“二次翻炒的竹笋被油浸泡过后,不可能会有脆爽口感了的,即使闻着在香,没有口感就是没口感。”
中年男人难以置信,小声碎碎念。
李小凡的这一系列操作尽在眨眼间完成,充分裹着酱汁的青椒竹笋肉丝出锅,装盘。
将热气腾腾的青椒肉丝摆放桌上,李小凡确定一定以及肯定,这里没有一毛特效,也没有磷粉,这道菜确实不会发光。
但是...
“啊啊啊...我看到了什么,这盘青椒竹笋肉丝不仅闪着耀眼光芒,它如同化身妙龄少女,正向我招手...”
一位食客双手合十,夸张的惊喊着。
另一位食客惊呼:“天呐,李小凡到底是何方神圣,这道料理简直刷新我对他的认知,色香味应有尽有,连料理的外观都提升了个档次。”
“嫩滑的肉丝,爽脆的青椒,鲜甜的竹笋,完美搭配,这可能是全宇宙最好看,最好吃的青椒竹笋肉丝了吧!”
李小凡内心活动:未免有些浮夸了吧,这盘出锅的青椒竹笋肉丝到现在半分钟过去了,依旧没见到发光。
可能是这道料理太深入人心了吧,他们的内心在发光。
食客们躁动起来了,都好想尝一尝这盘空前绝后的青椒竹笋肉丝,可这道料理不是一般人能吃得到的。
不过还是有食客忍不住问道:“请问...那个..这道料理会被纳入小店菜单中么?”
中年男人插过话:“我的鲜竹笋可不似小摊小贩上的食材,想什么时候有就能有的!”
李小凡笑道:“如果你们想吃,以后便将这道料理纳入小店菜单,虽说外面卖的鲜竹笋不似这位先生的极品,这些都是小问题...”
这‘啪啪啪’打脸来得太快。
中年男人还是要给自己找个台阶下,回道:“少了全宇宙最高贵的竹笋,恐怕神仙来做,都是索然无味。”
李小凡瘪瘪嘴。
蔡小俊看着这盘青椒竹笋肉丝,觉得李小凡之前都是客气,这位大哥哥深藏不露,实力当真不容小觑,这回留下来是对的。
见众人都在感叹这盘青椒竹笋肉丝,迟迟不肯下口。
蔡小俊默默提醒道:“在不吃的话,这盘青椒竹笋肉丝就要凉了,恐怕会影响口感吧,这样岂不是暴殄天物?”
“好不好吃,味道如何,我家大哥哥的厨艺到底怎样,一试便知。”
食客们听了也跟着迎合,催促中年男人赶紧试菜,这样一盘色香味俱全的料理,放着不吃在瞎叨叨些什么。
还有食客表示不满:“你若不吃可别浪费,让大家尝一尝。”
中年男人皱眉,欲言又止,是不愿与这俗群人多搭话。
于是冲着身边年轻人使了个眼色,年轻人很识趣,赶紧将青椒竹笋肉丝端到他面前。
食客们真是望眼欲穿,只看不能吃的感觉太崩溃了。
当青椒竹笋肉丝端在男人面前时,青椒特有的味道扑面而来,仿佛置身山水间,小桥流水。
又搭配上新鲜竹笋香气,画风一转,跨过小桥流水,便来到一片竹林,四周鸟声环绕,简直妙不可言。
男人内心对李小凡的偏见开始颤动,还没有吃便有了如此震撼的感受。
筷子将肉丝,竹笋,青椒三丝一并夹上。
酱汁从上到下缓缓滑落,除了李小凡之外,店里的人不淡定了。
不禁有食客感慨:“即便是酱汁,若是在搭配上米饭,将汁浇在饭上,我能吃好多碗。”
跟着有食客接连点头。
中年男人一口吃进嘴里,围观人手掌心都捏出了汗。
吃了吃了,终于吃上了,味道如何?
一入口,还没顾得上咀嚼,青椒特有的清香,带着雨后竹笋的香甜瞬间充斥着味蕾,与那头不正经公猪身上切下的肉丝融为一体。
如此清新脱俗的味道。
最难能可贵的是最后那点睛之笔,熟透的柿子朴实甜味,将青椒与竹笋的脆与嫩,衬托得淋漓尽致。
仿佛被鸟儿们环绕,闻着泥土芬芳。
飞起来了,男人觉得自己身后也长了双翅膀,鸟儿们带着他在竹林间自由穿梭。
“おいしい!!!”
中年男人忍不住感叹。
输了,认输了,之前对李小凡的偏见荡然无存,是在无中生有,暗度陈仓,凭空想象,凭空捏造...
一盘青椒竹笋肉丝而已,这是男人至今吃过最好吃的。
“这是全世界最好吃的青椒竹笋肉丝,不,是全宇宙最强大最美味的青椒竹笋肉丝。”
男人感动的说着。
慢慢的,男人逐渐冷静下来,神志恢复。
“我原本以为竹笋浸油之后,二次翻炒的竹笋口感会有些面,可没想到你竟能想出用热油过滤青椒。”
“即便如此,我刚才始终觉得,不管竹笋怎样控制火候,只要二次加工,必然影响口感。”
“可我现在一吃便恍然大悟,李小凡你当真配得上‘年少有为’,你让我重新认知到,没有什么是不可以的。”
李小凡又一次被夸赞了,还当着整个店里客人的面。
昔日成就像是过电影般,历历在目,这久违的荣耀感,非常舒适,很上头。
毕竟自己曾经也是站在巅峰的男人,是所有人的向往。
蔡小俊不忘在拍一次马屁,回道:“大哥哥的中华菜绝对数一数二,没人能超越!”
男人佩服,回道:“我还有一事不解,你是怎么做到不破坏竹笋口感的。”
李小凡,故作出云淡风轻姿态,笑道:“你说的没错,竹笋的口感必须是清脆可口,只要一入锅,只要二次加工,必然失去爽脆口感。”
“但是,你却忽略了一点...”
男人已经做好洗耳恭听的准备。
食客们也从窃窃私语中停了下来,所有人焦点聚集在一人身上,仿佛在说‘请开始你的表演’!
李小凡淡定回道:“在那0.01秒之间,就能保存竹笋口感。”
蔡小俊回道:“这大概应了中华国那句很火的话;‘只要速度够快,左脚踩右脚也能上天’?”
男人震惊,似乎明白了什么,感叹道:“年纪轻轻,竟有如此领悟,带你入门的那位绝对是高人!”
李小凡依旧保持微笑,不忘问道:“每天那两百份外卖还作数吗?”
男人愣了下,立刻反应过来,回道:“作数,食谱由你搭配!”
‘啪嗒啪嗒’
食客们忍不住拍手。
....
中年男人出了小店,此时电话响了,见屏幕上的名字后,轻皱眉又快速舒展开。
“喂,你吩咐我的事已经完成,如你所说,李小凡绝非常人,毫不夸张的说,他的厨艺绝对能媲美十杰,甚至在他们之上...”
对方:“噢?有意思,那先这样吧!”
“...”
挂了电话,薙切绘里奈冷笑道:“看来那家伙没说大话,有意思,还真想见一见呢。”
...
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