返回第8章 营业额猛涨(1 / 1)铅笔七十五首页

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三天后,晚上10点。

“呼~”吐出一口浊气,李晓凡终于送走了最后一位客人。

“哎呦,今天怎么感觉这么累啊。老板你有没有发现,最近咱们店里的客人好像变多了。尤其今天,我感觉从中午开始我就没停下来过。”张娜瘫在椅子上,有气无力的说道。

“我看了前天和昨天的营业额,确实每天比之前多了不少,大概能达到一天一百碗的销量。”李晓凡伸展了一下酸痛的身体,回答道。

在后厨忙碌了一天的赵刚走了过来,摘掉围裙,一屁股坐在椅子上。深深的舒了口气,开口道:“我也感觉这两天活比以前多了不少,尤其今天,我早上预备的面团竟然没够。晓凡啊,你看看今天的营业记录吧,肯定比平时多。”

“我来我来,老板你歇着。”张娜精力旺盛,抢着跑向了吧台。

“赵叔啊,听说送肉的老王准备不干了?让他儿子接班了?”

“是啊,晓凡,老王身体不好,干不动了。他说这周末带他儿子过来,跟咱们认识认识。”

“子承父业,这跟我情况一样啊,正好跟老王聊聊肉价的事。”

“这怎么可能!”一声感叹打断了李晓凡和赵刚的闲聊。

“怎么了?小丫头。”赵刚开口问道。

“老板,你说前天你看咱们店里卖了多少?”张娜没回赵刚,倒是开口向李晓凡问道。

“我印象里有一百多碗吧,怎么了?”

“今天一天卖了216碗面!”

“什么?这么多?”李晓凡和赵刚两人都很惊讶,走到吧台,在电脑上查看了起来。

电脑上的数据是不会出错的,李晓凡快速的思考起来。

“是偶然还是怎么样?怎么今天突然多了这么多。难道这是之前的老顾客们宣传的效果?今天突然就都跑到我的店里来吃饭了?”

想了很多种可能,李晓凡也没想出一个确定的答案。但是营业额上去了,这是实实在在摆在面前的。

“老板,你说句话啊,给分析分析为什么今天一下子就多了这么多。”张娜满脸疑问。

赵刚也满脸不解的看向他。

“我怎么知道啊?”李晓凡腹诽了一句.

本着在员工面前不能露怯,他清了清嗓子,开口道:“这在我意料之中。我们店里不涨价,不宣传,让顾客知道肯定有一个过程。这个过程我当初的猜想是一周到三周。现在果然没跑出我猜想的时间。如果我预料的不错的话,未来一段时间我们的营业额都会比较不错,当然了今天也有可能是特例,赶巧大家都来咱们店里吃饭。”没敢把话说的太满,李晓凡在最后又往回收了一收。

“哇,老板,这你都能想到啊。前两天我看你又有点愁眉苦脸的,还以为你变卦了,后悔没涨价呢。”张娜满脸崇拜。

“咳咳,前段时间,我是每天分析咱们的营业数据。加上天天观察咱们店里顾客的动态,太疲惫了。所有状态看着有点差。但是我没停止思考,从逐渐增多的营业额,我就知道早晚会有今天这种爆发。这就是落一叶而知秋之将至。”听到张娜差点戳穿自己,李晓凡故作高深的一通乱说。

“生意越来越好就行啊,收拾卫生早点回家休息吧。”赵刚也挺高兴,但是他独自一人在后厨忙了一天,显得满脸的疲惫。

“就是,一鼓作气,早点收拾完早点回家休息。”听了赵刚的话,李晓凡起身主动打扫起来。

三个人对打扫早就轻车熟路,没有半个小时就干完了。

“你们两先走吧,我最后做个收尾工作。”

“好的,老板,明天见。”

“走了,晓凡,你也别太晚了。”

送走赵刚,张娜两人。李晓凡关好店门,转身跑回吧台,在电脑上仔细查看起这两天的营业记录。

“我靠,到底怎么回事,从每天卖六十多碗到一百多碗就已经不错了,这一下干到了一天卖两百多碗。”

李晓凡反复的查询着数据,有点不太敢相信自己的眼睛。

本来自然面馆最大的问题是客流量低,李晓凡想了很多办法,但是都很难解决这个问题。所有他才想到了先用系统赚钱,再慢慢想解决办法的缓兵之策。可今天突然客流量猛涨,让困扰他的最大问题迎刃而解了。这个结果让他难以置信。

打开评价值系统。

【宿主:李晓凡】

【评价值:261/1000】

【系统等级:0】

【系统限制:无】

【累计兑换:7490元】

评价值今天也是难得的得到了高分,他想在【查询】选项里找找答案。每一条他都认真的读过了,可惜一无所获。90%的顾客的名字都很陌生,对他的好评也是五花八门。

有说他良心经营,不给面加价的,这样的评价他之前几天已经看到了很多。

还有的评价说是被逼无奈,让家里长辈逼着来自然面馆吃面的。结果发现自然面馆的面比其他地方好吃不少,感觉店主人李晓凡能力不错,请到了这么厉害的一位厨师。看到这样的评价李晓凡一阵想笑,什么年代了,怎么可能有人被逼着上他面馆吃饭。

给评价值最高的是一位从未听说过自然面馆的顾客,这位顾客自认是个极品吃货。今天他去街道办有点事情,街道办事处的工作人员给他推荐的。他吃过自然面馆的面后,感觉到了从未有过的幸福。这位顾客的评价也让李晓凡一阵纳闷,街道办事处的工作人员什么时候给人推荐起饭店了。

可惜他如何努力也不会猜到真正的原因了。

周红旗奶奶充分尊重李晓凡不想对外宣传的想法,做完前期动员工作,看到李晓凡面馆的人流量猛增之后,就再也没开口提过她帮忙宣传的事情。这种事情都是人传人,最后也捋不清到底是谁带头帮的忙了。

李晓凡在翻看系统【查询】选项的时候,也曾翻到过周奶奶的好评。可惜当时心浮气躁的他只关心评价值的高低,并未查看详细内容。

后来其他面馆还特意调查过,是不是李晓凡有什么特殊关系,或者使用了什么特别手段。可惜都一无所获。只能归结为李晓凡经营策略的高明。

那天晚上,李晓凡盯着面馆的营业记录看了很久。最后经过他谨慎的思考,终于得出一个他感觉解释的通的答案

“难道,我是经商奇才?”

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