第二十四章：厨师分支及地位

最终，看在郭明道歉态度诚恳，其父又是旧识的份，刘老夫人等人还是选择原谅了他。

同时郭明也很是主动的将食戟的筹码，他们餐馆的“夫妻肺片”菜谱交给了万桀，然后他便满脸复杂神情的向他父亲去请罪了，结果估计是逃不掉一顿批评的了，甚至他的餐馆继承权都有可能会旁落也说不定。

不过这些都与万桀无关了，菜谱已经入了他手，目标达成了，他自然也就不再去多理会郭明的事情了，与刘老夫人及其他几名评委告了个别，他便离开了这家餐馆。

……

万桀在去进行广洲四年一届的特级厨师考核之前最终的目标之一是一位真正拥有特级厨师身份的存在，不过这个特级厨师比较特殊，属于专门菜系的特级厨师，比正统的特级厨师稍逊半筹，与特级面点师同级。

正如龙厨师中排名最后一名的解源，解老身为百多年前的最强面点师钢棍解鲁的嫡孙，继承了解鲁和面点王罗家的全部面点精髓，面点方面当之无愧的无存在，作为世界第一面点师，也是唯一龙级面点师的他，如果是无限制食戟的话，足以排进世界八大龙厨师的前五，甚至前三。

然而由于其作为厨师分支的面点师的身份，是比同级别正统厨师略逊半筹的，所以只能排在世界八大龙厨师的最末位，不过却没有人敢小瞧于他的。

【本书设定：正统厨师很多都会选择分支的面点师、甜品师、调酒师之类的辅修，如果是专精于这些分支的话，地位会稍逊同级别的正统厨师半筹。（包括下面的一些设定都仅为本书设定，勿究）】

除了分支专精厨师，还有一种为小菜系专精厨师...何为小菜系专精？

正统厨师只有四种，除了**龙厨师联盟主修的**料理厨师，米其林星级厨师联盟主修的珐国料理厨师和土耳其星级厨师联盟主修的土耳其料理厨师这三种世界三大菜系，第四种是与世界三大菜系同为国家级的菜系，如日国菜系和han国菜系等等，也就是平时人们常说的西餐（米其林星级厨师联盟和土耳其星级厨师联盟为了抗衡三大联盟中最强大的龙厨师联盟形成了同盟，珐国料理和土耳其料理均可称之为西餐）、中餐（**料理）和韩式料理（han国菜系）、日式料理（日国菜系）...

另外，一般鹰国料理由于无法被大多数人所接受，所以是不被列入国家级菜系之列的。

而那些小菜系则是指大菜系之下的小菜系，如专精于**菜系之中川菜、鲁菜等菜系的厨师，专精于日国菜系之下的小菜系寿司菜系、刺身菜系等的厨师等等。

这些小菜系专精厨师则是与分支专精厨师地位相同，皆稍逊同级的正统厨师半筹...其他一些小国家的特色美食专精则是等同于小菜系专精。

而万桀接下来作为第二个目标的这位小菜系特级厨师，便是一位淮南菜系的特级厨师。

别看只是一个小菜系的特级厨师而已，淮南菜可是历来被定为国宴主菜系的，在**所有的小菜系中地位非同小可。

不过，虽然在这食戟之灵世界，淮南菜系依旧是**国宴主菜系，却并不是因为外国人忌川、湘菜系的麻辣、忌重咸重油的鲁菜、徽菜，也不是因为清|||真、素食和过敏之类的问题。【淮南菜不等于徽菜】

而是因为这个世界厨师的地位太高了，且如今满汉全席传人罕有，甚至险些断了传承，总不至于国宴那么多料理都请身为龙厨师的李老负责吧，即便是国家也没那么大的面子，所以才使得国宴无法使用满汉全席进行了。

因此便选择了被称之为“南北皆宜，咸甜适中，烧焖见长，合乎营养”的淮南菜系作为国宴主菜系，至于少数几道由花费大代价请动的龙厨师和一些麟厨师制作的料理只是作为压轴菜而已。

当然，毕竟是能够被选为**国宴主菜系的，淮南菜在众多小菜系中依旧是有着特殊地位的...