陆守财也不好意思听几人一直夸他,就转移话题道:“光吃鹿肉太单调了,我们去前面看看,再打些别的猎物。”
众人都十分赞同此话,纷纷吆喝着策马跟上。
一个时辰后,十余人满载而归。六只野兔,八只山鸡,再加上之前猎到的马鹿,大家可以美餐一顿了。
一回到宿营地,乌问寒就嚷嚷道:“哎呀,一看到这些猎物我就想流口水。”
沈安然听得嘴角直抽,“我很想知道,你是如何对着血淋淋的猎物尸体流口水的。”
乌问寒被沈安然说得打了一个哆嗦,伸手滑拉了一下手臂上的鸡皮疙瘩后,才气咻咻地道:“我的脑海里想象的是它们变成美味佳肴的样子,好不好?怎么被你说的毫无食欲了?”
段展鹏笑道:“那正好,一会儿你能少吃点。”
乌问寒一听说让他少吃点可就不干了:“那可不行,去年吃过陆兄烤的猎物,我至今回味无穷,今日我一定得吃个过瘾。”
蒋廷辰说道:“正是如此,陆兄这烤肉的手艺当真是一绝。陆兄,你这烤肉的手艺打哪儿学来的。”
陆守财勾唇一笑,“无非是熟能生巧罢了,还和酒楼中的御厨讨教过。”
在陆守财**岁的时候,他的才华还没有展露出来,定国公也没有注意到自己的这个庶孙。而捧高踩低的下人,看到苏姨娘不受宠,时常克扣他们母子的饭食,经常连续半个月见不到荤腥。
**岁的小少年,正是长身体的时候,连续多日吃不到肉,他就自己想办法出去狩猎,一来二去手艺就练的纯熟了,也时常能带些烤肉回去给苏姨娘加餐。
后来陆守财掌管了家中的酒楼生意后,确实和聘请的御厨讨教过烤制食物的秘诀。
在如此高兴的日子里,陆守财不愿提起这些不愉快的往事,以免扫了大家的兴致,也就含糊带过,没有详述。
不过众人也没有刨根问底的意思,他们更关心的是,需要多久他们才能吃上烤肉。
陆守财不再多说,指挥着几人的侍从去干活。两个人去林子里砍些干树枝,其余的都被派去不远的小河边收拾猎物。
陆守财和陆云一起,来到离帐篷稍远的一块儿空地上,准备垒一个土灶,再架上从府中带来的大铁锅。
沈安然几人根本就搭不上手,只有在旁边站着看的份。
沈安然前世忙于工作,对厨艺还真不甚精通,只限于煮个方便面,炒个蛋炒饭的水准。今生更是衣来伸手,饭来张口,根本就不需要她自己动手做饭。
如今看到陆守财娴熟地垒灶架锅,沈安然觉得颇为赏心悦目。这个时代讲究君子远庖厨,像陆守财这样亲自下厨的简直是凤毛麟角。
曹文彬一走出帐篷,就看到一群人正在抱臂围观两个人低头捣鼓着什么,而被围在中间的人他也认识,正是定国公府的庶子陆守财。同为京都的高门贵子,曹文斌虽然对陆守财不甚熟悉,却也有过几面之缘。
虽然曹文斌十分好奇这些人在做什么,但更让他在意的是围观的那位身穿宝蓝色棉袍,清秀俊逸的小公子。
在护国寺后山见到女装的沈安然后,他派出的人打听到,楚大将军府近期并没有女眷入住,只有一位从洛州而来的表少爷住在府中。
这就让他不得不怀疑,他之前在马车上匆匆一瞥的少年,与护国寺后山上跳舞的少女是同一个人。
今日再见,更加确定了他的想法。虽然眼前的少年比护国寺跳舞的少女眉毛更粗,面容更显英气,但细细看来,身形与五官轮廓都一般无二。即便是同胞兄弟姐妹,也不可能连身形都毫无二致。想到此处,曹文彬的眼神愈加深邃起来。
沈安然感觉到有人在注视自己,回头一看,原来是曹郡王,对着他友好地一笑后,沈安然就转回头去,继续欣赏美男烹饪美食了。
这边的曹文彬却被这一笑晃了神,愣在原地半晌才朝前走去,却忘了原本出来的目的,直接走向众人围观之处。
围观的楚宇昊等人自然都识得曹文彬,纷纷出言与他打招呼。
此时的简易土灶已经垒好,砍柴的人也带回了一些木材。陆守财丝毫没有客气,指挥几个等着吃闲饭的公子哥,将木柴搭成一个架子,他则在架子底下挖了一圈预防火势蔓延的浅沟。
做完这些,陆守财又拿起一根笔直的树枝递给沈安然,让她将树枝削去树皮,再将一头削尖,旁边的楚宇昊有样学样,也找来一根直直的树枝削了起来,一会儿功夫三人就削好了十几根树枝。
等负责收拾猎物的侍从回来,这边的准备工作也完成了。按照陆守财的吩咐,马鹿被肢解成一块块的大块儿,装在一个大铜盆里,被几个人抬了回来。六只野兔被扒好皮,去除内脏,剁成了小块儿。只有那八只山鸡被拔掉了毛,去除了内脏,但外表还是完整的。
陆守财先将马鹿和山鸡用提前准备好的秘制调味料腌渍上,才吩咐打下手的侍从,将大块儿的鹿肉和整只鸡穿在刚刚削好的树枝上。一根树枝上能穿两只野鸡或者四块鹿肉,穿好的肉还不能直接拿去烤,需要再腌渍一段时间好入味。
陆守财这边也没有闲着,先将兔肉在大铁锅中焯一下水,然后捞出,再重新起锅倒油,准备做一道香辣兔肉。
兔肉入锅不久,香味就飘了出来。馋得旁边的乌问寒一直在问:“多久能好啊?”可惜没人搭理他。
这道菜需要不停地翻炒,等陆守财将调料放好,陆云就接手了他的工作。
原本鹿肉和野鸡多腌渍些时候才能更加入味,可陆守财看到围观几人的馋样,估计几人都不愿意多等了,就直接将穿好肉的树枝放在了搭好的架子上。
为了增加烤肉的速度,陆守财又让侍从照着之前搭好的样子,重新搭了三个烧烤用的木架。等将木架下的木柴点燃后,两个架子上烤野兔,两个架子上烤鹿肉。
陆守财让四名侍从每人守着一个架子,等烤肉变色后就翻一个面,以免将肉烤糊。如此一来,烤肉速度就快上许多。等大铁锅中的香辣兔肉炒好,这边第一批烤的鹿肉和野鸡也已经可以食用了。