事，感到很满意，于是最后叮嘱了一下。

当然，不认真做事的人也留不下来，这里有没有“劳动法”之类的法律，做事不认真那是说炒就炒，根本没有说情的余地。

“嗨，二牛哥，东家是怎样的人？我来这也有一个多月了，从来没有见过，听说你们都是从夏县来的？”一个正在切菜的小胖子问道。

小胖子名叫袁金原，家中是厨子出身，今年已经十六岁了，本来家中是想让他进府城的一家客栈做事的，但是在那家客栈开始是做学徒，没工钱，于是这小子听说竹叶记招人之后就干脆的跑了过来。

二牛一看，是金原那小子说话，这小子现在是众人之中最会做菜的，所以现在的菜基本都是他一个人炒，其他四个也就是做下下手，而且这小子性格也很好，和大伙都相处的过来。

说实话，二牛对刘有铜也是一知半解，在毛竹村的日子基本没有见过，而听到的传闻，刘有铜可没有什么好名声，当然，他肯定不能这么说。

见在府城本地的员工都看了过来，显然大家都是对东家有些好奇，毕竟一个慷慨大方的东家总比一个尖酸刻薄的东家让人安心。

以前大家也好奇，但是张二狗却是和他们不怎么合群，他们也不敢问张二狗，现在有机会，就问问方二牛了。

方二牛想了想，传闻的事肯定当不了真，于是说道：“东家虽然不是一个平易近人的人，但是为人也不错，你们也知道，我们家乡几个月前水灾，流落到东家的家乡，东家是哪里的地主，是少有的肯帮助我们难民的人”，于是又说了一些刘有铜的好话，当然，在方二牛眼中，刘有铜确实算是一个好人，不说以前落难给了一条活路，就算灾情过了，刘家也没有赶人，让大家自己选择留下还是离去，比大多数大户人家都要好了。

“太好了，我邻居小木子是在客栈当伙计的，他跟我说他那东家对他们太苛刻了，一偷懒就扣工钱，不小心弄坏客栈的东西也扣，从他到客栈工作就没有领过足数的工钱，东家总是找到理由扣掉一些，而且客栈提供的伙食从来没有肉，只有白米饭和青菜。”

“不用说我也知道我们东家肯定不是一个小气的人，要不然我们这些日子也不会顿顿有肉，你看金原那小子脸都圆了不少。”

……

大家的心情都轻松了下来，做事更加卖力了，毕竟这年头找份工作不容易，找份好工作更难。

方二牛见了，也很满意，虽然竹叶记不是他的产业，盈利与否都跟他没有关系，但是他还是比较关心他们的，可不想他们出了差错被辞退，这两个月下来辞退的人不少了，南河县五个人能留下来，还多亏他时常叮嘱，否则按张二狗那毫无人情味的性格，可不管你是那里的人，出错一律踢走的做事风格，以南河县其他四个人的思想觉悟，可能也有一两个被辞退了。

别人说大家都是领一样的工钱，方二牛不需要那么卖力，只要做好自己的事就可以了，不必为张二狗做牛做马。

没错，张二狗见方二牛为人实在，做事认真，平时他不在竹叶记的时候都是交待方二牛看顾，有时候去码头收钱也让方二牛代班。

因为张二狗自己没有人管，只有他管别人，所以别人不能偷懒，他自己却可以大大方方的偷懒，所以很多事情都是让方二牛代劳，比如送信的事也是方二牛代替他去做。

竹叶记很多人看不惯张二狗的为人，甚至连方二牛的妻子也劝过方二牛为人不要太老实，否则容易吃亏。

对于别人的规劝，方二牛总是憨厚的笑着说不用在意。

而且张二狗吩咐的事总是下十二分力气完成。

其实方二牛并不是真的那么无私奉献，他早有考虑，既然要在刘家做工，那肯定是想过的越来越好。

怎么过的好？

刘家基本上是刘有铜一个人说了算，若是能得到刘有铜看重，自然大有作为。

可是有一个问题，那就是他根本接触不到刘有铜，刘有铜虽然是竹叶记的东家，可是两个月下来也只有开张那三天见过，以后的日子就没见过了。

而且，见了刘有铜又怎么样，无缘无故谁会对你另眼相看。

接触不到刘有铜，方二牛只能曲线救国了。

张二狗这人，在刘家虽然不算什么人物，但明显是刘有铜的心腹，他不求张二狗向刘有铜举荐他，只想让张二狗有选择时更多考虑他，这就够了。

别人只看到他工钱一样，事情更多，觉得他吃亏，他却是把这当作是一个机会。

看了厨房之后，方二牛又去饭盒制作区看看。

“大家用点心，饭盒制作要结实，决不能让客人吃到一半就散了，那样又要挨掌柜的骂了”。

饭盒是用硬纸制作成一个盒子状，里面用油纸兜底。

一个饭盒制作到完成需要不少时间，由于竹叶记忙的时候集中在中午和傍晚，其余时间都是在手工制作饭盒。

现在竹叶记每天大概需要3000多个饭盒，有时候达到5000个，素菜盒饭3个铜钱一盒，肉菜盒饭5个铜钱一盒。

府城的码头人来人往，往往每天人流量都在万人左右。

而一天两次的饭点，每次都只能卖出千多盒盒饭的原因，是因为码头很多力夫，水手都不吃午饭的，一天两顿，很多人也吃不起盒饭，毕竟城内一碗面一个铜钱就够了，这快餐已经算高消费了，快餐的客户一般都是一些不差钱的旅客，和码头上数以百计的牙人和来来往往的商人。

当然还有一个原因就是有了一些跟风的快餐店，虽然他们由于卫生或者质量，还有就是口碑方面的问题，基本竞争不过竹叶记，但多多少少也抢走了一点客源。

现在竹叶记一天营业额基本都是在三十两以上，刨除人工和成本，一个月净利润基本上有400多两。

刘员外除了开头一个月从家里拿了钱开了竹叶记之后，在府城的生活都不用靠家里了，当然，也没有往家里送钱就是了。

对刘员外来说，钱在刘家还是府城，都是他的钱，个人的钱，而不是刘家的钱。

“怪不得这仓库开不下去，我每次来都觉得这里实在是有些远了，不知道码头那边还有没有地方出售，把竹叶记开过去也方便啊，你说是不是，二狗？”

“我也想过，码头那边基本上没有空余的地方了，我在那边也认识了不少人，问了，大家都说码头那边地抢手不说，还贵的要命！”

“嗯，这样啊”刘员外不说话了，毕竟他这地方远，他以后少来就是了，再说，又不用他送外卖，远点就远点吧，创业初期，总归是要吃苦奋斗的，奋斗他来，只能忍痛让员工们吃多点苦了。

“到了”，张二狗指着远处。

刘员外一看，远远的看去，竹叶记的规模比两个月前大了不少，毕竟仓库周围的地都是他的，竹叶记想怎么用他也批准了。

不一会儿，刘员外就到了竹叶记，而方二牛也站在哪里迎接了。

“欢迎东家！”