临邛古城,巴蜀四大古城之一,古南方丝绸之路西出成都的第一城,四川省首批命名的历史文化名城。始建于秦惠文王更元十四年(公元前311年),是西汉才女卓文君的故乡,素有“临邛自古称繁庶,天府南来第一州“之美誉。
王少卿站在城门口,思绪万千,前世的自己只是在资料上,视频中了解过这座两千年的古城,如今它却活生生的出现在自己的面前,还真有种恍若隔世的感觉。
“少卿兄,还站在那里做什么,进城吧。”
王吉见他站在门口不动换,那神色就像第一次看见这临邛一样,不免有些好笑,不过是在开元村待了一个月而已。
“这便来。”
王少卿深吸一口气,超前迈了一步,缓缓的走进这座传承了两千年的古城。临邛之繁华自不用多说,毕竟“天府南来第一州”这样的美名已经足够说明。
走在这古色古香的街道之上,不同于开元村那种山村,在这里更能体会到古时的气氛、
此时还是清晨,沿街的叫卖声不绝于耳。
王少卿跟在王吉的身后,走过街道,拐过胡同。还没走到目的地,空气之中便已经开始弥漫着酒气,闻之令人心醉。
“少卿兄,这便是酒肆了,你若是无聊且去随意逛逛。”
王吉看着里面已经开始忙碌起来,冲着王少卿说了一声,随后便独自走进酒肆开始工作。
王少卿站在门口朝着里面看了一下,里面所使用的酿酒技术只有三步,分别为蒸煮、曲酵、压榨,唯独没有看见蒸馏器。
在古代的时候,酒分两种:一是果实谷类酿成之色酒,二是蒸馏酒。
色酒应当是果酒和米酒。自夏之后,经商周、历秦汉,以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮,加曲发酵,压榨而后才出酒的,无论是吴姬压酒劝客尝,还是武松大碗豪饮景阳岗,喝的就是果酒或米酒。
色酒,色浊而味苦涩,并且度数很低,对于现代人来说与菠萝啤没有太大的区别。而利用蒸馏器蒸馏而出的酒,度数就要高上许多,普遍能够达到50~70%,而不使用蒸馏器,酒的度数则为15~20%。
再加上提高利润,需要用清水稀释,如此一来自然连15°都没有。
王少卿站在门口观看了一会儿,觉得没多大意思,虽然制作蒸馏器的步骤和酿酒步骤自己会做,不过也还没大方到白送给这个酒肆,这可是一大笔财富。
……………
夕阳西下,天色逐渐暗淡。
王少卿站在城门口等待着王吉,白天在临邛转悠了一天,也面试过很多份工作,不过却没有一样是合适的。体力活的话,身子太孱弱了,而像账房之类的靠头脑吃饭的活,没有熟人介绍也没人敢用你。
仅仅这一天的碰壁,就让他的心里产生了重大的挫败感,原本有些膨胀的心理,此刻也被摧残的差不多。虽说领先这个时代两三千年的知识,但…这并不表示就一定适用于这个时代。
日落西山,破旧的城墙上盘庚错节,红黄相间的爬山黄,在余晖下闪烁着光泽。
王吉拖着疲惫的身体走出城门,然后就看见王少卿目光盯着城墙壁,正呆呆的站在那里。
“少卿兄?”
呼喊了一声,见他回过神,这才慢慢走到他的身边。
“王兄,你下工了?那一起回去吧。”
王少卿回过神,发现王吉站在自己的身旁,身上有着一股浓烈的酒气,闻之令人晕眩。
“抱歉。”
王吉闻了闻身上的衣服,脸上也露出一丝窘况,这味道太浓了。
“没事,可能是我不太习惯这个味道。”
两人结伴向着开元村走去,想起之前在酒肆之中所看见的那一幕,王少卿顿了顿然后开口问道:“王兄,那酒肆的酿酒便只有那几道工序么?”
“你怎么突然对这个感兴趣了。”
“只是有些好奇罢了,这酒似乎并不烈啊,闻起来有些香。”
“对,那里面酿的是果酒与米酒。”
王少卿微微点头,与自己所想的果然差不多,西汉之时,蒸馏酒的技术虽然已经有了雏形,但受到历史的变故,这个时代似乎还停留在果酒与米酒这一步上。
“少卿兄莫非是想要饮酒了?”
王吉见他忽然对酒这么感兴趣,还当是被那酒香给勾起了馋虫。
“并无此想法,只是对那个好奇而已。”
………….
回到开元村,天色暗沉。
摸着黑回到家中,王吉的母亲已经做好饭在等着两人。
萝卜,咸菜,三碗米饭。
就这样的饭菜,对于如今的王吉家来说,也算的不错。
吃过晚饭,王吉早早的回到床上睡去了,身为读书人五体不勤,长时间做体力活是极不容易的。
王少卿则是搬着凳子来到院中,秋风依旧寒冷,再过得十天半个月就要入冬了。
今天在临邛转悠一圈,发现想要找工作比想象之中的要难上数倍,所以没有办法,王少卿只能明日托王吉去问问这酒肆内是否还要长工。
如今之计,只能攒下些银两,才能图谋其他事情,有道是一分钱难倒英雄好汉,如今身无分文,还住在友人家中白吃白喝,实在是过意不去。
第二天清晨。
王少卿将王吉拦住,将自己的想法告诉了他。
昨天王少卿忽然要提议与自己一同去临邛的时候,王吉的心中就已经起疑了,如今听他这么一说,更加确定了他的想法。
“少卿兄,即便成都一行怀才不遇,但你也不能如此自甘堕落。在下是家中尚有老母需要照顾,逼不得已。”
“王兄,正是如此,在下才心中不安,勿要多言,心中已下决断,若是王兄不肯,在下今天便离开这里。”
王吉见他言之凿凿,神情肃然,不像戏谑之言,犹豫了片刻后,最终缓缓点头。
王少卿见他同意,脸色这才缓和下来,接着说道:“此事便拜托王兄了。”
“算不得大事,等我今日回来之后在告知于你结果。”
“如此甚好。”