第二天，王猛早早就把李晓凡要的各种内脏送到了自然面馆。客套了两句就准备离开。李晓凡不愿白要东西，在王猛临走时象征性的给了他50元钱，说是给他的油钱加烟钱。这让王猛惊喜连连，满嘴感谢。

“叮”听到了系统提示音，李晓凡打开【查询】选项。

供肉商王猛对您做出好评，评价值+65：李老板仗义，在我这收内脏本来就是帮我，临走还给了50元钱，好人。

看了眼评价有点想笑，李晓凡感叹：“我这哪里是仗义，只是不想白要东西以后平添罗乱罢了。王猛感觉我多给钱了，其实他哪里知道，我从他那里外里白赚了600块。没想到自己一时嘴馋，在别人眼里是在做好事。”

越想越感觉得意，李晓凡计划以后每次在王猛那要内脏，都给上一点钱。从他那赚上点评价值，这不失为一个稳定的生财之道。

后厨，李晓凡着手开始处理那些内脏。他计划拿这些内脏做牛杂汤吃。穿越之前，他属于标准大天朝吃货。不仅爱吃，还爱研究怎么做。但是奈何他同时拥有懒癌晚期的特质。实际操作能力奇差无比，就胜在理论水平很高。

差劲的动手能力，正好被优秀的厨师赵刚师傅弥补了。

在李晓凡的指挥下，他们二人给牛肚、牛肝、牛肺、牛小肠去筋膜污物。改刀成各种长条。拿着盐水反复清洗了几遍，浸泡了起来。等到浸泡的水脏了，捞出内脏冲洗，然后再浸泡，反复多次。目的就是让内脏无脏污，无粪味。

本来牛杂汤还需要熬制汤头的，这对自然面馆来说根本不是问题。赵刚熬制的肉汤绝对一绝。根本不需要这个步骤了。现在就是等晚上客人走光之后悄悄享受美食了。

又是忙碌的一天，直到晚上10点送走最后一位客人，李晓凡紧绷的神经才略微松弛了一点。

自从生意好起来之后，每天都像一场战斗。

“老板，太累了！”精力旺盛的张娜一脸萎靡的靠在座位上。

“你先休息会，咱们稍晚点再打扫，我去后厨跟赵叔做点吃的，晚上咱们加餐。”李晓凡看着无精打采的张娜鼓励到。

“加餐？吃什么？不会又是面条吧，再好吃也容易腻啊。”张娜听说有吃的来了精神。

“不是面条，这东西我估计你可能都没吃过。”

“真的嘛？那我去给你们帮忙吧。”听说是自己没吃过的东西，张娜一跃而起，向后厨跑去。

后厨，赵刚早就按照李晓凡的吩咐，开始小火焖煮各种牛杂碎，正用小勺撇着浮沫。

“赵叔，到底有什么好吃的啊？老板说还是我没吃过的。”张娜此刻显的兴奋不已。

“哈哈，小丫头，东西是好东西，就不知道你敢不敢吃了。”赵刚笑着回了句。

“啥东西啊？还有我不敢吃的，让我看看。”张娜有点迫不及待。

“牛杂汤，晓凡给起的名字。”

“牛杂汤？牛身上的？我怎么没听过。”张娜听了名字一脸懵逼。

笑了笑，李晓凡开口解释道：“就是牛肚、牛肝、牛肺之类的内脏，切碎了放在一起煮出来的美食。”

通过这两天的交流，李晓凡知道华夏国的人们基本不吃内脏。早上他把处理的方法教给赵刚的时候，他发现赵刚对这种做法感到很新奇，他心里更加确定了，这种在穿越前很多人知道的牛杂汤做法，在这个世界是首创。

赵刚还询问过他，这道新发明的菜准备起什么名字。他也就没多费脑子，直接叫了本来的名字：“牛杂汤。”

“咦。不是说内脏不能吃，有毒嘛！”张娜听了李晓凡的解释，皱着眉，撇着嘴。

“哈哈，刚刚还吹牛说自己啥都敢吃呢，现在就认怂了？”李晓凡看着张娜的表情逗了一句。

赵刚这时也补了句：“有没有毒咱不知道，科学家们也没说明白，都是谣传的。你看世界上很多国家人吃内脏，也没见有什么问题。”

“可是，我感觉内脏黏黏的，恶心的不行。做出来能好吃嘛。”张娜还是比较抗拒的。

“一会试试就知道了。赵叔，你看火，我准备点其他调料。”

李晓凡说着，拿出了三个干净的面碗放在一旁。找到一根大葱，去皮后洗干净，在案板上切成碎末，与辣椒面、胡椒面、盐搅拌均匀，放在小碟里备用。

不一会儿，赵刚那边的杂碎煮好了。只见他熟练的将煮锅里的杂碎捞出，均匀的盛放到准备好的面碗里。然后浇上了他准备好的热浓汤。

李晓凡把准备好的调料直接放到三碗汤中，他知道大家对内脏心里还是抵触的，会特别注重尝味道。所以每碗汤中，调料都多撒了那么一点点，让调料的味道能盖住内脏的腥气。

“来吧，二位，咱们试试吧。看看咱们一起做出来的新料理怎么样。”李晓凡大言不惭的说了句，紧接着低头吃了起来。

看着李晓凡吃的火热，赵刚、张娜两人对视了一下，也都小心翼翼的品尝起来。

“这，这是。大葱切成碎末的清香，各种内脏煮过后的神奇口感，略有腥膻但被调料很好中和的味道，再加上熬制了许久的汤头。这一碗牛杂汤绝对是极品。”专业厨师赵刚吃过几口后就品出了其中的魅力。

“老板，这是你跟赵叔谁想出来的做法啊？也有点太好吃了。我从小到大就没吃过内脏，今天第一次吃就爱上了。”张娜边吃边感叹。

“我的想法是，还可以在这个汤里煮粉丝，那样吃起来效果肯定也很棒。名字我都想好了，就叫‘牛杂粉丝汤’。”李晓凡又实时的装了一把。

“晓凡，我感觉我们可以把牛杂汤当新菜推出来。”

“是啊，老板。可惜的就是很多人不认吃内脏，不然咱们店面发明的这个菜绝对能大卖。”

“哎，我本来就是馋嘴想自己吃的。没想到他们两个这么积极。可惜这个世界没有吃内脏的传统，估计很难被接受吧。不过推成新菜也不错，反正我没有任何损失，还能从王猛那赚评价值。”看着对面二人，李晓凡快速的想到。

随即他笑了笑开口道：“不管它能不能大卖，挣不挣钱。我们要做的就是让客人吃到真正的美食。”

“叮”系统提示音响起，李晓凡根本不用查看，就知道自己这几句话又起到了不错的效果。看着对面满脸激动的二人，他心里暗暗的想到：“这两位提款机真是可爱！”