时间飞逝，转眼到了周末。

自从客流量暴增之后，李晓凡特别留意起了每天的营业记录。

观察了几日之后，他本来还不安的心终于踏实了一些。自然面馆现在的客流量确实高了起来，这两天统计下来，平均每天都得卖出去二百二三十碗面。本来抱着用系统赚快钱的想法，没想到自己的店生意莫名好了起来，李晓凡每天都笑的合不拢嘴。

期间张娜和赵刚也是感叹生意的兴隆，李晓凡当然是每次都厚着脸皮。说什么都在他的预料之中，开门做生意要厚德载物之类的话。忽悠的那两人对他越发敬佩。

客流量暴涨之后，也带来了一些麻烦。现在店里只有三个人，明显感觉忙不过来。

李晓凡已经在考虑，是不是得着手开始招聘一些新员工了。

周末早上8点，店里的三人正有条不紊的做着开门准备。给他们店里供肉的老王带着自己的儿子来了。

“哎，老王，过来坐下聊。”赵刚招呼了一声。

片刻，李晓凡、赵刚、老王和老王儿子四人坐下聊了起来。

老王大概六十岁上下，面相很憨厚，搓了搓手，开口道：“李老板，赵师傅。我年岁大了，干不动了，现在我儿子接我的班了，往后您二位多照顾。”

“李老板，赵师傅。您好，我叫王猛，以后您二位多照顾。”

开口的是老王的儿子，方口大耳，身材魁梧。

“哈哈哈，放心吧老王，咱们合作了这么长时间了，彼此知根知底的。王猛啊，咱们以后多沟通。”赵刚跟老王挺熟悉，开口答应道。

“您放心吧，赵师傅，我接了我爹的班，一定好好干。不能坏了咱们的合作关系。大家一起发财。”王猛满口的应承着。

“王师傅，我有个事一直很好奇，您二位专业，给我说说呗。”这时，李晓凡开口了。

“您说，李老板。”王猛笑道。

“我非常好奇，为什么咱们的牛肉价格这么高呢？我上网去查过，咱们本地的牛肉价格快赶上进口的肉价了。而且不只是咱们江宁市贵，海宁省甚至全国的牛肉价都贵。我想不通的是，咱们国家地大物博，牛应该有的是，为什么价格就居高不下呢？”

“这个问题是这样的李老板。一呢，咱们国家确实地大物博，但是人口众多，牛羊这些牲口虽然不少，但是供应起所有人，还是不够的。”王猛根本没多想，直接开口答道。

“二呢，就是咱们的牛羊宰杀之后，多出来一部分成本。您知道的，咱们国家大部分地方的人是不吃内脏的。内脏我们只能拿来出口或者做饲料，后来出现过一次严重疾病，饲料也不允许做了。没办法，出口不完的就得销毁，个人销毁还不允许，得集中销毁。这销毁可不是免费的，我们得花钱，所以销毁的钱就算到肉价里面去了。”

听了王猛的回答，李晓凡楞了一下。这个世界太像他以前生活的地球了，所以他一直拿在地球的思考方式想问题。主观的认为一切都一样，其实在某些方面两个星球有很大的区别。

仔细的回忆了一下，他确实想起，自己穿越过来这么长时间，LC区快走了个遍了，也没见到一家饭店做跟内脏有关的美食。

“这他么简直暴殄天物啊。”李晓凡心里骂了一句。思维突然发散开来。

羊杂汤，牛板筋，溜肥肠，杂碎面，涮肚……

人是很奇怪的生物，一直不吃某种东西，如果想不起来，就不难受。可是一旦想起来了，这想吃的欲望拦也拦不住。

李晓凡想着穿越过来之前吃的那些美食，禁不住咽了一口口水。

“我感觉有点偏见了，咱们身边很多人不吃，就是听了宣传。又说致癌啊，又说内脏有毒啊什么的。你看其他国家，不少国家把内脏当美食吃。”厨师出身的赵刚对美食还是很敏感的。

“赵师傅，您说的我赞同。咱们国家每年还出口不少内脏呢，这说明什么，国外不够吃啊。那些出口的不少挣钱。哪像我们，还得自己出销毁的钱。”王猛附和着。

听了他们的谈话，李晓凡暗暗感叹：“这不是在穿越之前的大天朝，放在以前，还销毁？慢了你都吃不上。”

“哎，可惜喽，这边的人不认这口东西啊，不然随便开个羊杂碎摊都是个好项目。”

李晓凡是越来越想吃，向着王猛开口道：“王师傅，你下次送肉的时候，给我带点内脏过来呗。”

明显是被李晓凡这个要求弄的一愣，王猛顿了一下，开口道：“没问题，李老板，不知道你要什么，各要多少？明天我给同发面馆送肉，顺路就给你带过来。”

一心想满足自己馋虫的李晓凡想了一下，决定一次多要点吃个够。斟酌了一下，他开口道：“牛肚来四斤，牛肺，牛肝，牛小肠各来两斤。王师傅你给算个价，明天我给你结账。”

“好的，没问题。还算什么价啊，我这谢谢你还来不及呢，李老板。这十斤内脏，你不要我就得去销毁，销毁还得花钱。你要了就是变相的帮我省钱了，我哪还能管你要钱呢。免费。”

“哈哈，那就谢谢王师傅了。”

又互相寒暄了几句，老王和王猛才起身离开了面馆。

看着他们走远，赵刚开口道：“晓凡啊，你要了这么多内脏，是想用内脏来研究做新菜吧。赵叔劝你一句，内脏是真没什么人吃，可能会费力不讨好啊。”

“啊？研究做新菜？我是拿来自己吃的啊！”李晓凡听了赵刚的话一愣，心里想着。

但是为了保持一贯的高大形象，他斟酌了下开口道：“赵叔，我还是决定尝试一下。你说了，很多人不吃是存在偏见。我感觉还有一种可能，是我们这些做美食的没有研究出一套好的处理内脏的办法，做出让食客满意的味道。在美食这条路上，我想成为一名开拓者。所以我不在乎费不费力，也不在乎结果怎么样，就是想尝试一下。”

“这，这才是作为一名厨师应该有的追求啊。不断挑战，不断创新。我太墨守成规了。晓凡虽然不太会做饭，但是在追求厨艺这条路上，他的思想境界要比我高太多了。”听了李晓凡的胡扯，赵刚竟感到一阵惭愧。

“处理内脏我没有什么经验，咱们只能摸索着做了，我会全力配合你。”沉默了一会儿的赵刚说道。

“好的，赵叔。”

李晓凡当然不知道赵刚的想法，他现在满心的想法就是：“牛杂汤怎么做来着？”