方槿鲤和墨胤容跟着小六从后门走进了食肆。
发现食肆的生意真是相当红火。
楼上楼下,每张桌子都坐满了客人。
至少五个跑堂店小二,忙碌地跑来跑去,还有端菜的,陆陆续续从厨房的方向走出来。
方槿鲤看到,那菜盘子上的菜,无一不是添着红色小辣椒的。
“让一让啊让一让,小六儿你挡在这里做什么?”
后头端菜的小伙一声吆喝。
小六连忙拉着方槿鲤和墨胤容往旁边一躲,冲着那端菜小伙喊道:“三哥,掌柜的在哪儿?”
“楼上天字单间招待贵客嘞!”
小伙远远地回了一句,后就没入了人群中。
小六听到回应,忙带着方槿鲤和墨胤容上楼去了。
方槿鲤一边走,一边在观察着这间食肆的大小和布局。
似乎比她想象中的还要小。
楼下摆的桌子,是不到十五张的四角八仙桌,食客两人也占一张桌子,看着就特别浪费用座资源。
外面还有客人在排着队,顶着大太阳的,不停用长袖子扇着风,时不时不耐烦地问上几句,到底什么时候才能进去?
有些排在后面的客人见状,都忍不住扭头离开了。
这样又直接错过不少的客源。
方槿鲤越想就越觉得不行。
在现代的时候,槿汜经常带她去各种饭馆酒楼高档西餐厅吃饭,对里面的布局,以及餐饮人员的服务模式,她多看几遍就都熟透了。
所以,她深深觉得,李掌柜应该提高一下食肆的服务水平了。
不然的话,光靠新菜,哪里能长久地留下顾客呀?
饭菜再好,总有吃腻的一天不是?
但服务态度就不一样了,要是餐饮人员的服务态度很好,哪怕菜做的和其他食肆一样普普通通,顾客也能因为这服务态度而对食肆留下一个好印象。
“阿鲤妹妹,你看什么?”
墨胤容见方槿鲤走路都不看台阶,频频扭头注视楼下的情况,不由得小声问道。
方槿鲤扭头,凑到他耳边说:“阿容哥哥,我想好了,等咱们搬到小饶镇,也开一个食肆怎么样?”
她就想开一个仿现代,注重服务态度的食肆!
墨胤容微微一顿,看着她认真的小脸,低声问:“怎么突然想开食肆了?”
“开食肆很有成就感啊!我就想着每天都能看到那么多客人来咱们的店里吃饭,喜欢我们店里的饭菜,夸赞咱们的饭菜好吃。”
光想想就觉得幸福感爆棚了有木有!
听到她的话,墨胤容顿时哭笑不得,“可是,开食肆不是说开就开的。每一个食肆里,都有一个厉害的掌厨,就像这客来食肆的李掌厨一样。你觉得,我们身边有这样厉害的人,可以做掌厨的吗?”
方槿鲤认真地想了想。
她阿娘只会绣活,一般都不下厨的。
下厨的珍姥姥做饭一般般,算不上多好吃,家常菜。
大姐姐虽然会下厨,但是水平也不高,勉强入口。
二姐姐烤野味倒是厉害,正经做饭也是不行的。
三姐姐就更别提了,跟阿娘一样身娇体弱,连拿个铁勺子一会儿都要把手酸坏。
至于她……
前世被槿汜养着,天天在外头跑动跑西吃饭,根本就没五指沾阳春水的机会。
这辈子,珍姥姥还没丧心病狂到让她一个还没灶台高的五岁小奶娃做饭。
所以说,她家里头还真没有能掌厨的人。
不过方槿鲤也不泄气,她说:“虽然咱们家没有能做饭的人,但是,我们可以聘请一个掌厨啊!”
墨胤容:“……”
聘请掌厨?就不怕菜谱被偷走吗?
墨胤容看着方槿鲤那张单纯又天真的小脸,忍不住在心中叹了一口气,他的小阿鲤都还不知道人间险恶呢。
开食肆哪里有那么简单啊!
他要怎样才能让小阿鲤放弃这个打算呢?
此时此刻的方槿鲤斗志满满,心里都开始打起了小算盘。
半点都没觉得开食肆是一件多么困难的事情,只要有足够的银钱,肯定一切都能迎刃而解。
不一会儿就走到了天字号单间。
小六领着方槿鲤和墨胤容站在门口,冲着里头喊了一句,“掌柜的,有小客人来找您了!”
李缘这会儿正好招呼完贵客,听到小六的声音,忙对贵客说了几句抱歉,就退出了单间。
“小六,可把小辣椒都带回来了?”
话音刚落,他就看到了站在小六身旁的两个小娃娃,顿时脸色一喜,冲着方槿鲤笑道:“小娃娃,今儿个怎么过来了?”
方槿鲤笑眯眯地说:“掌柜阿叔说请我吃饭这事,还算数吗?”
“算!怎么不算!”
李缘忙对小六道:“去看看那个单间空出来的,立马腾出来给咱们的两个小贵客用菜!”
小六笑应:“好嘞!”
也是刚好,天字隔壁的单间空了出来,李缘亲自领着两个小娃娃走了进去。
这一幕,让刚端菜上来的两个店小二咋舌不已。
“那两个小娃娃什么来头啊?竟然让咱们掌柜的亲自出来迎接?”
“不晓得,是跟着小六儿回来的,想知道的话,等下问问小六儿不就行了。”
方槿鲤进了单间,坐在凳子上,给自己倒了茶水,咕噜噜地灌了两口后,才扬着小脸,甜甜问道:“掌柜阿叔,我那辣酱汁好用吗?”
李缘刚想跟她说这事,笑眯眯地说:“好用!客人们都喜欢极了。这不,前天拿回来的那一坛子,不到一天就用完了。”
“这么快啊!”
那一坛子满打满算,也有十五斤酱汁呢!
“是啊小娃娃,喜欢这辣酱汁的,可比喜欢小辣椒的要多!小娃娃,先前你说的还作不作数?这独家菜谱辣酱汁,还卖不卖给阿叔?”
彼时,小六那边已经上了糕点。
李缘带着几分讨好之意,将那糕点推到了方槿鲤的面前,笑眯眯道:“只要你卖,不管多少价格,阿叔都买,怎么样?”
这两天生意好到让他自己都难以置信。
赚的银钱,也比以往一月多还翻了个倍!
有些顾客还特意在他这里买了小辣椒回去炒菜,他这边卖的可比珍婆子给的价格贵多了,着实让他赚得有点合不拢嘴了。
也开始盘算着,按照这个情况,他们下个月就可以扩大一个比现在还要大两倍的店面了!
但在那之前,拿到辣酱汁的秘方,显然是重中之重的事。
所以,哪怕今天方槿鲤不来,翻了个夜,他也要亲自去一趟方饶村,找方槿鲤和珍婆子谈谈这事。