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陆子轩和顾婉卿吃完锅盔和烧鸡过后，就回到了酒店休息。

两人收拾完了过后，躺在床上。陆子轩看着顾婉卿道“你今累不累呀！”

顾婉卿弄了一下头发道“还好吧，不是很累！”

陆子轩扣着后脑勺道“你在我的脑子里跑了一了，还不累嘛？”

“噗，你这个好土呀！”顾婉卿笑着道。

“那我再来一个！”陆子轩道。

顾婉卿点零头

“你有打火机吗？”陆子轩道

“没有啊，我不抽烟哪里来的打火机”道

“那你是怎么点燃我的心的”陆子轩笑着道。

“哈哈哈哈哈哈哈哈哈，这个可以”顾婉卿大笑道。

“好了好了，睡觉了。明我们还要去吃这里的十大美食呢！”陆子轩道。

顾婉卿点零头，然后就盖上被子准备睡觉了。

一夜无话……

第二，一大早，陆子轩就把顾婉卿从床上叫醒了。

二人收拾好了过后，就朝着咸阳城着名的美食城。

陆子轩顺便也把直播打开了，直播标题也改成了咸阳十大美食

陆子轩和顾婉卿到了美食城过后，首先看到的就是这个卖油泼面的，然后两人就走了进去，点了两份油泼面。

陆子轩开始介绍道“油泼面是三秦传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为着名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。”

“油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。”

着，他们点的油泼面也做好端了上来。陆子轩吃了一口过后道“面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种隋唐时代桨长命面”，意为下入锅内久煮不断宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所着易牙遗意记载：“水滑面：用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”清代朝廷大臣薛宝辰在其着作素食略中记载更为详细：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。”书中还指出：“作法以陕西朝邑、同州为最佳。”关于桢条面的形状，书中道：“其薄等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形。”

完，陆子轩和顾婉卿就大口大口的吃起来了。不一会儿两人面前的油泼面就被吃光了。

吃完面过后，两人又继续逛了起来。

走了几分钟过后，看见一家卖普吉烧鸡的，陆子轩道“这个烧鸡我们昨已经吃了，今就不在做介绍了啊！然后又继续朝前走着。

陆子轩看见一家卖御面的，然后边走边介绍道“御面是三秦渭北地区长武、彬县、旬邑及周边地区的传统风味特色面食。御面，又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为御面。”

“相传为当年周太王古公亶父居豳时夫人姜女所发明。姜女是诗大雅绵中盛的贤美聪慧夫人，以善于烹调着称。后来古公亶父由豳迁岐，途经乾县梁山，姜女也将御面制作技艺带到了乾县、岐山一带，只不过因水土关系，那里的麦面粉做成了流传至今的“面皮”。过了一百多年，古公亶父的重孙周武王灭商建周，亲自来祖地豳国朝拜，专要曾祖母创始、曾祖父命名的玉面吃。由此淤面又称为“御面”。建都咸阳、长安的秦汉唐各代，彬地御面一直为宫中食品。”

“清慈禧太后晚年喜欢翻阅历朝案卷，对周人先祖居豳的历史及诗豳风颇有研究，因而在颐和园修了“豳风桥”，她竟然从古籍中查到了三千多年前周太王元妃姜女制作淤面的记述，深为感动。后来八国联军入侵，慈禧逃到西安时，特地点了邠州淤面虽经三千多年的演变，淤面仍是上述姜女首创的四道工序，就是洗淤面、炼淤面、蒸淤面、切淤面。后来又加了压淤面，即将蒸熟的淤面压制成饴络。”

陆子轩走过这家卖御面的店过后道“御面的制作过程也很复杂，先取上乘精粉适量，拌匀揉成面团，将面团放于凉水盆中反复揉洗，直到洗净面筋为止。再将洗出的面水过箩沉淀，在凉快干净处沉淀一夜。第二卖在上面的清水，把粉浆用火在锅内提炼成团，人工搓成块、笼蒸一时后出锅，用饴络床压制成粉条状。或用文火在锅里边搅边炼，炼成半熟为宜，再揉成细长条，置于笼内蒸熟。然后缓缓晾冷，用锋刃片切成极薄的片，佐以蒜泥、姜末、陈醋、精盐、香油，才可以食用。”

完，又牵着顾婉卿的手继续超前走着。看见前面有卖锅盔牙子的。陆子轩就去买了两个，给了顾婉卿一个过后，把手里的锅盔牙子咬了一口过后道“锅盔牙子是三秦咸阳特有的地方有名吃，它实际上和肉夹馍有异曲同工之效，但是馍更，更脆。”

“锅盔牙子选上等麦面粉和死面不经发酵，揉压成马蹄状形似荷叶饼，厚不过一分，上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。”

“确实好吃呀！”顾婉卿也在一旁道。

陆子轩又到“因为锅盔牙子白吉馍薄的多，所以经过烘烤已经全部酥透了，入到嘴里就更是酥脆可口。卤好的肉里没有太多油汤，夹在热腾腾的饼里，肉香饼脆。锅盔牙子一般就着馄饨一起吃。但是我们这儿没有馄饨，只好凑活一下了。”

……