姚氏是白案高手,吴岫云边做边解说,她便心领神会,在一旁跟着学。
因为没有发酵箱,吴岫云便让桃儿将土灶烧热,坐上水,利用锅里的余温醒发面团。
面团经过近一个小时的两次醒发,再混入切碎的果干,最后刷上蜂蜜,面包的雏形算是完成了。
此时,烤箱里木炭已经燃尽,碳灰也已倾入下层的活屉。吴岫云将烤盘刷上油,把面包排好,放进烤箱,再关上烤箱门。
剩下的,便是安静的等待了。
大约过了一刻钟,吴岫云打开了烤箱门。一股面包特有的香味立刻扑鼻而来。
成了!
桃儿睁大双眼,看着烤盘里一个个金黄圆胖的面包,吃惊地说道:“小姐真是神了,这种点心我连见都见过。”
姚氏在一旁笑道:“何止你没见过,便是我都未曾见过。”
吴岫云也是开心得不得了,忙戴上特制的棉手套,拉动烤箱里的底板,将烤盘端了出来。
不得不说,吴岫云的烘焙水平还是很高的。
吴岫云咀嚼着面包,发出满意地喟叹:“如果再加点牛乳或黄油就更完美了。”
姚氏对做糕点原本就很在行。今日尝了这样特别的点心,已是吃惊不小。又听小姐这般说,不由问道:“敢问小姐,刚刚所说的黄油是何物?”
吴岫云想了想说道:“黄油便是你们所说的酥油。其实做那玩意不难,有牛乳就成。赶明儿咱们也养几头牛,专门挤牛乳。”
“养牛?”桃儿虽说早已习惯小姐层出不穷的主意,这时也忍不住问道:“小姐要养牛?还专门用来挤牛乳?就为了做这个面包吗?”
吴岫云打了一个响指,得意地说道:“你家小姐要开一家餐厅。就指着这些新式的点心一炮而红呢!”
“真的吗?太好了太好了……”
主仆三个正说得热闹,忽然有个小脑袋从门口探了进来。“三婶婶,你们在吃什么好吃的呀?”
吴岫云转头一看,原来是琪哥儿。
这个小家伙隔三差五就来找三叔玩,早就和吴岫云混熟了。今日又跑来洗竹苑,刚进院门就闻见这面包的香味,便寻了过来。
“呦!哪里来的小馋猫,闻着味就找过来了?”吴岫云擦擦手,忙把人牵了进来。
见他望着烤盘里的面包不舍得眨眼睛,吴岫云忍俊不禁。忙问明跟来的奶娘,有没有他吃了会不舒服的东西。得到了否定的答案,便拿了一个面包让他吃。
琪哥儿最是个挑食的孩子,平日里正经饭食不愿吃,点心也是吃不了几口。二奶奶为这事很是伤脑筋。
见这点心琪哥儿吃得香,他的奶娘便说道:“真是奇了,琪哥儿倒爱吃这个。也不知三奶奶做的这个点心,是什么名头?”
吴岫云笑道:“这是面包。说来也不稀奇,不过小麦粉加点糖和干果烤制的。琪哥儿爱吃,我以后常做。”说着又用干净的纱布包了两个,让奶娘带回去。
回到青梧苑,奶娘自然回禀了此事。邓丹若听她说完,凤目一睁,呵斥道:“糊涂东西,若有个好歹,拿你一家子来赔,也不能够。”
奶娘吓得“噗通”一声跪在地上,哆哆嗦嗦地回道:“奴婢见……见三奶奶自己也吃,便没多想。今后断断不敢了。”
吴岫云自然不知此间发生的事,若她知晓,定然是要翻个白眼,感叹一句:“病得不轻!”
却说自那日成功做出面包以后,吴岫云来了兴致。每日翻着花样做各种西点。
时间一长,洗竹苑的丫鬟婆子都爱去小厨房门口转两圈,然后喜滋滋地捧着新鲜出炉的糕点四处招摇。
李铭简连着几日,都看见吴岫云去小厨房倒腾吃食,偏做出来的东西,从来不与他尝上半口。心里早就有些不爽快了。
这一日,他见黄葵兴冲冲地小厨房里出来,便忍不住招手让她过来。“手里拿的什么好东西?”
黄葵笑嘻嘻地双手捧上,却是一块洁白的帕子,托着一块黄烘烘冒着热气的饼子。
“奶奶说,这是馅饼。里面填的是林檎果。爷要吃吗?”
李铭简嫌弃地别过头。“不吃,拿开。”
黄葵疑惑地收回手,自言自语道:“原来爷真的不爱吃这种点心。奶奶却是料对了。”
“你说什么?什么料对了?”
“方才奴婢问奶奶,这馅饼要不要送一些来给爷尝尝。奶奶说,爷不爱吃这些。叫奴婢们都给分了。”
李铭简眉头一蹙,咬牙说道:“都没尝过,她怎知我爱不爱吃。拿来!”
黄葵一愣,忙又将馅饼捧了上前。
李铭简绷着脸接过,转身回了书房。
馅饼很香,是林檎果和酥饼的香味。李铭简拿在手里闻了闻,扫了一眼门口,低头咬了下去。
只一口,李铭简便愣了神。
吴氏竟还有这等手艺!
焦香酥脆的饼皮,和清甜松软的果馅充斥满口,稍一咀嚼齿颊生香。
李铭简忽然觉得有些气闷,这么好吃的东西,吴氏竟然不给他吃。难道她就真的不想和自己好好过日子了?
他回想了一遍吴岫云嫁过来后的所作所为,这样的结论就越发笃定。
从她自请别居,到坚持亲自经营嫁妆产业;从拒绝给父母敬茶,到口口声声和离大归;从她忤逆婆母,到不敬夫主。桩桩件件无不证明她去意已决。
如今他重生归来,自不能再眼看着李家一门坠入深渊。倘若吴氏这个时候闹着要和离,却是大大的不妙。
李铭简想到这一层,心里越发急躁。这一世他不准备休妻了,吴氏倒心心念念要摆脱他。
休想!
李铭简抱着决一死战的念头,几步跨到门前,大声说道:“来人,把我的被褥都抱去东稍间。”
此话一出,不啻半空里响了一声雷,惊得院子里众丫鬟都立住了脚。
怎么回事,三爷这是要和三奶奶合房吗?平常这二位不都是相看两厌的吗?
见众人都是一副见了鬼的表情,李铭简咳嗽一声道:“我说的话,你们都听不懂吗?”
众丫鬟面面相觑,片晌才稀稀落落地回了声“是”。