“和醉仙楼的雅间一样?醉仙楼的雅间是那么好上的?”
“哎,小姐,你不去看看吗。”
秦雪灵皱了皱眉,竟然还有这样的事,赚钱赚疯了吧,谁知道那雅间是真是假:“有什么好看的,都这样说了,那就是模仿,本小姐的身份是去那样地方的人吗?今日既不去醉仙楼也不去这什么醉仙居,京城又不是只有这两家店。”
“是,小姐。”
此刻,醉仙楼活计们看着空旷的房间,第一次这么清闲,很是不习惯,以前虽然累,但是看着赚钱舒服啊,而且赚的越多,他们平时得到的也多,现在一下子空旷了,哪哪都奇怪,一个个的比掌柜的还要忧心,外面迎客的人,拿出十二万分的精神,有的人也只是看看,看看就朝着另外的地方去了。
“掌柜的,掌柜的,打听好了,听说东街那边新开了一家醉仙居,说是里面的雅间和我们雅间一样,但是不论是谁都可以进去,而且这三天只要每天都去吃,不论吃的有多少,后三天再去吃的时候可以半价。”
“这就是故意的?就连名字起的都和我们差不多,分明就是打着我们的名声去揽客的,这还开得离我们这么远,就是不想让客人来我们这里。”
“就是啊,掌柜,你快想想办法啊,这样算下来,一连六天我们这里岂不是都没客人了。”
“大家不用慌,醉仙楼经历的挑战岂止是只有这一件,不论什么时候,认真的做好手下的事,做自己该做的事,不论结果如何,做好自己的就够了。该干什么就干什么去吧,现在没人,把卫生做好,不用想太多了。”
“是,掌柜的。”
醉仙楼内,即使有人往里张望,看到的依旧是井井有条的,即使是没有客人,迎客的人依旧是很有礼貌的笑着,他们看到的就是大气的形象。
陆陆续续的还是有客人来,可能是还不知道发生了什么,头一次见醉仙楼这么空旷,还以为走错了地方呢,见很多人都在打扫着卫生,忍不住皱眉:“伙计,你们这中午不营业吗?今天刚回京城,就抽时间想来吃一顿,总不能让我白跑一趟吧。”
“顾客就是上帝,打开门就是做生意的,客官里面请,小店从不停业。”
“那就好,还是和以前一样,对了,可出了什么新品,我们兄弟几个可是很能吃的。”
“好嘞,几位客官稍等,马上就好。”
可能是终于迎来了第一桌的客人,一个个兴趣高涨,做什么都有了精神,就连后厨做菜的速度都提升了,就是为了给顾客一个好的用餐体验,很怕你菜还没上去人家就等不及了,他们不是没经历过。
虽然速度提升了,但那时质量也是有保证的。
基本上是刚喝一杯茶的工夫,几个人还没说多少话,正打算观赏观赏这房间里的景致的时候,这菜就上来了。
“头一次啊,这么快。”
“这醉仙楼的待客服务就是好。”
“让几位久等了,客官先吃,还有的菜陆续会上来的,这个锅底各位想吃什么口味的就在那一边煮,有什么问题可以随时叫小的。”
“行,你先下去吧,兄弟几个,这菜既然上来了,那就开吃吧,好好尝尝。”
“那是肯定的了,让兄弟这么赞不绝口的味道,我们自然是要好好尝一次了。”
……
醉仙楼的独特不是一天两天就可以取代的,也不是一点小恩小惠就可以收买的,这里面还是有很忠实的顾客,基本上就是把这里当成家一样,每天都来吃,顾客可能会迟到,也可能会缺席,但是,醉仙楼的味道是铭刻在心的,即使是周围出现了什么特色,尝试过后还是会相信他们的,也知道哪里才是正版味道。
他们用自己的行动告诉别人,他们不怕别人模仿,做生意谁都是第一次,不管用什么办法,能赚到钱是基础,留得住客人才是本事,他们赚有钱人的钱,别人赚中等水平人的钱,互不影响,只要你模仿的不怕人笑话就好。
虽然今天的顾客不是很多,但是消费上从来都不让人失望,就说那一桌的几个兄弟,个个的身材都像是能吃的主,也不差钱,光那一桌的消费都赶得上中午其它所有桌子的消费了。
顾客吃的满意,也有能力承担,也相信他们,结账的时候自然不会纠缠太多,以前是他们给别人点小恩惠,但是在这里,是醉仙楼在价格上给别人点优惠,都是懂得利益的人了,自然是吃的开心。
反观今天才开业的醉仙居,还没开门剪彩的时候,人已经是爆满了,里面的消费也不是太高,中等水平的人都是是消费的起的。
里面的店小二虽然招的很多,但是依旧是招架不了这么多的人,人满为患啊,就算是点菜,很多人都要等好久,但是知道只要起来了,自己的位置就会被人抢走,拼桌的拼桌,等待的等待,场面异常的吵闹,小二根本就忙不过来。
就算是点菜了,这么庞大的菜单,也不是说能做好就能瞬间做好的,不少人都在等着,前面的人也不断的在催后面的厨子,那手都没有停听过,而且就早上的那点时间,他们这菜准备的并不是太充足,顾客催小二,小二催后厨,掌柜的也催后厨,就算是掌勺经验再丰富的人,烧菜也是需要时间的,万一做毁了,岂不是更耽搁时间?焦头烂额的一片。
不管性子再好的人,硬生生的在吵闹的环境下坐半个时辰也会被磨掉性子的吧,有的人等不下去了,连说都没说,就直接走了,有的人就是为了来看看这和醉仙楼雅间一样的醉仙居究竟是怎么样的,但是三楼并不像是当初宣传的那样,谁都可以进,还不是那些有钱人消费高的人最先有资格进去,而他们这些穷人,只能在一楼吃饭的这些人,累计消费到达了一定的程度才可以进去。
期望与失望,焦急与等待……