又经过几天的培训，是时候检验伙计们学习结果了。

林平安站在伙计们的面前说道：“各位，今天我们来一个考试，通过的话，除了原有的月钱，太和楼会拿出利润的百分之一给你们，表现优异的人会被升为领班，月钱翻倍。但是，如果考核没有通过的话，那么就不好意思，你被淘汰了。因为你辜负了，这么多天来本侯的培养。”

在场的所有伙计林都拿出了十二分的精神，每个人都不想失去这份工作，不止是林平安给每人。还因为对他们来说，这已经不是一份简单的工作了。毕竟，没有什么地方会给这些贫民学习的机会，无论学什么。

林平安安排了林伯一家、家将们、还有杨福和张均当考官，给所有人发了一张评分表，根据个人素质、基础操作、服务意识、创新意识等四大项来考核。杨福和张均看到林平安发给的评分表，都惊讶的看着林平安，把这当作宝贝放进怀里。

由于太和楼的整修工作还没有完全完成，考核的场地就安排府里的一个小院子里进行。从门迎到离店，一条龙服务考核。

考核有条不紊地进行着，林平安当然不会去当考官，这半天下来不得累的半死。只是时不时在考试中制造一些麻烦给这些伙计们，算是给考试增加难度。

玩了一会儿后，林平安放心的把考试工作交给了林伯他们。自己来到厨房，今天也是检验于大海和学徒们学习结果的时候。

到了厨房，林平安看到于大海和买回来的那些学徒们，正在紧张的做着菜。忙的热火朝天，根本没有注意进来的林平安。这也不怪他们，林平安给他们用竹子做了一个简易的小沙漏，要求每道菜必须在沙漏漏完之前做出来。

等最后一道菜做出来，林平安开始一一品尝。由于调料受限，味道虽然比不上后世，但是在这个时代能吃到这样的菜，绝对算得上绝世佳肴了。

林平安满意地说道：“菜做的不错，我很满意。”

众人听了林平安的肯定，紧张的脸上也露出了笑容。不过林平安发现，他们的这种笑容并不是发自内心，而是一种完成任务的笑容。林平安当然知道原因，继续说道：“本候在这里给你们承诺，太和楼会拿出百分之一的利润给到你们。同时，如果表现优异，为楼里做过贡献，本候可以让你们以后的子女不再是奴籍。”

林平安当然不会让这些掌握了核心技术的人离开，但是他们的子女，只要不牵扯到自己的核心技术，放良对于林平安也就是一句话的事情。

众人听了林平安的承诺，连连磕头。林平安对着于大海说道：“你也一样，等你家小海成年后，我也可以给他放良。而且，你作为楼里的关键位置，你将有百分之三的利润。好好干，给你家小海多存点聘礼。”

于大海顿时哭着给林平安磕头。林平安实在受不了这场面，赶紧跑了出来。

到了下午，另一边的考核也结束了。杨福拿着考核结果，和张钧一起来向林平安汇报。说道：“侯爷考核都结束了，您看一下。”

林平安没有接，说道：“我就不看了，你直接说给我听就好了。”

“是。首先只有两个人没有通过考试，其余人都通过了。其中这几个人比较突出，特别是这个冯妮，她竟然能在张均的故意刁难中应付自如。”杨福挑出了几张考核表，递给林平安。

林平安接过来看了看，又转头看向张均，问道：“她，连你都能搞定？”

张均不好意思地说道：“这妮子，学生是服了。无论学生如何刁难，她都笑着应付学生的要求。”

“不错，那这几人就做领班。然后，杨福，这个冯妮重点培养一下。”林平安点头说道。

“是。”杨福收好考核表，说道：“侯爷，楼里后天也能装修好了。咱们什么时候重新开业？”

“不要急。”林平安回头，对着身后的萍儿说道：“去把林伯和林磊叫过来，我要在长安整个大新闻！”

“是，侯爷。”萍儿说完，就出去找人了。

林平安开始给杨福和张均讲自己对太和楼的规划：“你们也知道太和楼的改造结果了。太和楼将会采取会员制度，一楼作为大堂，专门给非会员客人。二楼为雅间，专门给银会员。而三楼只给金会员提供。”

“会员？”俩人不解地问道。

“没错。”林平安点头说道：“花一百两银子，就能成为银会员；一千两，就能成为金会员。这是会员卡，你们看看。”

林平安从书桌上拿起两个木盒，递给他们。打开一看，盒子里是做工精细的金卡和银卡。会员卡不大，两指见方，正面刻有“太和楼”，反面则是编号。

俩人打量着会员卡，杨福问道：“侯爷，真的有人会花钱买这个吗？”

“你放心，首先，我这炒菜一出，保管所有人乖乖掏钱。其次，对于有钱人来说，他们只是花钱买一个高于常人的机会，何乐而不为呢。”林平安笑着说道。

俩人点点头，这才想起来如今太和楼有炒菜这个大杀器坐镇。

正当林平安跟他们描述着太和楼的规划，林伯和林磊也被萍儿找了过来，问道：“侯爷，您找我们？”

“没错，快过来。”林平安招呼他们俩过来，说道：“林伯，太和楼打算重新开张了，你看这段时间哪天合适？”

“容老奴想一想。”林伯开始在心里思考起，黄历上哪天适合开张，说道：“侯爷，三天后就是初六，这日子适合。”

“好，那就初六了。”林平安就爽快地同意了，继续说道：“林伯，您待会从杨福那里拿几张会员卡，你们合计一下，送几张给长安城里的达官显贵。但是不用多送，物以稀为贵。”

“是，侯爷。”这会员卡虽然是林平安之前让他找人去做的，但是这东西是干什么用的，却不知道。林伯先应着，等会再问杨福。

“好了，按照我刚刚讲的，你们几个出去合计。然后把太和楼的伙计全部带回楼里，这几天就好好在楼里适应适应。”林平安分配了任务，具体操作的话，怎么会亲力亲为呢，否则这些人不就白养着了。大手一挥，让他们都下去。

林磊见他们都走了，自己却没有分配到任务，连忙给萍儿使眼色。

萍儿轻声说道：“侯爷，磊哥的任务还没交代呢。”

“哎哟，忘了忘了。林磊，你的任务更重要。你过来。”林平安把林磊叫到书桌前，指着书桌上的纸说道：“你找些人按照我写的标题，内容你们就自己编，越夸张越好。给我三天内传遍整个长安城。然后在开业那天，给我雇人在太和楼门口排队，一人一个时辰十文，装扮成达官显贵的，五十文！”

萍儿一听，说道：“磊哥，你快说说侯爷写的什么？”

林磊拿过书桌上的纸一看，虽然林磊识字不多，但不至于像萍儿一样完全不识字，念道：“震惊！太和楼出现仙迹，厨子得到仙宫佳肴，数十人亲眼目睹！”

“谣言！太和楼没有仙迹，即将倒闭关门！”

……

“侯爷，这？”林磊不解地问道，心里充满疑惑。这怎么有说好的，也有说不好的，而且，这些话也太诈唬人了。

“就是要这个效果，你照着做就好了。”林平安笑着说道。相对于一边夸而言，只有争论，才能使话题热点被吃瓜群众们吵得更加火热。

“是。”林磊拿着纸，就出去了。

待林磊走后，林平安看着萍儿说道：“你从今天开始学识字，然后我教你算术。”

“啊！”萍儿吃惊地说道。

林平安拍了一下萍儿的小脑袋，说道：“啊什么，以后侯府的产业多了起来，你就得替本侯爷管事的。”

“可奴婢只是一个婢女呀。”萍儿低头说道。

“真的吗？”林平安坏笑道。

“侯爷，你……你作弄奴婢。”萍儿见林平安坏笑，脸一下子就红了起来。

“好了，识字和算术是认真的，你以后可别偷懒。”林平安正经地说道，毕竟自己现在能够毫无保留去信任，只有林伯一家和眼前的萍儿了。

“嗯嗯，奴婢会认真学习的。”萍儿点头说道：“不过，这侯府就属您最懒了。”

“你这妮子，看来是皮痒了。”林平安抬手预打。

萍儿做了个鬼脸，连忙跑了出去。走了几步，回头看着房里的林平安，心里想着：侯爷像完全变了一个人，但是现在的侯爷比之前的好太多了，萍儿喜欢现在的侯爷。

萍儿从半年前就已经发现了林平安的变化，毕竟这变化可以瞒过林伯，但是绝对瞒不过朝夕相处的贴身婢女。虽然一直藏着疑问，但随着林平安对她越来越好，而且，府里也越来越好。这个疑问，也就埋在心里了。

林平安当然听不到萍儿的心声，他现在只想把侯府的日子过好，把身边的日子过好。自己也能够过上饭来张口，衣来伸手的日子。说不定，还可以带着狗腿子去街上，祸祸良家妇女之类的，岂不美哉。