第四十七章：钩了

万桀暗笑一声，心知王泽钩了，不过这也难怪，“淮安炒软兜”对于他和他老师这淮扬菜系最正统的一脉太重要了，而且还是“全鳝席”的核心料理，这道料理的菜谱在手，即便万桀开价要三本甚至五本麟级必杀料理，王泽和他老师都得拿出来，实在拿不出来甚至会动硬抢的念头，即便他们知道万桀这样一个年纪小又如此天才，手中还有如此多顶级菜谱的少年背景必定很深也极有可能会出手。

当然，如果他们知道万桀是沈桀的义子，李苍生的弟子，恐怕就不敢了，毕竟蚍蜉撼树还有一丁点可能，但是就算再大的胆子也很难敢于去做蚍蜉撼山的行为。

万桀笑了笑之后也就正色起来了，正事要紧，他对王泽说道：“‘淮安炒软兜’的完整菜谱可以给你，不过是加在这次食戟的赌注，而你也必须在这次的食戟赌注加你那‘全席’的一百零七道料理的菜谱，如何？”

王泽有些犹豫的皱起了眉头了，虽然他有必胜的把握，但是“淮安炒软兜”太重要了，哪怕有百分之零点一的可能性会输他都不敢轻易给出答复。

然而，就在这个王泽有些犹豫的时候，万桀再次开口了，说道：“王厨师长，不如这样吧，‘淮安炒软兜’的完整菜谱，不管食戟输赢都可以给你，但是你必须在这次的食戟赌注加你那‘全席’的一百零七道料理的菜谱，和你老师那能够保存‘千年老卤’的秘方，如何？”

当然，如“全鳝席”和“满汉全席”这样百道级别的宴席料理，如果作为食戟的赌注的话，基本是不会拿原菜谱作为赌注的，赌注一般为厨心或者厨意的拥有者所手抄的亚菜谱，比没有厨心和厨意附带的副本珍贵，但是与原菜谱之间的珍惜度高低就不一定了。

以“京烤鸭”菜谱作为例子，原菜谱为准麟级必杀料理，其中蕴含有当初创作出这道“京烤鸭”料理的那位麟厨师在准麟厨的时候将之创作出来后亲笔记录下菜谱的时候烙印进去的与“京烤鸭”百分百契合的厨心和厨意雏形，一个等大厨师获得这“京烤鸭”的菜谱后抄录一份，没有厨心和厨意附带在其中，这就叫做菜谱副本。

但是，换成一个有着创作必杀料理天赋的特级厨师来抄录的话，就会抄录出来一份特级必杀级别的“京烤鸭”菜谱，这种叫做亚菜谱，当然如果是没有能够创作必杀料理天赋的特级厨师，就无法将自己的厨心附着在菜谱面了。

而如果是一个专精于“京烤鸭”数十年，将之研究透了的龙厨师来抄录的话，是有可能抄录出一份龙级必杀级别的“京烤鸭”菜谱的，当然契合度自然还是不如原菜谱的，但是总归还是有九成多的，而且毕竟这也是一份龙级必杀料理了，所以亚菜谱与原菜谱之间的珍惜度高低是不确定的。

亚菜谱中含有的厨心和厨意是不可能与这道料理百分百契合的，只不过抄录者仿出来的而已，契合度一般只有二到四成，即便是同属一脉如王泽将来成为麟级厨师后抄录他老师的麟级必杀料理的话，也只能将契合度仿到六七成罢了，这已经算是极高的了。

如之前假设的龙厨师抄录九成多契合度的菜谱也只存在于假设中而已，毕竟没有哪个龙厨师会去花费数十年的时间专门研究“京烤鸭”这么一道麟级必杀料理，有这时间他自己都能创作出两三道独属于自己的龙级必杀料理了。

王泽咬了咬牙，给自己的老师打了个电话之后应了下来，在得到自己老师的答复后对万桀说道：“可以，但是我希望你制作料理的过程能简单的叙述出来，我老师要听听看你手是不是真的有‘淮安炒软兜’的完整菜谱，而且你拿来作赌注的必须是原菜谱才行。”

“至于我们这边，会以我那身为麟厨师的老师亲笔抄录的‘全席’亚菜谱作为赌注，原菜谱是我们淮扬菜系传承的至宝，我们是不会拿出来作为赌注的。”

“当然，我老师亲笔抄录的亚菜谱，也不会与原菜谱差多少，他专精淮扬菜系数十年，厨心和厨意都与我淮扬菜系的创始人极其相似，抄录的绝大多数菜谱中附带的厨心和厨意都与原菜谱有八成以的契合度，甚至有几道的契合度达到了九成左右。”